"Barmaid ginger ale" heeft veel geweldige smaak als het goed is gemaakt, maar het is een drankje dat totaal anders is dan het origineel. Sommige mensen geven de voorkeur aan whisky en "gember" die op deze manier zijn gemaakt, maar over het algemeen zijn deze drankjes slechts een vervanging als echte ginger ale niet beschikbaar is. Als je op deze pagina bent en je hoopt op een meer authentieke ginger ale-imitatie, ga dan naar de zelfgemaakte versie met gembersiroop.
Stap
Methode 1 van 2: Een Ginger Ale-vervanger maken
Stap 1. Maak dit voor een nooddrankmix
Sommige barmannen gebruiken deze vervanger wanneer ginger ale niet op voorraad is. Kunstmatige ginger ale is niet bedoeld als een heerlijk smakend drankje, of om meteen te drinken.
Ga er niet vanuit dat de klant direct akkoord gaat met deze vervanging. Geef van tevoren aan dat u een vervangende frisdrank moet gebruiken en geef de klant de mogelijkheid om de bestelling te wijzigen
Stap 2. Begin met een glas ijs
Voeg zoals gewoonlijk een glas ijs toe om de ingrediënten koud te houden.
Stap 3. Voeg wat bittere bierreepjes toe
Het voegt een pittig aroma en smaak toe om de bijtende gembersmaak te vervangen. Bittere bieren zoals Angostura, of wat dan ook beschikbaar is, kunnen worden gebruikt.
Bitter bier bevat alcohol. Sla deze stap over als je drankjes voor kinderen maakt in plaats van drinkers
Stap 4. Voeg een druppel zure mix toe
Over het algemeen smaakt een verpakte zure mix erg slecht. Maak hieronder je eigen eenvoudige recept voor het beste resultaat:
- Maak een eenvoudige siroop door gelijke hoeveelheden water en suiker te mengen. Verwarm en roer tot alle suiker is opgelost en laat de vloeistof afkoelen.
- Om een zure mix te maken, meng je 2 delen eenvoudige siroop met 3 delen citroen- of limoensap.
Stap 5. Giet de frisdrank met citroen-limoensmaak bijna een vol glas
Ten minste van deze "ginger ale" moet gemaakt zijn van Sprite, 7-Up of een andere limoen-limoensoda. Je kunt er zelfs het meest gebruikte ingrediënt in ginger ale van maken, maar laat een paar druppels achter voor de rest van de ingrediënten.
Stap 6. Vul de rest van de secties met cola
Het belangrijkste doel van het gebruik van cola is om kleur toe te voegen aan de heldere frisdrank. Je hebt maar een paar druppels cola nodig, maar als je van de smaak houdt, kun je tot een kopje optellen.
Stap 7. Voeg dit ingrediënt toe aan de drank
Probeer een mock ginger ale met whisky erin, of gebruik het in cocktails zoals de Moscow mule. De hoofdbarman voegde dezelfde hoeveelheid toe die hij zou gebruiken voor een gewone ginger ale.
Methode 2 van 2: Instant Ginger Ale thuis maken
Stap 1. Probeer deze stap voor een echte ginger ale-smaak
Als je een meer authentieke gembersmaak wilt, vertrouw dan gewoon op dit recept. Door het thuis te maken, kunt u de scherpte van de smaak aanpassen aan uw smaak.
Stap 2. Begin met de gembersiroop
Begin met ongeveer 2 eetlepels (30 ml) gembersiroop voor een glas van 300 ml. Deze ingrediënten zijn te vinden in natuurvoedingswinkels, high-end supermarkten of op internet. Maak voor een frissere smaak je eigen gemberbier:
- Verwarm 240 ml water en 240 g suiker, roer tot het is opgelost in water.
- Voeg een kop (120 ml) geraspte of dun gesneden rauwe gember toe.
- Sudderen op laag vuur gedurende 15 minuten.
- Koel af en voeg dan 2 eetlepels (30 ml) citroensap toe.
Stap 3. Vul het glas met seltzer of koolzuurhoudende drank
Verse seltzer (sodawater) is het meest geschikt. Je kunt ook limoen-limoensoda, roomsoda of andere frisdrank gebruiken. Koolzuurhoudende dranken bevatten veel suiker die de smaak van gember zal overheersen.
Stap 4. Voeg een paar druppels bitter bier toe (optioneel)
Dit alcoholhoudende ingrediënt voegt een complexe, kruidige smaak toe. Probeer het eens als je er een hebt, maar koop geen bitter biertje als je thuis geen cocktail wilt maken.
Stap 5. Roer en serveer
Roer tot alle gembersiroop is opgelost. Voeg ijs toe of drink het gewoon op.
