Ben je het beu om frisdrank te drinken die hetzelfde smaakt? Het is gemakkelijk om je eigen gearomatiseerde drankjes te maken en je kunt ze voor jezelf en je vrienden maken. In dit artikel worden twee manieren uitgelegd om je eigen frisdrank te maken: op de snelle manier, met bruisend water uit de winkel, of op de deskundige manier, door je eigen koolzuurhoudende drank te maken.
Stap
Methode 1 van 2: Zelfgemaakte frisdrank
Stap 1. Koop bruisend water
Ga naar de supermarkt en koop een pint of twee gewoon bruisend water. Zoek naar merken die geen suiker of andere toevoegingen bevatten. Het enige wat je nodig hebt is vers koolzuurhoudend water.
- Als je een carboniseermachine in huis hebt, hoef je deze niet meer in de winkel te kopen.
- Je kunt ook "bruisend water" kopen - een andere naam voor bruisend water.
Stap 2. Bepaal hoe je je frisdrank op smaak wilt brengen
Wil je een fruitige smaak, of juist een rijkere smaak? De lucht is de limiet als het gaat om het maken van frisdrank. Kies een van deze heerlijke smaken, of maak er zelf een:
- Kalk limoen. Het is een klassieke, frisse smaakcombinatie, en het is nog verser als je er zelf een maakt met verse citroenen.
- Vanille crème. Een andere favoriete smaak die zacht en rijk is. Je hebt slagroom en vanille-extract nodig.
- Chocolade. Chocoladesoda is verrassend eenvoudig te maken - alles wat je nodig hebt is chocoladesiroop en je bent klaar om chocoladesoda te maken.
- Tropische slag. Koop mango's, ananassen en kiwi's of koop gewoon een paar soorten vruchtensappen om je tropische frisdrank te maken.
Stap 3. Kies een zoetstof
Het mooie van je eigen frisdrank maken, is dat je kunt kiezen hoe zoet je het wilt hebben. Je kunt gewone suiker gebruiken of andere smaken proberen, zoals honing, agave-nectar of zelfs melasse. Kies een zoetstof die past bij de smaak van de frisdrank die je aan het ontwerpen bent.
- Frisdrank gemaakt van fruit heeft niet zoveel zoetstof nodig als andere frisdranken, omdat het fruit zelf een natuurlijke zoetheid heeft.
- Combineer de vanille en chocoladesoda met ahornsiroop voor een interessante smaak.
- Maak een light frisdrank met een suikervervanger.
Stap 4. Meng de frisdrank
Giet het koolzuurhoudende water in een kan of punchkom. Voeg de smaak naar keuze toe, vers geperst fruit, chocoladesiroop of room en vanille. Voeg de zoetstof toe en roer met een grote lepel. Serveer direct of bewaar in een gesloten fles voor later gebruik.
- Proef de frisdrank na het toevoegen van smaakstoffen en zoetstoffen om te bepalen hoeveel je moet toevoegen.
- Serveer het drankje met een helder glas en een rietje om de mooie kleur en bubbels te laten zien. Zelfgemaakte frisdranken zijn een geweldig feestgerecht.
Methode 2 van 2: Zelfgemaakte frisdrank door een drankenexpert
Stap 1. Koop materialen voor het maken van frisdranken
Frisdranken vanaf nul maken betekent het kopen van ingrediënten die ervoor zorgen dat er koolzuur in water ontstaat. Deze ingrediënten zijn verkrijgbaar bij brouwwinkels of online. Je hebt de volgende apparatuur nodig:
- De emmer meet 19,8 L
- Plastic flessen met deksel, voor het bewaren van kant-en-klare frisdranken
- Grote pan
- Grote lepel om te roeren
- 8 kopjes suiker
- Uw keuze van smaak
- 1 pakje champagnegist
- Soda-extract
- Keukenthermometer
Stap 2. Kook water en suiker
Giet in een grote pan 7,6 liter water en 8 kopjes suiker. Breng het aan de kook en de suiker lost op in het water.
Op dit punt kun je alle kruiden of smaken toevoegen die je wilt toevoegen, zoals gember (om een ginger ale te maken) of citroenschil. Voeg kruiden toe om met suiker te koken. Zodra de suiker is opgelost, zeef je de kruiden uit de oplossing voordat je ze verder verwerkt
Stap 3. Giet het suikerwater in de emmer
Om niet te geconcentreerd of dik te zijn, voeg je 7,6 liter koud water toe. Laat de oplossing iets afkoelen, maar niet te koud; de temperatuur moet tussen de 21 en 27 graden Celsius zijn.
- Controleer met een keukenthermometer of de temperatuur goed is voordat u doorgaat naar de volgende stap.
- Als de oplossing te koud is, moet u deze opnieuw opwarmen voordat u het soda-extract en de gist toevoegt.
Stap 4. Voeg soda-extract en gist toe
Stap 5. Roer goed totdat het volledig is opgelost
Stap 6. Giet de oplossing in de fles
Als de emmer een kraan heeft, gebruik deze dan om flessen te vullen; als je er geen hebt, kun je een trechter in de fles gebruiken en de frisdrank erin gieten. Als de fles vol is, sluit deze dan goed af.
Stap 7. Bewaar de fles bij 21 graden Celsius
Bij deze temperatuur zal de gist de suiker verslinden en beginnen te fermenteren, waarbij koolstofdioxide wordt geproduceerd. Het duurt 2-3 dagen voordat het water koolzuurhoudend is.
Stap 8. Carbonatatietest
Knijp in de plastic fles. Als het hard aanvoelt als je erin knijpt, betekent dit dat het water koolzuurhoudend is. Als de fles gemakkelijk buigt, duurt het wat langer.
Stap 9. Koel de fles
Als de frisdrank klaar is, zet je hem in de koelkast om af te koelen. Als het koud is, open je de fles en geniet je van je zelfgemaakte frisdrank.
Tips
- Kies de smaak die u wilt, niet alleen citrusvruchten die kunnen worden gebruikt.
- Dit proces is interessant om te proberen.
- U kunt desgewenst een grotere hoeveelheid gebruiken.
