De dag beginnen met heerlijke pannenkoeken is zo leuk. Wat uw favoriete manier van koken ook is, Bisquick maakt het u gemakkelijk. Volg de eenvoudige stappen hieronder.
Ingrediënten
- 2 kopjes (240 gram) Original Bisquick® meel
- 1 kop (240 milliliter) melk
- 2 eieren
Stap
Stap 1. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur
Als je een elektrische koekenpan gebruikt, verwarm deze dan tot 190°C. Als een paar druppels water sissen en verdwijnen, is de pan heet genoeg.
Stap 2. Vet in met olie of boter
Stap 3. Klop alle ingrediënten door elkaar
Schud niet te veel. Er moeten nog klontjes in het deeg zitten. Deze klontjes laten het deeg rijzen, wat resulteert in een zachtere pannenkoek. Als je het deeg te lang kneedt, krijg je dunne pannenkoeken.
Stap 4. Giet ongeveer een kopje beslag op de voorverwarmde pan
Kook tot de randen droog zijn en er belletjes aan de bovenkant verschijnen.
Stap 5. Draai de pannenkoeken om en bak tot ze goudbruin zijn
Stap 6. Klaar
Serveer met boter en siroop of slagroom en verse bessen.
Tips
- Door 350 ml (ipv 240 ml) melk toe te voegen krijg je dunnere pannenkoeken.
- Verwarm de oven voor op 90°C en plaats de pannenkoeken in de oven met een met bakpapier beklede bakplaat. Zo blijven de pannenkoeken warm als ze niet meteen geserveerd worden.
- Om een interessant en leuk recept voor kinderen te maken, voeg je een paar druppels kleurstof toe of giet je een eetlepel kleurrijke meises in het beslag.
- Draai de pannenkoeken niet om. Kom gewoon een keer terug. Als je de pannenkoek keer op keer omdraait, wordt het oppervlak hard bruin.
- Wil je de pannenkoeken invriezen en later opeten, wikkel ze dan in folie of doe ze in een diepvrieszakje als de pannenkoeken zijn afgekoeld. Pannenkoeken kunnen tot een maand meegaan. Om op te warmen de pannenkoeken op een bakplaat leggen, afdekken met folie en 10 minuten voorverwarmen op 180°C.
- Klop het pannenkoekenbeslag niet te lang, want hierdoor wordt het na het koken buigzaam en droog.
