Eet je graag smoothies? Voor degenen onder u die niet graag vers fruit en groenten eten, kan het verwerken ervan tot heerlijke smoothies een manier zijn die het proberen waard is. Door enkele van de smoothierecepten in dit artikel te oefenen, zal je lichaam zeker voldoende dagelijkse voeding krijgen! Staat er geen aanbevolen ingrediënt in het recept? Maak je geen zorgen! In feite kunnen smoothies worden gemaakt van elk mengsel van ingrediënten dat beschikbaar is in uw eigen keuken. Je kunt bijvoorbeeld yoghurt met perziken verwerken tot een romige smoothie, of melk mengen met pindakaas om een eiwitrijke smoothie te maken. Stem de ingrediënten af op je dieet en geniet elke dag van heerlijke en gezonde smoothies!
Ingrediënten
Mango en Perzik Smoothie
- 500 gram mangostukjes
- 450 gram gesneden perziken
- 300 gram pure Griekse yoghurt
- 120 ml melk
- 1 theelepel. (2 gram) geraspte gember
- Honing, naar smaak
- 4 verse muntblaadjes, optioneel
Voor: 2 glazen smoothie
Aardbeien- en bananensmoothie
- 300 gram bevroren aardbeien
- 1 verse banaan, gepeld
- 250 ml van elk type melk
- 200 gram ijs
- 1 eetl. (21 gram) honing
Voor: 2 glazen smoothie
Veganistische smoothies
- 1 bevroren banaan
- 50 gram gemengde diepvriesbessen
- 1 eetl. (7 gram) lijnzaadmeel
- 1 eetl. (16 gram) natuurlijke pindakaas
- 120 tot 180 ml plantaardige melk, zoals sojamelk of hennepmelk
- 450 gram verse spinazie
Voor: 1 glas smoothie
Smoothie van kokos en bosbessen
- 232 gram blauwe bessen
- 120 ml verse kokosmelk
- 1 eetl. (1 gram) verse muntblaadjes
- 1 theelepel. (5 ml) limoensap
- 1 theelepel. (7 gram) honing
- 200 gram ijs
Voor: 1 glas smoothie
Eiwitrijke koffiesmoothie
- 250 ml koude koffie
- 250 ml amandelmelk
- bevroren banaan
- 1 eetl. (14 gram) eiwitpoeder met chocolade- en vanillesmaak
- 200 gram ijs
Voor: 1 glas smoothie
Citrusvruchten Smoothie
- 1 sinaasappel, in vieren gesneden en geschild
- citroen, geschild en zaadjes verwijderd
- 75 gram ananasstukjes
- 60 gram bevroren mangoschijfjes
- 200 gram ijs
Voor: 1 glas smoothie
Pinda Chocolade Smoothie
- 60 gram romige getextureerde pindakaas (geen pindastukjes)
- 2 bananen
- 120 ml melk
- 120 gram vanille of yoghurt
- 2 eetlepels. (14 gram) cacaopoeder
- 150 gram ijsblokjes
Voor: 2 glazen smoothie
Stap
Methode 1 van 2: Smoothies maken met specifieke combinaties
Stap 1. Maak een romige smoothie van het mango-perzikmengsel
Wil je een smoothie die fris smaakt, probeer dan 500 gram gesneden mango te verwerken met 450 gram gesneden perziken, 300 gram Griekse yoghurt naturel, 120 ml melk en 1 tl. (2 gram) geraspte gember. Proef het dan en voeg honing toe tot de zoetheid naar wens is.
- Als je van de koele, frisse smaak van menthol houdt, probeer dan 4 muntblaadjes toe te voegen voordat je je smoothie verwerkt.
- Gebruik de yoghurt die je lekker vindt. Gebruik bijvoorbeeld yoghurt met perziksmaak om de smoothie frisser te laten smaken.
Stap 2. Maak een klassieke smoothie van banaan en aardbei
Dit type smoothie heeft een van nature zoete smaak en is erg populair om te consumeren in verschillende delen van de wereld! Om het te maken hoef je maar 300 gram bevroren aardbeien te verwerken met 1 verse banaan, 250 ml melk, 200 gram ijs en 1 eetlepel. (21 gram) honing. Voordat je honing toevoegt, mag je eerst de andere ingrediënten verwerken en daarna de smaken proeven. Als de smaak niet zoet genoeg is, kan er naar smaak honing worden toegevoegd.
Om de aardbeiensmaak naar voren te brengen, kunt u melk met aardbeiensmaak proberen
Stap 3. Verwerk spinazie met bessen tot een vegan smoothie
Groenten omzetten in smoothies is de perfecte stap om aan je dagelijkse groente-inname te voldoen! Om het te maken, doe je 450 gram verse spinazie in een blender, voeg dan 1 bevroren banaan, 50 gram bevroren bessenmengsel, 1 eetl. (7 gram) lijnzaadmeel, 1 eetl. (16 gram) natuurlijke pindakaas en 120 tot 180 ml plantaardige melk zoals sojamelk of hennepmelk.
- Als je niet van lijnzaadmeel of pindakaas houdt, laat ze dan weg uit het recept of gebruik je favoriete pindakaas.
- Voeg 1 eetl. toe om de smoothietextuur dikker te maken. (16 gram) pindakaas geleidelijk. Om de textuur van je smoothie te verdunnen, kun je 2 tot 3 eetlepels toevoegen. vloeistof er geleidelijk in.
Stap 4. Meng bevroren bosbessen met kokosmelk om een verfrissende smoothie te maken
Wil je een smoothie maken die geen zuivelproducten, melk of bananen bevat? Probeer 232 gram bosbessen te mengen met 120 ml kokosmelk, 1 eetl. (1 gram) verse muntblaadjes, 1 theel. (5 ml) limoensap, 1 tl. (7 gram) honing en 200 gram ijsblokjes.
Gebruik elk type bes. U kunt bijvoorbeeld frambozen of zwarte bessen gebruiken
Variatie:
Om de textuur van de smoothie romiger en vullender te maken, voeg je 122 gram yoghurt of fruitsmaak en 1 eetl. (6 gram) havermout erin.
Stap 5. Meng koude koffie met melk om een eiwitrijke koffiesmoothie te maken
In plaats van 's ochtends een warme kop koffie te zetten, waarom zou je je koffie dan niet in een smoothie veranderen om hem nog vullender te maken? Om het te maken, hoef je maar 250 ml koude koffie te mengen met 250 ml amandelmelk, bevroren banaan, 1 el. (14 gram) eiwitpoeder met vanille- of chocoladesmaak en 2 ijsblokjes.
- Als je de smaak van amandelmelk niet lekker vindt, gebruik dan andere soorten melk zoals koemelk, sojamelk, havermelk of hennepmelk.
- Om de smoothie nog voedzamer te maken, meng je er 22 gram havermout doorheen.
Stap 6. Maak een citrusvruchtensmoothie bestaande uit een frisse mix van mango en ananas
Schil eerst 1 sinaasappel en citroen, snijd de sinaasappel dan eerst in vieren. Doe vervolgens de sinaasappels en citroenen in een blender en voeg vervolgens 75 gram ananasstukjes, 60 gram bevroren mangostukjes en 200 gram ijsblokjes toe. Verwerk alle ingrediënten tot het sap eruit komt en de textuur niet klonterig is.
Als je een romigere smoothie wilt maken, kun je 140 gram gewone yoghurt of je favoriete gearomatiseerde yoghurt toevoegen
Stap 7. Maak een romige en heerlijke chocolade-noten-smoothie
Schil eerst 2 bananen en doe ze in een blender. Voeg vervolgens 60 gram romige pindakaas (zonder stukjes noten), 120 ml melk, 120 gram vanille of yoghurt, 2 eetlepels toe. cacaopoeder en 150 gram ijsblokjes. Verwerk vervolgens alle ingrediënten tot ze goed gemengd zijn en er geen klontjes meer zijn.
Probeer eens een smoothie te maken met je favoriete pindakaasmix. Je kunt bijvoorbeeld ook amandelboter, hazelnootboter of cashewnotenboter gebruiken
Methode 2 van 2: Smoothie-recept wijzigen
Stap 1. Giet 120 tot 250 ml vloeistof in de blender
Denk eraan dat de vloeistof eerst moet worden toegevoegd, zodat de blenderbladen de verschillende gebruikte ingrediënten gemakkelijker kunnen verwerken. Hoewel dierlijke melk en vruchtensappen de meest voorkomende soorten vloeistoffen zijn die worden gebruikt als basis voor het maken van smoothies, kunt u gewoon water, kokosmelk, yoghurt of plantaardige melk zoals sojamelk, hennepmelk of amandelmelk gebruiken.
Als je wilt de smoothie minder zoet laten smaken, Je kunt ook koude thee, groentesap of deels sap en deels water gebruiken.
Stap 2. Doe 350 tot 525 gram fruit in een blender
Over het algemeen worden smoothies gemaakt van één of een mengsel van meerdere soorten fruit, zowel vers als bevroren. Als je bevroren fruit gebruikt, heeft de smoothie een iets dikkere structuur en hoef je er geen ijsblokjes aan toe te voegen. Onthoud dat bepaalde soorten fruit, zoals bananen of mango's, een erg zoete smaak hebben, dus het kan zijn dat je niet meer zoetstof hoeft toe te voegen. Probeer eens een smoothie te maken van de volgende soorten fruit:
- Bessen zoals aardbeien, bosbessen, frambozen en zwarte bessen
- Citrusvruchten zoals sinaasappels en grapefruit
- Peer
- Fruit met harde zaden zoals perziken, pruimen, nectarines en kersen
- Mango
- Banaan
- Pawpaw
Tips:
Schil de schil van de vrucht en verwijder de zaadjes voordat je er een smoothie van maakt. Als u groot fruit gebruikt, snijdt u het fruit eerst zodat het gemakkelijker kan worden geplet door het blendermes.
Stap 3. Voeg een verscheidenheid aan groenten toe om een smoothie te maken die frisser en minder zoet smaakt
Om de zoetheid van smoothies te verminderen, snijd je de hoeveelheid fruit tot 175 gram en voeg je 175 gram van je favoriete groenten toe. Met name groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool zijn eenvoudig te verwerken met een blender.
Als je wilt, kun je ook selderij, komkommer en paprika gebruiken
Stap 4. Voeg andere zuivelproducten toe als je de smoothietextuur dikker wilt maken
In plaats van er meer melk in te gieten, waardoor de smoothie nog dunner wordt, kun je proberen een lepel Griekse yoghurt of bevroren yoghurt toe te voegen. Griekse yoghurt is nuttig om het eiwitgehalte in smoothies te verhogen en de textuur dichter te maken, terwijl bevroren yoghurt dient om de smoothie romiger te laten smaken en een dikkere textuur te hebben.
Experimenteer met verschillende soorten yoghurt. Pas de smaak van de geselecteerde yoghurt aan met de gebruikte vruchten. Gebruik bijvoorbeeld Griekse yoghurt met perziksmaak om een perzik-smoothie te maken, of bevroren chocolade-yoghurt om een chocolade-noten-smoothie te maken
Stap 5. Meng verschillende soorten kruiden en smaken om de smoothie nog unieker te maken
Omdat de smaak van de smoothie behoorlijk rijk en lekker is, is het niet nodig om kruiden toe te voegen, tenzij je echt een specifieke smaak wilt bereiken. Als je je smoothie bijvoorbeeld "warmer" wilt laten voelen als je hem drinkt, kun je er een paar snufjes kaneel, gember, kurkuma of kardemompoeder aan toevoegen. Meng voor een zeer sterke kruidensmaak ook 1 tot 2 takjes verse kruiden, zoals basilicum of lavendel.
Je kunt ook een paar druppels vanille-, citroen-, munt- of amandelextract aan je smoothie toevoegen
Stap 6. Voeg pindakaas, havervlokken of gehakte noten toe om de textuur van de smoothie te verrijken en hem meer vullend te maken
Als je het eiwitgehalte in je smoothie wilt verhogen, kun je 1 tot 2 eetlepels toevoegen. favoriete pindakaas, havermout of zelfs rauwe tofu erin! Daarnaast kun je de textuur verrijken door een handvol noten of zaden toe te voegen, zoals chiazaad, lijnzaad of zonnebloempitten.
Zodra de smoothie is verwerkt, kun je een handvol gedroogd fruit, een lepel geraspte geroosterde kokosnoot, een kleine lepel chocoladeschilfers of een handvol gemalen crackers toevoegen om de textuur te verrijken
Stap 7. Voeg een lepel eiwitpoeder of favoriet supplement toe
Als je eiwit aan je smoothie wilt toevoegen maar geen pindakaas wilt gebruiken, probeer dan 2 eetlepels toe te voegen. (28 gram) eiwitpoeder dat snel oplost in een blender. Als je wilt, kun je ook poedersupplementen gebruiken die je momenteel gebruikt!
Je kunt bijvoorbeeld een collageensupplement mengen in een smoothie voor het ontbijt
Stap 8. Meng je gewenste zoetstof erdoor
Om de smaak van de smoothie te verrijken, kun je er je favoriete zoetstof aan toevoegen. Als je geen gewone suiker wilt gebruiken, probeer dan wat zachte dadels of gedroogde vijgen, gedroogde pruimen of abrikozen erdoor te mengen. Daarnaast kun je naar smaak ook honing, ahornsiroop of agavesiroop schenken.
Als je de juiste hoeveelheid zoetstof niet weet, probeer dan eerst de smoothie te verwerken en daarna te proeven. Smaakt de smoothie daarna minder zoet, dan kun je naar smaak zoetstof toevoegen
Stap 9. Voeg ongeveer 200 gram ijsblokjes toe
Als je van de textuur van een dikke smoothie houdt, begin dan eerst met het mengen van 200 g ijsblokjes en verhoog dan indien nodig de hoeveelheid. Als je al bevroren fruit gebruikt, hoef je geen ijsblokjes meer toe te voegen omdat de functie is vervangen door het bevroren fruit. Aan de andere kant, als je alleen vers fruit gebruikt zonder ijsblokjes te gebruiken, zal de resulterende smoothie meer op gewoon vruchtensap lijken.
De gebruikte ingrediënten kunnen vooraf worden ingevroren, zodat de textuur van de smoothie dichter aanvoelt bij consumptie. In plaats van bijvoorbeeld verse bessen te gebruiken, kun je bevroren bessen gewoon in een blender gieten en verwerken
Stap 10. Sluit de blender en verwerk de smoothie gedurende 1 minuut
Ga door met het verwerken van de smoothie totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn en de gewenste textuur hebben. Schenk de smoothie vervolgens in 1 of 2 serveerglazen en geniet meteen!
Als je je smoothie niet meteen op wilt hebben, giet je de rest in een luchtdichte bak en bewaar je deze tot 3 dagen in de koelkast of tot 8 maanden in de vriezer. Omdat je smoothie niet zo dik zal zijn als vroeger in de koelkast, kun je hem opnieuw verwerken in een blender en extra ijs voordat je hem serveert. Om bevroren smoothies te serveren, kun je ze gewoon in een blender doen en ze verwerken tot ze zacht van structuur zijn en gemakkelijk te consumeren
Tips:
Als je wilt, kun je het oppervlak van de smoothie versieren met een stuk fruit dat als ingrediënt in de smoothie wordt gebruikt. Versier bijvoorbeeld de rand van het glas met een schijfje sinaasappel als je een citrusvruchtensmoothie maakt.
Tips
- Consumeer de smoothie onmiddellijk nadat deze is gemaakt. Als je het te lang in de koelkast laat staan, gaan het vocht- en fruitgehalte in de smoothie scheiden.
- Als u diabetes heeft of uw dagelijkse suikerinname onder controle moet houden, voeg dan geen zoetstoffen zoals honing toe. Onthoud dat fruit ook wordt omgezet in suiker wanneer het door het lichaam wordt verteerd.
