Als je op zoek bent naar een uniek dessertidee, probeer dan je eigen regenboog Jello te maken. Hoewel het nogal wat tijd kost, is het proces om dit dessert te maken heel eenvoudig, en het eindresultaat zal er levendig en aantrekkelijk uitzien voor zowel kinderen als volwassenen. Het enige wat je hoeft te doen is verschillende kleuren Jello op de taartvorm te smeren, te wachten tot hij hard is, hem dan in vierkanten te snijden en hem aan je gasten te serveren!
Ingrediënten
- 1 doos rode, oranje, gele, groene, blauwe en paarse Jello, maat 84 gram
- 1-2 kopjes slagroom topping (optioneel)
- 1 tube ongeparfumeerde gelatine, 450 gram (optioneel)
- 1-2 blikjes gezoete gecondenseerde melk, 400 ml (optioneel)
Recept voor Jello maat 23 x 33 cm (9 personen portie)
Stap
Deel 1 van 2: Jello maken
Stap 1. Bereid enkele Jello-vierkanten in verschillende kleuren voor
Om een echte regenboog te maken heb je 1 doos nodig van elk 84 gram rode, oranje, gele, groene, blauwe en paarse Jello. U bent echter vrij om elke gewenste kleur en volgorde te gebruiken.
- Mogelijk moet u de hoeveelheid Jello die u hebt gekocht, verdubbelen of verdrievoudigen en een grotere pan gebruiken als u van plan bent een dessert voor een groot aantal mensen te bereiden. Je kunt ook het gedeelte van het recept verkleinen door slechts een deel van de inhoud van elke doos Jello te gebruiken.
- Rainbow jello is niet alleen een levendig en heerlijk dessert, het is ook niet duur. Dit recept mag niet meer kosten dan een paar tienduizenden dollars!
Tip:
Zoek naar interessante smaakalternatieven voor elke kleur. U kunt bijvoorbeeld watermeloen gebruiken voor het rood in plaats van kers, of ananas in plaats van citroen voor de gele laag.
Stap 2. Breng een pan water aan de kook
Vul de kan met water en kook het op het fornuis op middelhoog vuur. Terwijl het water kookt, kun je beginnen met het openen van de Jello-boxen en het verzamelen van benodigdheden en andere materialen om te gebruiken.
Jello is het meest oplosbaar en hardt uit in kokend water. U kunt echter ook een heetwaterdispenser gebruiken als u niet lang wilt wachten tot het water kookt
Stap 3. Giet de eerste kleur Jello in een middelgrote kom
Scheur het Jello-pakket en giet de inhoud op de bodem van de kom. Om een realistische regenboog te creëren in de volgorde van de originele kleuren, begin je met een rode of paarse Jello en werk je omhoog in het kleurenspectrum.
Zorg ervoor dat de kom die je gebruikt groot genoeg is voor 470 ml water, samen met het Jello-poeder. Hierdoor kun je ingrediënten makkelijker mixen
Stap 4. Voeg 250 ml kokend water toe en meng goed
Gebruik een lepel of een eierklopper om het hete water en het geleipoeder te mengen tot het gelijkmatig verdeeld is. Bij roeren zal het poeder oplossen en een waterige, kleurloze vloeistof vormen. Controleer of er geen bellen, klontjes of luchtbellen in uw vloeibare Jello-mengsel zitten.
- Giet het hete water in de maatbeker voordat u het in de kom doet om er zeker van te zijn dat u de juiste hoeveelheid gebruikt.
- Laat het Jello-mengsel 3-5 minuten afkoelen voordat je verder gaat.
Stap 5. Voeg nog 180-250 ml koud water toe en roer
Wanneer je koud water toevoegt, begint het vloeibare Jello-mengsel in te dikken. Blijf roeren totdat de Jello volledig is gemengd met dit tweede koude water.
- Je kunt ook wat ijsblokjes in koud water leggen om de Jello sneller uit te harden. Als u besluit dit te doen, zorg er dan voor dat u slechts 180 ml water gebruikt in afwachting van extra volume.
- Pas op dat u niet te veel water toevoegt, omdat dit de smaak en textuur van de Jello beïnvloedt.
Deel 2 van 2: De Jello in lagen aanbrengen en koelen
Stap 1. Breng de gesmolten Jello over in een ovenschaal of cakevorm
Giet het mengsel langzaam in de container zodat het niet uit elkaar valt. Dit is je eerste laag Jello. Kies voor het beste resultaat een ovenschaal van 23 x 33 cm, zodat elke laag 1-2,5 cm dik kan zijn.
- Je kunt Jello ook in een drinkglas, parfaitbeker of andere kleine kom gieten om een portie te maken die niet gesneden hoeft te worden. Voor dit recept heb je 12-15 individuele containers nodig.
- Zorg ervoor dat je een schone kom gebruikt of spoel de kom waarmee je de Jello hebt gemengd goed om, zodat de kleuren niet in elkaar overlopen.
Stap 2. Koel de eerste laag Jello 25-30 minuten in de koelkast
Zet de braadpan of cakevorm op een van de bovenste planken in de koelkast zodat je hem in de gaten kunt houden. Zorg ervoor dat de geselecteerde plank volledig vlak is, zodat de Jello-laag perfect egaal is.
- Je hoeft niet te wachten tot de Jello helemaal uitgehard is. Je hoeft alleen maar te wachten tot de Jello-laag voldoende stolt, zodat de volgende laag erover kan worden gegoten en de kleuren niet mengen.
- Als het bord of de pan op een hellend rek wordt geplaatst, kan de Jello-laag aan de ene kant dikker en aan de andere kant dunner zijn, wat de Jello-regenbooglook zal bederven.
Stap 3. Breng opgeklopte topping aan tussen elke laag als je contrast wilt toevoegen
Als je wilt, kun je op elke laag Jello 450-700 ml slagroom aanbrengen zodra deze is uitgehard. Door deze truc komen de regenboogkleuren nog meer tot hun recht en krijg je een zoeter en zachter gerecht.
- Gebruik voor efficiëntie een slagroomtopping van het buistype in plaats van een spray.
- Je kunt ook gewone, niet-gearomatiseerde gelatine gebruiken om een witte coating te creëren die beter past bij de Jello. Meng 55 gram gelatine met 120 ml gezoete gecondenseerde melk, 120 ml heet water en 120 ml koud water om één laag te maken. Laat elke laag 20-30 minuten uitharden voordat u de volgende kleur toevoegt.
Stap 4. Herhaal het proces met een andere Jello-kleur
Als de eerste laag Jello is uitgehard, meng je deze met de volgende kleur en giet je deze direct over de eerste kleur of slagroomlaag. Dit proces wordt herhaald voor elke kleur die u wilt opnemen.
- Vergeet niet om de slagroom of witte gelatine af te wisselen als je de lagen Jello wilt scheiden.
- Om tijd te besparen, begin je met het mengen van de volgende Jello-kleur terwijl de vorige laag in de koelkast staat te koelen.
- U kunt zoveel lagen maken als u wilt. Een volledige regenboog heeft 6 kleurlagen, maar je kunt er tot 12 stapelen, zolang de container maar groot genoeg is of gebruik gewoon de primaire kleuren (rood, geel en blauw) om een eenvoudige Jello te maken.
Stap 5. Zet de Jello 2-3 uur in de koelkast tot hij hard wordt
Zodra je alle lagen hebt gestapeld, bedek je de container met plasticfolie en plaats je hem nog een laatste keer in de koelkast. Laat de Jello dit keer de tijd staan die staat vermeld in de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Je kunt de afgewerkte rainbow jello ook in de koelkast laten staan tot hij klaar is om te serveren, aangezien jello sowieso koud moet worden bewaard
Stap 6. Snijd de regenboogjello voor het serveren in vierkanten
Gebruik een keukenmes om de Jello in perfecte vierkanten te snijden. Probeer de Jello in vierkanten van gelijke grootte te snijden, zodat je geen dunne, vreemd gevormde laag krijgt. Genieten van!
- Als je Jello maakt voor een ouder kind of volwassene, snijd de Jello dan in vierkanten van 5-7,5 cm. Geef voor kleine kinderen een portiegrootte van 2,5-5 cm.
- Bedek de overgebleven Jello en zet deze een week of zo in de koelkast.
Tip:
Gebruik koekjesvormpjes om Jello in verschillende interessante vormen te snijden. Verwijder de randen van de Jello of eet hem alleen als hij gaar is.
Tips
- Voeg wat echt fruit toe aan de Jello om het voedzamer te maken.
- Als je veganist bent, vervang Jello dan door een plantaardige gelatine, zoals gelei, carrageen of plantaardige gummy.
- Rainbow jello is perfect voor verjaardagsfeestjes, babyshowers, poolparty's en andere levendige evenementen.
- Klop niet te snel, zodat de Jello niet te zacht wordt of niet goed blijft staan.
