Gebakken rijst is een heerlijk gerecht waarbij meestal rijst wordt gebakken met uien en verschillende groenten. Gebakken rijst met garnalen heeft een kenmerkende zeevruchtensmaak en is nog steeds heerlijk alleen of met andere gerechten. Als je wilt weten hoe je gebakken rijst met garnalen maakt, volg dan deze stappen.
Ingrediënten
Eenvoudige Garnalen Gebakken Rijst
- 220 gram gepelde en schoongemaakte garnalen
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 110 gram gesnipperde knoflook
- 1 liter rijst
- 110 gram gesneden wortel
- 110 gram groene paprika
- 110 gram rode paprika
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- Zout
- Peper
Garnalen en ei gebakken rijst
- 6 eetlepels olie
- 2 teentjes gesnipperde ui
- 1 geraspte gember
- 1/2 kool
- 2 teentjes gesnipperde ui
- 220 gram gepelde en schoongemaakte garnalen
- 3 eieren licht geklopt
- 1 liter rijst
- 110 gram erwten
- 3 eetlepels sojasaus
- 110 gesnipperde lente-uitjes
- 110 gram gehakte noten
Thaise Gekruide Gebakken Rijst Met Garnalen
- 1 theelepel sesamolie
- 2 eieren
- 1 eetlepel kokosolie
- 220 gram gepelde en schoongemaakte garnalen
- 110 gram gesnipperde lente-uitjes
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 fijngehakte Thaise chili
- 3/4 liter rijst
- 110 gram gesneden broccoli
- 2 theelepels sojasaus
- 2 theelepels vissaus
- 2 eetlepels gehakte muntblaadjes
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- Zout
Stap
Methode 1 van 3: Eenvoudige met garnalen gebakken rijst
Stap 1. Kook de rijst
Je kunt rijst koken of kant-en-klare rijst gebruiken.
Stap 2. Bak de uien en paprika's in plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur
Bak ongeveer twee minuten tot de uien van kleur veranderen en verwijder ze dan.
Stap 3. Doe de garnalen en plantaardige olie in een aparte koekenpan op middelhoog vuur
Bak drie tot vier minuten totdat de garnalen van kleur veranderen.
Stap 4. Doe de rijst en garnalen in een koekenpan en bak ze in plantaardige olie op middelhoog vuur
Voeg een eetlepel sojasaus en een theelepel sesamolie toe en kook tot de smaken zich vermengen. Roer en bak de ingrediënten gedurende drie minuten tot ze gaar zijn, haal dan van het vuur of zet het vuur lager.
Stap 5. Kruiden toevoegen
Kruid de nasi, in ieder geval peper en zout en roer nogmaals.
Stap 6. Serveer
Serveer deze eenvoudige gebakken rijst met garnalen terwijl hij warm is.
Methode 2 van 3: Gebakken rijst met garnalen en eieren
Stap 1. Verhit twee eetlepels arachideolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur
Wacht een minuut tot de olie heet is.
Stap 2. Voeg de ui en gember toe en bak een minuut
Na een minuut zullen beide een geur afgeven.
Stap 3. Voeg kool toe en bak gedurende acht minuten
Bak tot de kool er geslonken uitziet en breng op smaak met zout.
Stap 4. Verwijder en breng over naar een tijdelijke plaat
Maak dan de pan schoon, of gebruik een nieuwe.
Stap 5. Giet 2 eetlepels arachideolie in een koekenpan
Stap 6. Bak twee gehakte knoflookteentjes tot ze geurig zijn
U heeft hiervoor ongeveer twee tot drie minuten nodig.
Stap 7. Voeg de garnalen toe en kook twee tot drie minuten
Kook de garnalen tot ze van kleur veranderen. Haal het er dan uit en leg het op een bord, samen met de groenten.
Stap 8. Giet twee eetlepels arachideolie in een koekenpan
Verwarm het dan.
Stap 9. Voeg drie eieren toe
Roer de eieren erdoor en wacht tot ze gaar zijn.
Stap 10. Rijst toevoegen
Voeg rijst toe en meng met eieren.
Stap 11. Voeg groenten en garnalen en erwten toe
Voeg vervolgens drie eetlepels sojasaus en zout en peper toe. Roer tot de ingrediënten goed gemengd zijn en kook. Haal het er dan uit en leg het op een bord.
Stap 12. Versier
Garneer je gebakken rijst met lente-uitjes en bonen.
Stap 13. Serveer
Geniet terwijl het warm is.
Methode 3 van 3: Pittige garnalen gebakken rijst in Thaise stijl
Stap 1. Kook de rijst
Kook nieuwe rijst of bereid rijst die je eerder hebt gekookt.
Stap 2. Verhit een theelepel sesamolie in een koekenpan op middelhoog vuur
Wacht een minuut tot de olie heet is.
Stap 3. Voeg twee eieren toe en kook ze elk een minuut
Als het gaar is, giet je het af, snijd je het in kleine stukjes en leg je het tijdelijk op een bord.
Stap 4. Giet een eetlepel kokosolie in de koekenpan
Verwarm op middelhoog vuur.
Stap 5. Voeg de garnalen toe
Kook een tot twee minuten tot de garnalen van kleur veranderen.
Stap 6. Voeg de ui, knoflook en paprika toe
Voeg ook Thaise pepers toe en bak even mee.
Stap 7. Voeg rijst toe en kook een tot twee minuten
Roer tot alle ingrediënten gemengd zijn.
Stap 8. Voeg broccoli, eieren, sojasaus, vissaus, muntblaadjes en koriander toe
Voeg ook zout en peper toe, roerbak en roer tot alles goed gemengd is.
Stap 9. Serveer
Tips
- Gebruik andere kruiden naar uw smaak.
- Als aanvulling kun je roerei toevoegen.
