Perfect gebakken rond brood is knapperig van buiten en zacht van binnen. Je kunt elk soort brood bakken en dit doe je met behulp van een oven, platte pan, grill of broodrooster.
Ingrediënten
Voor 1 portie
- 1 broodje voor op een broodje, of een hotdogbroodje
- 15 ml gesmolten boter
Stap
Methode 1 van 5: De oven gebruiken
Stap 1. Verwarm de oven voor
Zet de ovenstand aan en verwarm ongeveer 5 minuten voor. (10 minuten voor onderverwarmde oven)
- Neem ondertussen een kleine ovenschaal. Als het goed is gedaan, blijft het brood niet aan de pan plakken. Je hoeft de pan dus niet in te smeren met aluminiumfolie of spuitolie.
- Merk op dat deze methode ook kan worden gebruikt om burgerbroodjes, sandwiches en hotdogbroodjes te bakken.
Stap 2. Bestrijk het brood met gesmolten boter
Snijd het brood en bestrijk het aan beide snijkanten met gesmolten boter.
- Je hoeft alleen maar boter op het gesneden deel te smeren; laat de buitenkant drogen.
- Zorg er bij het beboteren voor dat u het over het hele oppervlak van het te snijden brood verspreidt, inclusief de randen. De randen van het brood zijn erg gevoelig voor verschroeiing als ze drogen.
Stap 3. Bak het brood 30 tot 60 seconden
Leg het brood met de snijkant naar boven op de bakplaat. Plaats de bakplaat in de oven en bak tot het brood goudbruin is.
- De sneetjes brood zullen snel van kleur veranderen. Je moet dus oppassen dat je het niet verbrandt.
- Aangezien het verwarmingselement zich bovenaan de oven bevindt, moet het gesneden brood naar boven wijzen. Je hoeft alleen het uitgesneden deel te bakken. Je hoeft hem dus niet om te draaien tijdens het bakproces.
Stap 4. Serveer
Geniet van toast terwijl het warm en krokant is.
Methode 2 van 5: De kachel gebruiken
Stap 1. Verhit een platte pan
Zet de pan op het fornuis op middelhoog vuur. Verwarm de koekenpan 30 seconden.
- Je kunt elke pan gebruiken, zolang deze maar in de sneetjes brood past.
- Vermijd het grote vuur. Door een hoog vuur kan het brood bruin worden en snel verbranden.
- Deze methode kan worden gebruikt voor hamburgerbroodjes, sandwiches en hotdogbroodjes.
Stap 2. Bestrijk het onbedekte deel van het brood met gesmolten boter
Open een sneetje brood en bestrijk beide open vlakken met gesmolten boter.
- Verdeel de boter gelijkmatig, inclusief de randen. Droge randen zullen snel verbranden bij blootstelling aan hitte.
- Vergeet niet dat je de korst niet hoeft te beboteren.
Stap 3. Bak het brood 10 tot 20 seconden
Leg het brood met de gesneden kant naar beneden. Bak, zonder het te verplaatsen, totdat het oppervlak van het gesneden brood goudbruin wordt.
- Controleer het brood na ongeveer 10 seconden. Als het er nog steeds licht uitziet, doe het dan terug in de pan en bak langer. Rooster het brood langzaam, want het brood zal snel aanbranden als het niet onder toezicht staat.
- U hoeft alleen de gesneden delen te bakken, u hoeft ze tijdens dit proces niet om te draaien.
Stap 4. Serveer
Haal het brood uit de pan en gebruik het meteen om van de beste textuur te genieten.
Methode 3 van 5: De grill gebruiken
Stap 1. Verwarm de grill voor op directe warmte
Verwarm de grill zoals gewoonlijk voor, laat één kant open voor indirect vuur.
- Een houtskool- of gasgrill kan beide worden gebruikt. Een elektrische grill kan ook een optie zijn.
- Omdat het bakken van brood maar een minuut duurt, kun je deze methode het beste gebruiken als je de grill voor andere doeleinden gebruikt, zoals het maken van hamburgers of hotdogs. Als je het grillgebied niet hebt voorbereid op indirecte hitte, wacht dan tot al het voedsel gaar is, zet dan het ene vuur uit of duw de houtskool naar de andere kant. Wacht een paar minuten totdat het vrijgemaakte gebied is afgekoeld voordat u het brood erop gaat bakken.
- Deze methode kan voor elk type brood worden gebruikt: gewone sandwiches, longbroodjes en hotdogbroodjes.
Stap 2. Bestrijk het onbedekte deel van het brood met gesmolten boter
Open de sneetjes brood en bestrijk het oppervlak met gesmolten boter.
- Smeer de sneetjes brood tot aan de randen goed in met boter. Droge randen zullen snel verbranden.
- U hoeft geen boter op de korst te smeren.
Stap 3. Bak het brood 10 tot 15 seconden
Leg het brood direct op de grill, met de gesneden kant naar beneden. Bak beide helften voorzichtig totdat het snijvlak goudbruin is.
- Zorg ervoor dat het brood niet wordt blootgesteld aan direct vuur. Als het brood wordt blootgesteld aan direct vuur, zal het waarschijnlijk gemakkelijker verbranden.
- Controleer elke 10 seconden de staat van het brood. U kunt het brood indien nodig opnieuw bakken, maar het brood heeft de neiging snel bruin te worden. Je moet het dus vaak controleren, zodat het niet verbrandt.
- Je hoeft het brood niet om te draaien omdat alleen het open gedeelte gebakken hoeft te worden.
Stap 4. Serveer
Haal het brood van de grill en gebruik het terwijl het warm en krokant is.
Methode 4 van 5: Een broodrooster gebruiken
Stap 1. Verwarm de broodroosteroven voor
Zet de stand op “Broil” en zet de thermostaat op 230 graden Celsius.
- Hoewel de broodrooster ook een "Toast" -instelling heeft, is de "Broil" -instelling meer ideaal voor het roosteren van brood. Bij de instelling “Toast” wordt zowel boven- als onderwarmte gebruikt, zodat beide kanten van het brood van kleur veranderen en het brood droger en kruimeliger wordt. De instelling "Broil" maakt gebruik van bovenverwarming, zodat slechts één kant bruin en krokant wordt, terwijl de andere kant zacht blijft.
- Deze methode kan worden gebruikt voor hamburgerbroodjes, sandwiches, lange broodjes of hotdogbroodjes.
Stap 2. Vet beide sneetjes brood in met gesmolten boter
Open het brood en vet de snijkant gelijkmatig in met boter.
- Je hoeft de korst niet in te vetten met boter.
- Zorg ervoor dat het hele oppervlak van het gesneden brood gelijkmatig beboterd is, inclusief de randen. De randen van het brood zijn de delen die het snelst verbranden als ze drogen.
Stap 3. Bak het brood 1 tot 2 minuten
Leg het gesneden brood met de snijkant naar boven op het broodrooster. Zet de timer op 2 minuten, maar houd het brood in de gaten en verwijder het meteen als de gesneden delen goudbruin zijn.
- Bedek het bakrek niet met aluminiumfolie en leg het brood niet op een bakplaat. Brood moet direct op het broodrooster worden geplaatst.
- Let op het brood tijdens het bakken. Dit proces kan in minder dan 2 minuten of langer worden voltooid. Controleer het vaak zodat het brood niet aanbrandt.
Stap 4. Serveer
Gebruik het brood meteen om te genieten van de beste texturen en een geweldige eetervaring.
Methode 5 van 5: Een broodrooster gebruiken
Stap 1. Snijd het brood
Scheid de sneetjes brood in twee delen.
- Onthoud dat je je brood niet hoeft te beboteren voordat je het in de broodrooster doet.
- Deze methode werkt alleen voor hamburgers en sandwiches, en je hebt een broodrooster nodig met een sleuf die groot genoeg is voor de broodjes. Deze methode kan niet worden gebruikt voor lange broodjes of hotdogbroodjes.
Stap 2. Rooster het brood op middelhoog vuur
Zet de broodrooster op middelhoog vuur. Steek het brood in de gleuf, druk de hendel naar beneden en wacht tot de broodrooster klaar is.
- Het maakt niet uit hoe je het brood erin doet. In tegenstelling tot andere methoden, zal dit proces beide kanten van het brood bakken, wat resulteert in een droger, knapperiger brood.
- De sterkte van de broodrooster varieert. Let dus op veranderingen in de kleur van het brood van bovenaf zodat het brood niet aanbrandt. Als het brood er te donker uit gaat zien, trek dan de hendel omhoog om het brood sneller te verwijderen.
Stap 3. Serveer
Gebruik het brood als het nog warm en krokant is.
Tips
- Meng voor een betere smaak een beetje knoflookpoeder door de gesmolten boter voordat je het op het brood smeert.
- Voor de perfecte toast doe je twee lagen brood in één broodroostersleuf. Hierdoor wordt de buitenkant van de sandwich krokant, terwijl de binnenkant zacht blijft.
