Verpakte frosting, die je in de supermarkt kunt kopen, is een goedkope en gemakkelijke optie. Het kan echter zijn dat de smaak, consistentie of kleur niet naar wens is. Gelukkig zijn er een paar eenvoudige manieren om verpakte frosting nog lekkerder te maken! Het toevoegen van gearomatiseerde siroop, poedersuiker of voedselkleuring zijn enkele voorbeelden van hoe u verpakt glazuur thuis kunt verbeteren. Met een paar simpele veranderingen wordt de verpakte frosting die je koopt in een mum van tijd een dessertster.
Stap
Methode 1 van 3: De smaak verbeteren
Stap 1. Breng het glazuur op smaak door siroop toe te voegen
Giet het verpakte glazuur in een grote kom met een spatel of lepel. Voeg 1 theelepel (5 ml) gearomatiseerde siroop toe, zoals karamel, framboos, hazelnoot, kers, boterpecannoot of mango. Meng de siroop met het glazuur met een elektrische mixer of met de hand. Proef de smaak, voeg dan naar smaak meer siroop toe.
Stap 2. Voeg roomkaas toe voor een rijkere smaak
Giet de verpakte frosting in een grote kom en voeg 240 ml roomkaas toe. Gebruik een elektrische mixer om alle ingrediënten te mengen of meng met de hand. Deze toevoeging maakt het glazuur zachter en rijker van smaak.
Stap 3. Breng op smaak met voedingsextract
Giet een blikje glazuur in een kom met behulp van een spatel. Voeg 1/2 theelepel voedingsextract zoals vanille, chocolade of sinaasappel toe aan een kom en meng met het glazuur. Proef de frosting en voeg eventueel 1/2 theelepel meer van het voedingsextract toe voor een sterkere smaak.
Stap 4. Meng de slagroomtopping erdoor om de zoetheid te verminderen
Giet een blikje slagroom van 240 ml in een kom en voeg dan een blikje glazuur toe. Combineer de twee ingrediënten door ze met de hand of een elektrische mixer te mengen. Naast het verminderen van de zoetheid, maakt slagroom het glazuur ook lichter en luchtiger.
Stap 5. Breng het glazuur op smaak met cider
Giet een blikje glazuur in een grote kom met een spatel of lepel. Voeg 2 eetlepels (30 ml) vruchtensap, zoals een geperste citroen of limoen, toe aan een kom. Mix tot een gladde massa met je handen of een elektrische mixer. Proef het glazuur en als je wilt, kun je nog een eetlepel of twee cider toevoegen om de smaak te verbeteren.
Methode 2 van 3: De consistentie verbeteren
Stap 1. Voeg een eetlepel poedersuiker toe om het glazuur dikker te maken
Gebruik een spatel om het glazuur uit de container in de kom te gieten. Voeg een eetlepel (15 gram) poedersuiker toe aan een kom en meng met je handen of een elektrische mixer. Als je wilt dat het glazuur dikker is, voeg dan nog een 1/2 eetlepel poedersuiker toe aan het glazuur.
Stap 2. Verdun het glazuur met 1/2 theelepel melk
Giet het glazuur in de kom met een lepel of spatel. Voeg 1/2 theelepel (2,5 ml) melk toe aan de kom. Mix met een elektrische of handmixer tot een gladde massa. Als het glazuur nog steeds te dik is, voeg dan nog een 1/2 (2,5 ml) theelepel melk toe.
Als je wilt, kun je de melk vervangen door water
Stap 3. Klop het glazuur los om het licht en luchtig te maken
Giet het glazuur in een grote kom. Klop het glazuur met een garde of een elektrische mixer tot het in volume is verdubbeld. Blijf niet kloppen nadat het glazuur is verdubbeld, anders kunnen er klontjes in het glazuur ontstaan.
Methode 3 van 3: De kleur wijzigen
Stap 1. Giet het witte glazuur in een kom
Giet de gewone witte frosting in de kom met een spatel of lepel. Mogelijk moet u een beetje van dit ongezouten glazuur achterlaten om het glazuur indien nodig lichter te maken.
Stap 2. Voeg kleurstof toe aan het glazuur
Het is beter om natuurlijke voedselkleuring te kiezen in plaats van kunstmatige voedselkleuring. U kunt slechts één kleur gebruiken of meerdere kleuren mengen. Meng een paar druppels kleurstof door het glazuur door met je handen of een elektrische mixer te roeren. Onthoud dat 100 druppels voedingskleurstof gelijk staat aan 1 theelepel (5 ml).
- Maak roze glazuur door 11 druppels rood en 3 druppels geel toe te voegen.
- Maak lavendelglazuur door 5 druppels blauw en 5 druppels rood toe te voegen.
- Maak min green frosting door 3 druppels blauw en 3 druppels groen toe te voegen.
Stap 3. Pas eventueel de kleur aan
Als de kleur te donker is, voeg dan een beetje witte glazuur toe. Als het niet te donker is, voeg dan een druppel of twee kleurstof toe. Mix vervolgens tot een gladde massa. Ga door met het aanpassen van de kleur totdat je de kleur krijgt die je leuk vindt.
