Als het gaat om het bakken van koekjes of het maken van een diner voor het gezin, bevatten veel recepten boter. Er zijn echter verschillende maateenheden voor het meten van boter, zoals stokjes, eetlepels en kopjes. Dit is vaak verwarrend. Gelukkig kun je met een paar eenvoudige stappen nauwkeurig boter afmeten wanneer je het nodig hebt. Zodra je het recept hebt gelezen en de hoeveelheid boter hebt gevonden die je nodig hebt, kun je beginnen met het afmeten.
Stap
Methode 1 van 3: Botersticks meten
Stap 1. Controleer de verpakking van de boter om het gewicht te weten te komen
Op botersticks staat meestal gewichtsinformatie op de verpakking. Dit kan u helpen de boter te meten voor verschillende recepten. Controleer de hele verpakking op lijnen. Als er een lijnmarkering is, is elk stuk gelijk aan een eetlepel boter.
Een standaard staafje boter is in totaal gelijk aan 120 ml, maar probeer de verpakking dubbel te controleren om er zeker van te zijn dat het de juiste hoeveelheid is
Stap 2. Snijd zoveel boter als nodig is
Als uw boterverpakking meetgegevens bevat, kunt u eenvoudig de te snijden hoeveelheid bepalen. Leg de boter op een platte snijplank of bord. Als je volgens het recept 44 ml boter moet gebruiken, zoek dan naar de regel met het cijfer "3". Gebruik een mes om de lijn door te snijden.
- Vergeet niet dat je een scherp mes moet gebruiken. Een bot mes kan de boter beschadigen in plaats van hem netjes te snijden.
- Je kunt de boter samen met het inpakpapier snijden. Vergeet echter niet het papier te verwijderen voor het koken!
Stap 3. Markeer het middelpunt van de boterstok
Als de boterverpakking geen markering heeft of je hebt deze weggegooid, kun je de botersticks nog steeds markeren voor een nauwkeurige maat. Neem een liniaal en meet de lengte van de boter. Druk daarna het mes voorzichtig in het midden van de boter.
Stap 4. Snijd de boter in kleine porties ter grootte van een eetlepel
Zodra je het middelpunt van de boterstok hebt gemarkeerd, is het heel eenvoudig om de boter door eetlepels te delen. Snijd eerst de boter op de gemarkeerde plek doormidden. Snijd daarna elk stuk opnieuw doormidden. Snijd tenslotte elk klontje boter nogmaals doormidden. Je hebt nu 8 sneetjes boter. Elk stuk is gelijk aan 1 eetlepel.
Methode 2 van 3: Boter in een maatbeker scheppen
Stap 1. Tel de hoeveelheid botersticks die je hebt
Elke standaard boterstok is gelijk aan kopje. Als uw boter in stokken zit, kunt u die maat omzetten in een maat per kopje zonder deze te hoeven meten.
Als je recept bijvoorbeeld 2 kopjes boter nodig heeft, heb je 4 klontjes boter nodig
Stap 2. Doe de boter in een droge maatbeker
Als de boter niet plakt of niet goed gevormd is, kun je het nog steeds omzetten in kopjes met een maatbeker en lepel. Begin met het lepelen van de boter in een maatbeker.
- Vergeet niet om de lijn van de maatbeker in de gaten te houden om er zeker van te zijn dat je de juiste hoeveelheid boter toevoegt.
- Houd er rekening mee dat deze methode beter werkt met zachte boter. Voor boter met harde textuur is het beter om methode nummer 3 te gebruiken.
Stap 3. Druk de boter aan met een rubberen lepel
Bij het lepelen moet je ervoor zorgen dat er geen vrije ruimte meer in de boter is, zodat je de meting niet mist. Gebruik na een paar keer scheppen de lepel om de boter voorzichtig in de maatbeker te drukken.
Hierdoor wordt de lucht uit de maatbeker geblazen zodat je een nauwkeurig resultaat krijgt
Stap 4. Maak de bovenkant plat
Zodra je de juiste hoeveelheid boter in de maatbeker hebt geschept, gebruik je een mes of spatel om de bovenkant waterpas te maken. Zo voorkom je dat je te veel boter gebruikt voor een recept.
Stap 5. Neem de boter naar behoefte
Nu heb je een nauwkeurige hoeveelheid boter en ben je klaar om het aan je recepten toe te voegen.
Methode 3 van 3: Water gebruiken om boter te meten
Stap 1. Snijd de boter in blokjes
Als uw boter hard is, een onverzorgde vorm heeft of moeilijk te meten is, werkt deze methode het beste. Leg de boter op een snijplank of bord. Neem een scherp mes en snijd de boter in kleine blokjes.
Onthoud dat het erg belangrijk is om ervoor te zorgen dat je mes scherp is. Als je een bot mes gebruikt, plet je de boter alleen maar fijn in plaats van hem netjes te snijden
Stap 2. Vul de maatbeker tot aan de eerste lijn met koud water
Voor deze methode heb je een maatbeker nodig die minstens 2 kopjes boter kan bevatten, zodat deze slechts halfvol is wanneer het water wordt toegevoegd.
- Plaats het maatstreepje op de maatbeker op ooghoogte zodat je weet hoeveel water je hebt toegevoegd.
- Gebruik koud water voor deze methode. Warm water kan de boter smelten.
Stap 3. Bereken hoeveel kopjes boter je nodig hebt
Deze methode werkt door de hoeveelheid water te meten die overstroomt wanneer boter in een maatbeker wordt gegoten. Gebruik deze eenvoudige methode om het benodigde bedrag te berekenen. Omdat je 1 kopje water in een maatbeker doet, voeg je 1 kopje boter toe als de maatbeker vol is. Dit toont het totale volume in het glas.
Als u bijvoorbeeld een kopje boter nodig heeft, moet het volume van de maatbeker 1 kopje zijn nadat u klaar bent met meten
Stap 4. Doe de stukjes boter in de maatbeker
Het water begint te rijzen als de stukjes boter worden toegevoegd.
Werk langzaam zodat het water niet uit het glas loopt. Voeg niet alle stukjes boter tegelijk toe
Stap 5. Druk op de boter als deze zich heeft opgehoopt
Je moet voorkomen dat de boter zich ophoopt in één gebied. Als de boter ervoor zorgt dat het water overloopt, zijn de meetresultaten niet nauwkeurig.
- Gebruik indien nodig een mes of vork om de boter uit te smeren.
- De boter hoeft niet gelijkmatig verdeeld te zijn om een nauwkeurige telling te krijgen, maar laat de boter het water niet uit het glas trekken.
Stap 6. Stop met het toevoegen van boter wanneer het water het ingestelde punt bereikt
Houd het stijgende water in de gaten en zorg dat je direct stopt als het lijkt alsof het water overloopt.
Als je cupboter nodig hebt, stop dan wanneer het water de markering van 1 1/4 bereikt
Stap 7. Laat het water weglopen
Begin met het plaatsen van de zeef boven de gootsteen. Giet water in het filter. Werk af door de boter die in de zeef is gevallen op te rapen en terug in de maatbeker te doen.
