Aardbeien zijn een heerlijke bron van vitamine C, foliumzuur, antioxidanten en vezels. Deze vrucht is niet alleen gezond om te eten, maar kan ook het risico op hartaandoeningen verminderen. Net als alle andere verse producten, moeten aardbeien voor consumptie echter goed worden schoongemaakt, omdat ze besmet kunnen zijn met schadelijke bacteriën zoals salmonella of E. coli. Daarnaast zijn aardbeien ook de fruitsoort die de meeste bestrijdingsmiddelen bevat.
Stap
Methode 1 van 3: Aardbeien wassen met water
Stap 1. Gooi slecht of rot fruit weg
Was het pas voordat je het gaat gebruiken. Aardbeien zijn als een spons die gemakkelijk water opneemt, wat bederf kan versnellen.
- Gooi aardbeien weg die er gekneusd, papperig, beschimmeld of nog rauw uitzien. Gebruik alleen aardbeien die felrood van kleur zijn en dicht vruchtvlees hebben.
- Maak de stelen niet schoon voordat u ze wast, omdat de aardbeien gemakkelijk water opnemen.
Stap 2. Plaats de aardbeien in een vergiet of grote bak met sleuven
Dompel het nooit onder in water.
- Was de aardbeien onder stromend water.
- Verplaats de aardbeien met de hand om ervoor te zorgen dat al het fruit is gewassen.
Stap 3. Was het anders in een bak met koud water
- Houd een paar aardbeien vast en dompel ze in het water.
- Aardbeien hoeven maar kort te worden gespoeld, niet geweekt.
Stap 4. Droog de aardbeien
Natte aardbeien zullen snel rotten. Hoewel het doel is om te beluchten, zullen de aardbeien water opnemen en zal de smaak minder zoet zijn.
- Laat de aardbeien even in een vergiet zodat het water kan weglopen.
- Droog af met een tissue. Pas op dat u de vrucht niet beschadigt.
- Of spreid het uit op een schone doek en veeg het vervolgens voorzichtig droog.
Methode 2 van 3: Aardbeien schoonmaken met azijnoplossing
Stap 1. Maak de aardbeien grondiger schoon met een azijnoplossing
Dit voorkomt ook dat de aardbeien te snel rotten als ze in de koelkast worden bewaard. Natuurlijk is het klote om een doos aardbeien te vinden die je net twee dagen later beschimmeld hebt gekocht.
- Gooi beschimmelde of gedeukte aardbeien weg.
- Nogmaals, laat de stelen staan totdat je klaar bent om de aardbeien te gebruiken of op te eten.
Stap 2. Bereid de azijnoplossing voor
Je hebt witte azijn, een bakje of een emmer nodig.
- Vul een schone bak of emmer halfvol met koud water. Zorg ervoor dat het water niet warm is.
- Voeg azijn toe met een snelheid van één kopje azijn op drie kopjes water.
- Roer met de hand tot een gladde massa.
Stap 3. Neem twee of drie aardbeien
Je maakt meerdere soorten fruit tegelijk schoon. Deze stap zorgt ervoor dat elke vrucht goed wordt gewassen.
- Dompel de aardbeien ongeveer 30 seconden in de azijnoplossing.
- Spoel af met koud water. Je wilt zeker geen aanhoudende azijnsmaak in de aardbeien.
- Dep het droog met keukenpapier of dep het voorzichtig droog met een schone doek.
Methode 3 van 3: Groente- en fruitwaszeep gebruiken
Stap 1. Bereid een speciale oplossing voor het wassen van groenten en fruit van natuurlijke ingrediënten
Natuurlijke wasproducten voor groenten en fruit kun je op internet of in de supermarkt kopen.
- Vul een bak of emmer halfvol met koud water.
- Voer ongeveer 60 gram groente- en fruitwaszeep in en roer.
- Roer totdat de zeep volledig is opgelost.
Stap 2. Houd twee of drie aardbeien vast
Deze stap zorgt ervoor dat elke vrucht grondig wordt gewassen.
- Dompel en verplaats de aardbeien gedurende dertig seconden in de oplossing.
- Grondig afspoelen met koud stromend water. Je wilt zeker niet dat de rest van de zeepoplossing op de aardbeien achterblijft.
- Dep het droog met keukenpapier of droog het voorzichtig af met een schone doek.
Tips
- Kies bij het kopen van aardbeien een felrode kleur die gelijkmatig verdeeld is. Over de vorm en maat hoef je je geen zorgen te maken. Kies aardbeien met dicht vruchtvlees.
- Aardbeien rotten gemakkelijk. De bewaartijd is ook erg kort. Koop gewoon zoveel als je de komende dagen gaat eten.
- Vries aardbeien in als je ze langer dan twee dagen moet bewaren. De truc is om de aardbeien in een plastic clip of een luchtdichte verpakking te doen die veilig is voor de vriezer.
- U moet weten dat regelgevende instanties voor geneesmiddelen het gebruik van wasmiddelen, zeep of commerciële wasproducten voor fruit en groenten niet aanbevelen om het risico op inname van schadelijke giftige stoffen te voorkomen.
- Aardbeien die zijn gewassen en gehakt, blijven een dag of twee vers als ze in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
- Verwijder de stelen na het wassen van de aardbeien door een sterk rietje van de bodem van het fruit te steken en het helemaal naar boven te drukken.
