Starfruit of starfruit heeft een zoete en lichtzure smaak. Sommige mensen denken dat het smaakt naar een mengsel van papaja, sinaasappel en grapefruit, terwijl anderen denken dat het smaakt naar een mengsel van ananas en citroen. Sterfruit kan op zichzelf worden gesneden en gegeten, maar kan ook worden toegevoegd aan drankjes of andere gerechten. Hier zijn enkele manieren om sterfruit te bereiden en te eten.
Stap
Deel 1 van 3: De basistechniek van het eten van sterfruit
Stap 1. Eet stervrucht met een gele schil
Rijpe stervrucht heeft een stevige textuur en een heldergele schil.
- Hoe geler de schil, hoe zoeter de smaak. Het meest ideaal is een gele stervrucht met een vleugje bruin langs de randen.
- Een stervrucht heeft ongeveer 30 calorieën. Starfruit is ook een goede bron van vezels, vitamine C, koolhydraten en water..
Stap 2. Snijd de stervrucht in plakjes en eet hem gewoon op
Snijd met een scherp mes de stervrucht in een stervormige snede van 6,4 mm - 1,27 cm breed.
- Was de starfruit goed voor het snijden. Was de stervrucht onder stromend water en wrijf hem met je vingers totdat al het vuil in de groeven is verdwenen.
- De hele stervrucht wordt gegeten, dus je hoeft de zaadjes niet te schillen of te verwijderen voordat je hem eet.
- Starfruit kan op zichzelf worden genoten zonder het aan andere gerechten toe te voegen.
Stap 3. U kunt ook de randen en zaden verwijderen voordat u gaat eten
Hoewel elk deel van de stervrucht wordt gegeten, wil je misschien de bruine randen of zaden verwijderen om te serveren of om op een serveerschaal te serveren.
- Was het fruit en gebruik je vingers om vuil te verwijderen terwijl je het onder stromend water afspoelt.
- Houd de starfruit stevig in één hand. Houd of druk de starfruit op een snijplank of aanrecht.
- Snijd met een scherp mes langs de randen van de starfruit. Maak een dunne snede aan de rand van de stervrucht om het bruine gedeelte te verwijderen.
- Knip de uiteinden af. Snijd 1,27 cm van beide uiteinden van de stervrucht om eventuele groene of bruine uiteinden van de vrucht te verwijderen.
- Snijd de stervrucht met een scherp mes in plakken van 6,4 mm - 1,27 cm dik. Snijd het fruit kruislings door zodat er een stervormige plak ontstaat.
- Verwijder de zaadjes in het midden van de stervrucht, indien aanwezig, met de punt van je mes.
Stap 4. Vermijd stervrucht als je nierproblemen hebt
Starfruit bevat neurotoxinestoffen die door gezonde nieren kunnen worden gefilterd, maar niet door beschadigde nieren.
Ga naar het ziekenhuis als u symptomen van "stervruchtvergiftiging" ervaart na het nuttigen van stervrucht. Symptomen van deze vergiftiging zijn slapeloosheid, hikken, braken, gevoelloosheid, spierspasmen of verminderde kracht en verwardheid. Deze symptomen verschijnen meestal na 30 minuten - 14 uur na het consumeren van starfruit-vergiftiging starfruit kan de dood veroorzaken, hoewel het zeldzaam is
Deel 2 van 3: Andere manieren om Starfruit te eten
Stap 1. Voeg sterfruit toe aan fruitsalade
Gooi de stukjes stervrucht samen met ander tropisch fruit om een kleurrijke fruitsalade te maken met een mix van zoetzure smaken.
- Vruchten die goed samengaan met sterfruit zijn bananen, aardbeien, kiwi's, mango's, ananassen, papaja's, druiven en sinaasappels.
- Je kunt een fruitsalade mengen met een citroenvinaigrette (Franse dressing), sinaasappelglazuur, honing of fruitcocktailsiroop voor een andere smaak. Vinaigrettedressing is een saladedressing gemaakt van een mengsel van olie, azijn, mosterd en knoflook.
- Voor een meer tropische uitstraling en smaak kun je deze fruitsalade versieren met lang geraspte kokos.
Stap 2. Meng de stervrucht door de saladegroenten
Starfruit kan een interessante toevoeging zijn aan een simpele groene salade.
- Maak een eenvoudige salade met ingrediënten als sla, lente-uitjes, paprika en avocado. Vermijd traditionele salade-ingrediënten zoals wortelen, komkommers en geraspte cheddarkaas.
- Kies een lichte vinaigrette (Franse dressing) saladedressing zoals een citroenvinaigrette, balsamico, frambozen of Italiaanse vinaigrette. De zure Franse dressing past ook goed bij de stervruchtensmaak.
Stap 3. Gebruik starfruit als exotische decoratie
Garneer het gerecht op een bord met schijfjes stervrucht als eetbare garnering.
- Voeg schijfjes stervrucht toe aan taarten of ijs met een tropische smaak.
- Garneer een portie tropische voorgerechten zoals kip met teriyaki-kruiden en artistiek geplaatste schijfjes stervrucht.
- Maak dunne sterstukjes van de stervrucht en leg deze op de rand van het cocktailglas.
Stap 4. Voeg starfruit toe aan cake of brood
Gebruik stervruchtpuree om brood te maken of voeg stervruchtschijfjes toe aan cake.
- Combineer 500 ml bloem, 1 1/2 theelepel (7,5 ml) bakpoeder, 1/2 theelepel en (2,5 ml) zout. Voeg dit mengsel toe aan een romig mengsel van 125 ml boter, 250 ml suiker, 3 eieren, 1 theelepel (5 ml) witte wijn en 500 ml gemalen starfruit. Voeg 1 kop (250 ml) gehakte kokosnoot toe en kook in een standaard broodpan gedurende 50 minuten op 350 graden Fahrenheit (177 graden Celsius).
- Schik 3 tot 4 schijfjes stervrucht in de vorm van een ster op een beboterde bakplaat met een diameter van 23 cm. Giet standaard of gearomatiseerd cakebeslag over de schijfjes stervrucht en bak volgens de receptaanwijzingen. Draai de cake voor het serveren om op een serveerschaal, zodat de schijfjes stervrucht zichtbaar zijn op de bovenkant van de cake.
Stap 5. Gebruik stervrucht bij gerechten van gevogelte of zeevruchten
De smaak gaat goed samen met kip, eend en verschillende soorten vis en zeevruchten.
- Na het maken van gefrituurde rijst, tropische roerbakkip of roerbakkip in Aziatische stijl, voeg je de plakjes stervrucht toe.
- Snijd stervrucht in kleine stukjes en voeg toe aan kipsalade, tonijnsalade of kreeftensalade.
- Gegrilde/gegrilde kip, tonijnsteak, garnalen of eend en geserveerd met sterfruit, gegrild of vers.
Stap 6. Maak stervruchtconserven
Kook gehakte starfruit op het fornuis met suiker en tropisch vruchtensap. Gebruik kleinere stukjes stervrucht of gepureerde stervrucht om stervruchtenjam te maken, en gebruik grotere stukjes en minder sap om chutney te maken (een pittige saus gemaakt van gehakte groenten of fruit gekookt met azijn en suiker, en gegarneerd met gember en kruiden). kruiden).
Deel 3 van 3: Enkele manieren om Starfruit te drinken
Stap 1. Maak een tropische smoothie van sterfruit
Mix sterfruit met ander tropisch fruit tot een dikke fruitdrank of smoothie.
Mix tot een gladde massa 3 stervruchten die zijn gesneden en gezaaid, 1 mango in blokjes, 3 kopjes (750 ml) sinaasappelsap (zonder vruchtvlees), 2 kopjes (500 ml) ijsblokjes, 1/2 theelepel (2,5 ml) kaneelpoeder, en 1 el (15 ml) honing. Als je wilt, kun je ook stukjes ananas, aardbei of banaan aan je smoothie toevoegen
Stap 2. Maak een stervruchtcocktail
Meng de gepureerde stervrucht met een alcoholische drank van vruchtensap en rum om een verfrissende alcoholische drank te maken.
Meng 1 stervrucht met 60 ml sinaasappelsap, 125 ml rum, 250 ml sinaasappelsap en een paar ijsblokjes. Garneer met schijfjes stervrucht
Stap 3. Bereid de stervruchtensapdrank voor
Meng voor een alcoholvrije drank gepureerde stervrucht met eenvoudig vruchtensap of water
- Meng 450 g stervrucht met 1 segment gember, 1 theelepel (5 ml) limoensap, 4 kopjes (1000 ml) water en suiker of honing naar smaak. Zeef het sap en serveer.
- Voeg een koolzuurhoudende drank toe aan de mix om een starfruit-sprit-drank zonder alcohol te maken.
Stap 4.
