Beschouwd als de oudste bladgroente die door mensen wordt geconsumeerd, is waterkers een naaste neef van mosterdgroenten, kool en rucola. Waterkers biedt veel voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen en kan worden gebruikt in salades, soepen, sandwiches en om het een frisse, pittige smaak te geven. Hoewel het wordt beschouwd als een vaste plant in het water of in het water die vaak wordt aangetroffen in langzaam stromend water, kunt u waterkers ook binnen of overal buiten in containers kweken, zolang er maar schaduw en veel water is.
Stap
Methode 1 van 2: Waterkers kweken in een container
Stap 1. Koop waterkerszaden
Zaden kunnen online besteld worden of bij tuin- en kwekerijwinkels.
- Populaire soorten waterkers zijn onder meer Engelse waterkers en Broad Leaf Cress.
- Je kunt ook beginnen met kweken van grote waterkers die je in de supermarkt of op de boerenmarkt kunt kopen. Week de basis van de stengel een paar dagen in water om de wortelgroei te stimuleren en ga door met planten in de grond zoals je zou beginnen met zaad.
Stap 2. Bereid een container voor om te planten
Kies een grote bak met afwateringsgaten van minimaal 15,2 cm diep. Voeg een laag landschapsdoek toe aan de onderkant van de container om te voorkomen dat het plantmedium wegzakt als het wordt bewaterd. Voeg scherven potscherven of kleine stenen toe aan de onderste laag van de container voor een goede drainage.
- U kunt ook meerdere kleinere containers gebruiken en deze in een grotere afvoerbak plaatsen.
- Over terracotta potten worden plastic containers aanbevolen, omdat het water bij gebruik van terracotta potten te snel droogt voor de waterkers.
Stap 3. Plaats een grotere drainagebak onder de plantbak zodat de plant elke keer goed water krijgt
U kunt ook kleine steentjes in de afvoerbak plaatsen, zodat het water vrij in de plantbak kan stromen
Stap 4. Vul de plantcontainer met plantmedia
Gebruik grondloze groeimedia die goed draineren en turf of perliet of vermiculiet bevatten. Laat ongeveer 5 cm ruimte boven de rand van de container en geef de grond goed water.
De ideale zuurgraad of pH van de groeimedia is 6,5 en 7,5
Stap 5. Strooi de waterkerszaadjes erover
Plaats de 0,64 cm zaden in de plantcontainer, met een afstand van 7,6 tot 10,2 cm tussen elk zaadje.
Stap 6. Spoel met veel water
Week het plantmedium diep genoeg om de drainagebak tot ongeveer de helft te vullen, maar laat het water niet hoger komen dan de plantcontainer. Vervang het water in de afvoerbak elke twee tot drie dagen door nieuw water.
- Om de hele grond bedekt te houden met een dun transparant plastic vel met kleine gaatjes, dit houdt het water binnen en laat het water weglopen. Het plastic kan worden geopend wanneer er scheuten boven het grondoppervlak verschijnen.
- Besproei het grondoppervlak om de dag met water uit een spuitfles.
Stap 7. Plaats de container in indirect zonlicht
Zet de waterkers op een plek met minimaal zes uur natuurlijk licht per dag, maar probeer hem uit direct zonlicht te houden, want dat kan jonge planten verbranden.
U kunt de container binnen plaatsen of wanneer de temperatuur in uw huis tussen de 13˚ en 24˚C is, kunt u de container tijdens de warmere maanden buiten plaatsen
Stap 8. Geef waterkersmest
Voeg een kleine hoeveelheid wateroplosbare universele tuinmest toe aan de aanbevolen hoeveelheid water in de afvoerbak.
Stap 9. Oogst de waterkers
Als de plant is gegroeid tot ongeveer 12,7 tot 15,2 cm, gebruik dan een keukenschaar of plantenbak om de voorste 10,1 cm van de plant af te knippen als dat nodig is.
- Snijd niet meer dan een derde van de plant af als de plant genoeg bladeren heeft om te blijven groeien.
- Periodiek oogsten helpt nieuwe groei in planten.
Stap 10. Was de waterkers
Als de waterkers in koud water staat, droog hem dan af en gebruik hem meteen of wikkel hem in en bewaar hem in de koelkast voor gebruik in de komende dagen.
Methode 2 van 2: Waterkers buiten in aarde kweken
Stap 1. Je kunt ook beginnen met kweken van een grote waterkers die je in de supermarkt of op de boerenmarkt kunt kopen
Week de basis van de stengel een paar dagen in water om de wortelgroei te stimuleren en ga door met planten in de grond zoals je zou beginnen met zaad.
Stap 2. Kies een plantlocatie
Waterkers groeit goed in een koele, maar gedeeltelijk beschaduwde zon. Het kweken van waterkers in ondiep zoet water dat stroomt als een beekje of beekje is ideaal. Maar je kunt ook je eigen vijver of moeras maken.
De ideale planttijd is in het vroege voorjaar na de laatste nachtvorst, of in de vroege zomer voordat de temperatuur te laag wordt
Stap 3. Bereid de plantplaats voor
Als u een beek of beek heeft, bereidt u 10,1 tot 15,2 cm organische compost voor, gemengd met 15,2 tot 30,2 cm aarde.
Stap 4. Creëer een plantplek
Als je geen waterbron hebt, graaf dan een gat van ongeveer 61 cm breed en 35 cm diep om een moeras te creëren. Bedek de bodem en randen met dik vijverfolie, laat een rand van 15,2 cm aan de bovenkant en maak een paar gaten in de randen voor de afwatering. Vul de beklede put met een deel tuingrond, een deel grof bouwzand, een deel compost en een handvol mest.
Stap 5. Geef het plantgebied water
Zorg er bij het planten in de buurt van beekjes voor dat de grond diep onder water staat. Als je een beplantingsgebied hebt gemaakt, vul je het kunstmatige moeras tot aan de randen met water.
Wanneer je een beplantingsgebied hebt gemaakt, geef het gebied dan om de twee tot drie dagen water om ervoor te zorgen dat de grond volledig onder water staat of installeer een waterpomp om zoet water door het moeras te laten circuleren
Stap 6. Plant de waterkers
Plant de zaden 6,3 mm diep en ongeveer 12,6 mm uit elkaar en bedek ze met een laag fijne tuinaarde.
Je kunt ook binnen beginnen met het kweken van waterkers met behulp van de bovenstaande methode of een gevestigde plant verplanten. Omdat de plant echter kwetsbaar is, kan hij moeilijk te verplaatsen zijn
Stap 7. Plant de sla
Als de waterkers ontkiemt, houdt u de scheuten 10,1 tot 15,2 cm uit elkaar. Wanneer er kleine witte bloemen verschijnen, snoei ze dan opnieuw met een tuinschaar om de plantengroei te stimuleren.
Stap 8. Oogst de waterkers
Als de plant is gegroeid tot ongeveer 12,7 tot 15,2 cm, gebruik dan een keukenschaar of plantenbak om de voorste 10,1 cm van de plant af te knippen als dat nodig is.
- Snijd niet meer dan een derde van de plant af als de plant genoeg bladeren heeft om te blijven groeien.
- Periodiek oogsten helpt nieuwe groei in planten.
Tips
- Als er wittevlieg onder waterkersbladeren verschijnt, was ze dan regelmatig met een sopje.
- Verwijder slakken en naaktslakken met de hand wanneer ze verschijnen.
- Houd het gebied rond de waterkers onkruidvrij en breng wat humus aan om het vochtig te houden en onkruidgroei te voorkomen.
Waarschuwing
- Als u waterkers in de buurt van beekjes of beekjes kweekt, moet u het water testen op verontreiniging of schadelijke verontreinigende stoffen.
- Vermijd het gebruik van insecticiden, herbiciden en pesticiden op of in de buurt van uw waterkers, aangezien waterkers gemakkelijk absorbeert en mensen die de plant opeten, kan verwonden.
- Was de waterkers goed voor het eten om te voorkomen dat aarde of andere verontreinigende stoffen worden gegeten.
Wat je nodig hebt
- Plantbak
- Afvoerbak
- Media planten zonder aarde
- Kunstmest
- Waterkerszaden of -scheuten
- Kleine stenen of gebroken potten
- Liggende laag
- plastic plaat
- nog
- Spuitfles
- Tuin- of keukenschaar
- tuin schop
- Kunststof zwembadfolie
- Compost
- Land voor tuinieren
- tuinslang
