Citroenen en andere citrusvruchten rijpen aan de boom. Als je ze eenmaal hebt geplukt, kunnen de citroenen niet rijpen. Als je ze in de supermarkt koopt, zijn citroenen meestal rijp en kunnen ze enkele weken meegaan voordat ze beginnen te rotten. Als de citroen die je plukt niet rijp is, kun je hem op een zonnige plek zetten tot hij geel wordt, maar de smaak wordt er niet zoeter op. In dit artikel worden enkele tips uitgelegd voor het rijpen van citroenen aan een boom en waar je op moet letten bij het kiezen van citroenen.
Stap
Methode 1 van 3: Citroenen rijpen op het aanrecht
Stap 1. Begrijp dat citroenen niet rijpen als je ze van de boom plukt
Citroenen kunnen geler of zachter worden, maar mogen niet zoeter of sappiger zijn. Als je een onrijpe citroen hebt en deze op het aanrecht laat liggen, wordt hij geel, maar blijft hij scherp van smaak.
Stap 2. Zet de onrijpe citroen op een zonnige plek in de keuken
De ideale locatie is een aanrecht dat niet wordt blootgesteld aan direct zonlicht. Na een paar dagen zullen de citroenen geler worden. Onthoud dat de binnenkant van de citroen niet echt rijpt en dat de citroen nog steeds scherp en onrijp kan smaken, zelfs als hij geel is geworden. Toch kunnen deze citroenen nog steeds gebruikt worden als mooie garnering als je kleur wilt toevoegen aan een drankje of gerecht.
Stap 3. Weet dat een goede indicator van rijpheid geen kleur is
Een groene citroen betekent niet dat hij niet rijp is. Je kunt nog steeds een rijpe citroen krijgen, zelfs als deze een beetje groen is. Dit komt doordat de citroen van binnenuit rijpt. Eerst wordt het vlees gaar, daarna de schil. Als je een onrijpe citroen hebt, probeer hem dan te snijden en te proeven. Je kunt ook de stappen in deze methode volgen om te zien of de citroen rijp is of niet.
Stap 4. Gooi de onrijpe citroenen niet weg
Je kunt het gebruiken als schoonmaakmiddel of kamerverfrisser.
- U kunt een effectieve scrub maken voor het verwijderen van vlekken en roest door citroensap en zout te mengen tot een pasta.
- Breng water aan de kook in een pan en voeg dan een paar schijfjes citroen toe. Je kunt ook wat geurige kruiden (zoals rozemarijn) aan dit citroenmengsel toevoegen.
Methode 2 van 3: Citroenen aan bomen laten rijpen
Stap 1. Begrijp wat u moet doen om uw citroenboom gezond te houden en goed fruit te produceren
Draagt uw citroenboom vruchten, maar rijpt de vrucht niet? Citroenbomen hebben veel zon en water nodig. Je moet ze ook bijsnijden om de luchtcirculatie te verbeteren. Zonder deze actie kan de vrucht niet rijpen. In dit gedeelte vindt u enkele tips voor het rijpen van het fruit aan de boom. In dit artikel wordt ook uitgelegd hoe u kunt zien wanneer een citroen rijp is.
Stap 2. Begrijp dat citroenen tijd nodig hebben om te rijpen
Pluk citroenen minstens 4 maanden nadat de bloemen bloeien. Sommige soorten citroen hebben tot 9 maanden nodig om te rijpen. Eenmaal rijpe citroenen kunnen echter enkele weken aan de boom blijven.
- Citroenbomen moeten volwassen zijn om rijp fruit te produceren. Sommige soorten citroenbomen kunnen sneller vrucht dragen, maar de vrucht rijpt niet. Over het algemeen kunnen citroenbomen na 3 jaar rijp fruit produceren. Als je citroenboom vrucht heeft gedragen maar niet rijpt, probeer dan de leeftijd van de boom te controleren.
- Citroenen rijpen meestal tussen eind november en half januari. Probeer het fruit voor half januari te oogsten. Anders kan de volgende oogst worden belemmerd.
Stap 3. Plant de boom op een warme en zonnige plek
Behalve dat het zeer noodzakelijk is voor de groei, is er ook zonlicht nodig om de vrucht geel te laten worden. Als de boom binnenshuis wordt gekweekt, plaats de plant dan bij een raam, idealiter op het oosten. Citroenbomen hebben elke dag 6-8 uur zonlicht nodig. Ook deze boom heeft warm weer nodig en groeit het best bij een gemiddelde temperatuur van 21 °C overdag en 13 °C 's nachts. Onthoud dat de citroenboom in rusttoestand zal zijn als de temperatuur onder de 13 °C daalt.
Stap 4. Zorg voor een goede afwatering van de grond
Citroenbomen houden van water, maar niet van stilstaand water. Zorg dus voor een goede afwatering van de grond. Je kunt hem ook planten in een gebied dat iets bergop loopt, omdat dit wateroverlast kan voorkomen.
Stap 5. Controleer de pH van de grond
Als de citroenen lang groen blijven, kan dit een teken zijn dat de boom niet gezond is. Controleer de pH van de grond met een pH-meter, die kan worden gekocht bij een winkel voor boerderij- of tuinartikelen. Citroenbomen hebben grond nodig met een pH van 6 tot 7,5.
Stap 6. Geef de citroenboom goed water, maar laat de grond uitdrogen voordat je hem weer water geeft
Laat de bovenste laag aarde (ongeveer 10-15 cm) drogen voordat je weer water geeft. Geef het niet te veel water en laat het water niet stagneren. Dit kan bederf, schimmel en ziekte in de hand werken.
Om dezelfde reden mag u citroenbomen (of andere citrusbomen) niet mulchen. Mulch houdt boomwortels vochtig, wat de kans op wortelrot vergroot. De meeste thuiscitrustelers houden het gebied onder de waterlijn ook vrij van gras en onkruid, zodat stilstaand water snel kan verdampen
Stap 7. Bemest citroenbomen regelmatig
Kies een meststof die speciaal is ontworpen voor citrus, omdat deze alle voedingsstoffen bevat die je nodig hebt. Citroenbomen gebruiken veel energie om te groeien en bladeren, bloemen en fruit te produceren. Bomen die geen voedingsstoffen hebben, hebben niet de energie om gezond fruit te produceren (dit voorkomt dat het fruit rijpt).
Citroenbomen hebben veel stikstof nodig om te groeien. Kies een meststof met een hoger stikstofgehalte dan kalium of fosfor
Stap 8. Begrijp dat je bomen ook binnenshuis moet bestuiven
Buiten geplante bomen bestuiven met behulp van insecten en vogels. Binnen geplante bomen zullen het niet krijgen, dus het kan geen rijp fruit produceren, of zelfs helemaal geen vrucht dragen. Om binnen gekweekte citroenbomen te bestuiven, gebruikt u de punt van een wattenstaafje om stuifmeel van de ene bloem naar de andere over te brengen.
Stap 9. Controleer of de boom ziek is
Als de citroenen aan de boom niet rijpen, wil je misschien controleren of de boom gestrest is of een ziekte heeft. Zoek naar tekenen van dode bladeren of takken. Controleer ook op schimmel of meeldauw op de bladeren, dit zijn meestal witte of zwarte vlekken. Een ander teken dat de aanwezigheid van een ziekte aangeeft, zijn gele vlekken op de bladeren.
Methode 3 van 3: Weten of een citroen rijp is
Stap 1. Probeer de eerste rijpe citroenen te plukken
Citroenen rijpen niet als ze eenmaal zijn geplukt, dus je moet ze op het juiste moment plukken. In dit gedeelte vindt u enkele tips waar u op moet letten bij het kiezen van citroenen. Als je dat eenmaal weet, kun je niet fout gaan met het plukken van een onrijpe citroen.
Stap 2. Zoek naar citroenen met een felgele kleur
Vergeet echter niet dat de citroen van binnenuit rijpt. Dit betekent dat de huid op het laatste moment rijpt. Je kunt misschien nog steeds een rijpe, sappige citroen krijgen, zelfs als de schil nog groen is.
Meyer-citroenen hebben een diepgele kleur, waarvan sommige oranje van kleur kunnen zijn
Stap 3. Kies een citroen met een gewicht dat past bij de grootte
Dit betekent dat de citroen veel water bevat. De meeste citroenen zijn ongeveer 5-8 centimeter lang.
Stap 4. Controleer de hardheid
Een goede citroen is stevig, maar een beetje zacht. Als de citroen te stevig is, zal de binnenkant niet rijpen of krimpen.
Meyer-citroenen hebben een dunnere schil dan gewone citroenen. Deze citroenen zijn rijp als ze zacht zijn. Als u de schil tot een diepte van meer dan 2,5 cm kunt drukken, is de citroen mogelijk te rijp
Stap 5. Zoek naar citroenen met een gladde of glanzende textuur
Een citroen met een golvende textuur betekent dat hij niet gaar is of niet veel water bevat. Een ander ding om op te merken is de aanwezigheid van een wasachtige glans op het oppervlak van de citroen.
Let op rimpels. Dit geeft aan dat de citroen overrijp is
Stap 6. Weet hoe je een citroen van de boom plukt
Bij het oogsten van citroenen van bomen is het een goed idee om tuinhandschoenen te dragen. Citroenbomen hebben meestal doornen die de huid kunnen scheuren als je niet voorzichtig bent. Zoek naar rijp fruit en houd het dan met de hand vast. Draai het fruit vervolgens voorzichtig om. De citroenen vallen er gemakkelijk af. Kun je ze niet makkelijk oppakken, dan zijn de citroenen niet rijp.
Stap 7. Proef de citroen om te zien of deze echt rijp is of niet
Als je een schijfje citroen wilt plukken, maar niet zeker weet of het fruit rijp is of niet, probeer dan een van de citroenen te splijten en te proeven. De meeste citroenen hebben een zure, maar niet bittere smaak. Meyer-citroenen hebben echter een zoetere smaak en zijn minder zuur.
