Bananen maken deel uit van de bananenfamilie en zien er qua uiterlijk hetzelfde uit, maar in vergelijking met bananen zijn bakbananen zetmeelrijker en bevatten ze minder suiker. Bananenhoorns kunnen in veel recepten worden gebruikt of puur worden gegeten. Bananen hebben meer tijd nodig om te rijpen dan ander fruit en het is moeilijk om rijpe bananen in supermarkten te vinden. Laat de bakbananen rijpen of versnel het proces door ze in een papieren zak te laten rijpen.
Stap
Methode 1 van 3: Bananenhoorns natuurlijk rijpen
Stap 1. Kies een geschikte omgeving voor het rijpen van bananen
In de keuken kun je bakbananen laten rijpen. Zorg er echter voor dat u de juiste plaats kiest om het fruit te laten rijpen.
- Bananenhoorns rijpen goed op een warme, goed geventileerde plaats. Als je keuken erg koud of benauwd is, probeer dan een andere kamer te vinden om hem te koken.
- Bananenhoorns kunnen op een koelere plaats rijpen, het duurt alleen langer.
Stap 2. Zet de weegbree op een plek die vrij is van afleiding
Bananenhoorns rijpen sneller als ze niet gestoord worden. Houd de bananen buiten het bereik van kinderen en huisdieren. Bananenhoorns mogen tijdens het rijpingsproces niet worden aangeraakt. Bananen worden meestal niet rijp verkocht in de winkel en hebben tijd nodig om zelf te rijpen. Laat de bananen op een plaats uit de buurt van verstoringen totdat ze behoorlijk rijp zijn.
Stap 3. Geef voldoende tijd
Bananenhoorns hebben 7 tot 11 dagen nodig om te rijpen. Op een warme plaats zullen bakbananen sneller rijpen. Rijpe hoornbananen zijn een teken als de schil zwart en gerimpeld is en zacht aanvoelt. Als hij rijp is, is de weegbree niet hard als hij met een vinger wordt doorboord.
Methode 2 van 3: Bananenhoorns rijpen in een papieren zak
Stap 1. Bewaar de bakbananen in een papieren zak
Als je wilt dat de bananen snel rijpen, bewaar ze dan in een papieren zak. Doe de bakbananen in een papieren zak. Sluit de zak niet strak, maar losjes.
Stap 2. Zet de bakbananen in de keuken
Zet het op een plaats weg van afleiding totdat de banaan rijp is. Houd de bananen buiten het bereik van huisdieren en kinderen.
Onthoud dat een warme, goed geventileerde ruimte de beste plaats is om bakbananen te laten rijpen
Stap 3. Controleer de bananen na twee weken
Bananenhoorns hebben meestal ongeveer twee weken nodig om te rijpen. De bananen rijpen echter sneller als ze in een papieren zak worden gedaan. Controleer de bananen regelmatig gedurende een periode van twee weken en haal ze uit de papieren zak zodra ze rijp zijn.
Onthoud dat rijpe bakbananen een zwarte schil hebben en gerimpeld en zacht aanvoelen
Methode 3 van 3: Vermijd veelvoorkomende fouten
Stap 1. Weet wanneer de weegbree rijp is
Veel mensen denken dat rijpe bananen hetzelfde zijn als gewone bananen. Ondanks hun vergelijkbare vruchtvorm zien bananen er heel anders uit dan gewone bananen als ze rijp zijn. Je kunt de bananen bakken of roosteren voordat ze helemaal rijp zijn, maar als je ze meteen gaat eten kun je het beste wachten tot ze helemaal rijp zijn.
- Hoornbananen zijn meestal zwart als ze rijp zijn met gele strepen.
- Bananen met een volledig zwarte schil zijn nog steeds eetbaar, maar kunnen een beetje overrijp zijn.
Stap 2. Zet de bakbananen niet in de koelkast
Bananenhoorns moeten buiten de koelkast worden geplaatst, vooral als ze nog niet rijp zijn. Zet de bananen pas in de koelkast als ze de gewenste rijpheid hebben.
Tips
- Als je winkelt op lokale markten die kortingen bieden op overrijpe producten, zoek dan naar bananen. Sommige handelaren begrijpen het rijpingsproces van bananen niet en verkopen soms onrijpe bananen tegen gereduceerde prijzen, of kunnen ze niet onderscheiden van gewone bananen.
- Als je van de zetmeelrijke smaak van de bananen houdt, bak of kook ze dan als ze onrijp en groen zijn. Bananenhoorns die nog groen zijn, smaken nog steeds erg zetmeelachtig zoals aardappelen.
