Voordat je iets gaat bakken, moet je oven op de juiste temperatuur zijn. Als het inschakelen slechts enkele seconden duurt, kan het enkele minuten duren voordat de oven de juiste temperatuur heeft bereikt. De handeling van het aanzetten van de oven en het op de juiste temperatuur laten komen, wordt 'de oven verwarmen' genoemd. Omdat de oven enige tijd nodig heeft om op te warmen, raden de meeste recepten aan om de oven aan te zetten voordat u begint met koken. In dit artikel wordt uitgelegd hoe u zowel een elektrische als een gasoven verwarmt.
Stap
Methode 1 van 3: De elektrische oven verwarmen
Stap 1. We raden aan om uw oven voor te verwarmen voordat u gaat koken
Elektrische ovens doen er vaak 10 tot 15 minuten over voordat ze de juiste temperatuur hebben bereikt. Dit is voldoende tijd om uw recept te bereiden. Als je meer dan 15 minuten nodig hebt om de ingrediënten te bereiden, probeer dan de oven halverwege het bereidingsproces aan te zetten.
Stap 2. Open de oven om te controleren of de inhoud is verwijderd
Als je er voorwerpen in opbergt, zoals bakplaten, haal ze dan eruit en berg ze op.
Stap 3. Verplaats de planken indien nodig
De meeste roosters bevinden zich in het midden van de oven, maar soms moet het gerecht dat je aan het bakken bent hoger of lager in de oven worden geplaatst. Volg je receptengids en verwijder indien nodig het ovenrek en zet het op de juiste hoogte. Er is een smalle richel aan de muur in uw oven om het rooster te plaatsen.
- Gerechten die aan de bovenkant knapperig en bruin moeten zijn, zoals ovenschotels en lasagne, worden meestal op de bovenste plank gebakken.
- Gerechten zoals biscuitgebak, gebak en cupcakes moeten op de middelste plank worden geplaatst, tenzij het recept anders aangeeft.
- Gerechten die op de bodem knapperig en bruin moeten zijn, zoals flatbread en pizza, worden op de onderste plank geplaatst.
Stap 4. Zet de oven aan en stel de temperatuur in
Om de juiste temperatuur te krijgen, moet je de receptengids volgen. De oventemperatuur wordt meestal vermeld aan het begin van het recept, in de eerste stap. Houd gewoon de temperatuurregelaar vast, druk en draai totdat de markering naar de juiste temperatuur wijst.
Stap 5. Wacht tot de oven de gewenste temperatuur heeft bereikt
De meeste moderne ovens hebben een instelling die de huidige temperatuur of pieptonen laat zien wanneer ze klaar zijn. Sommige ovens hebben een klein lampje dat aangaat als de temperatuur precies goed is. Deze lamp zit meestal naast de temperatuurregelaar.
- De meeste ovens hebben 10 tot 15 minuten nodig om op temperatuur te komen.
- Als uw oven ouder is, heeft deze mogelijk geen temperatuurinstellingsnummer; Mogelijk hebt u alleen een knop om de oven aan en uit te zetten. Als dat het geval is, zet u gewoon de oven aan en laat u deze 10 tot 15 minuten staan voordat u de schotel in de oven zet om te bakken.
- Overweeg het gebruik van een oventemperatuurmeter. Soms is de temperatuur in de oven niet goed en komt deze niet overeen met de temperatuur die op de temperatuurregelaar staat aangegeven. Een oventemperatuurmeter, die meestal in de oven wordt geplaatst, geeft de werkelijke temperatuur aan. Gebruik deze temperatuurmeter als referentie in plaats van te wachten tot het indicatielampje gaat branden of de oven afgaat.
Stap 6. Plaats het voedsel in de oven en bak volgens het recept
Zorg ervoor dat de ovendeur goed gesloten is, tenzij het recept anders aangeeft, en kijk niet in de oven. Het openen en sluiten van de ovendeur tijdens het bakken zorgt ervoor dat de interne warmte naar buiten stroomt, wat kan resulteren in een langer bakproces.
Als u van plan bent veel te grillen en veel roosters te gebruiken, plaatst u de borden en pannen zo dat ze kruiselings in plaats van op een rij staan. Hierdoor kan de hete lucht in de oven rond het voedsel circuleren en de warmte gelijkmatiger verdelen
Methode 2 van 3: De gasoven verwarmen
Stap 1. Zorg voor voldoende ventilatie
Gasovens werken op gas en stoten meer rook uit dan elektrische ovens. Zorg voor voldoende ventilatie, zoals een open raam.
Stap 2. Open de oven en zorg dat er niets in zit
Als u een bakplaat in de oven bewaart, moet u deze eruit halen en opzij leggen.
Stap 3. Pas indien nodig de planken aan
Er zijn recepten waarbij je de positie van het rooster in de oven moet veranderen, omdat dit het niveau van de grill bepaalt. Raadpleeg uw recept en rangschik de planken volgens de richtlijnen. Trek het rooster er gewoon uit en zet het terug in de oven. Ovens hebben over het algemeen een ondiepe richel aan de binnenkant om de planken te huisvesten.
- Sommige gerechten, zoals stoofschotels en lasagne, moeten aan de bovenkant bruin en krokant zijn. Dit gerecht wordt meestal op de bovenste plank geplaatst.
- Taarten, gebak en cupcakes moeten gelijkmatig worden gebakken en worden meestal op de middelste plank geplaatst, tenzij het recept anders aangeeft.
- Gerechten zoals flatbread en pizza moeten aan de onderkant bruin en krokant zijn. Het gerecht wordt meestal op de onderste plank gebakken.
Stap 4. Controleer of uw oven is aangestoken met een aansteker of elektriciteit
Dit bepaalt hoe u de oventemperatuur inschakelt en instelt. De meeste oudere ovens gebruiken een aansteker, terwijl nieuwere op elektriciteit vertrouwen om aan te steken. Zo kunt u bepalen of uw oven lichter of elektrisch is:
- Als uw oven wordt aangestoken met een aansteker, kunt u de vlam zien toenemen en afnemen afhankelijk van de temperatuur.
- Als je oven elektrisch is, zie je de vlam pas als je de oven aanzet en de temperatuur instelt.
Stap 5. Als de oven wordt aangestoken met een aansteker, zet u de oven aan en past u de temperatuur aan
Mogelijk moet u de thermostaat iets indrukken voordat u deze draait.
- Als uw oven de gasmarkering gebruikt in plaats van Celsius of Fahrenheit, moet u de markering wijzigen. U moet internet inschakelen en een online tool voor het wijzigen van de grootte gebruiken.
- Soms hebben aanstekers problemen of moeten ze voor gebruik worden aangestoken. Als dit het geval is, zorg er dan voor dat de temperatuurregelaar in de uit-stand staat en zoek de aansteker. Steek een lucifer aan en houd de vlam dicht bij de zijkant van de aansteker. Als de aansteker aan is, doe de aansteker dan weg. Als de aansteker niet gaat branden, verhoog dan de temperatuur iets.
Stap 6. Als uw oven digitaal is, drukt u op braden of bakken op het toetsenbord en stelt u de temperatuur in
Gebruik de pijlen omhoog en omlaag op de pad om de temperatuur aan te passen. Nadat u de temperatuur hebt ingesteld, drukt u op Start. Het nummer op het display verandert - dit is de huidige temperatuur in de oven. Wacht tot de temperatuur is gestegen totdat deze de door u ingestelde temperatuur heeft bereikt.
Stap 7. Wanneer de oven de juiste temperatuur heeft bereikt, plaatst u het voedsel erin
Gasovens warmen veel sneller op dan elektrische ovens, dus je oven moet binnen 5 tot 10 minuten op de juiste temperatuur zijn.
- De ovendeur blijft gesloten, tenzij het recept anders aangeeft. Open de ovendeur niet en kijk niet naar uw eten, omdat hierdoor warmte kan ontsnappen en de baktijd wordt verlengd.
- Als veel mensen willen bakken en alle planken willen opgebruiken, plaats dan niet te veel voedsel op de onderste plank. Dit kan voorkomen dat warmte het voedsel op de bovenste plank bereikt.
Stap 8. Wees voorzichtig als u gas ruikt
Als u tijdens het bakken gas ruikt, kan er sprake zijn van een gaslek. Zet de oven meteen uit. Gebruik GEEN elektronische apparaten. Het kan een explosie veroorzaken. Open het raam en ga het huis uit. Bel de hulpdiensten met de telefoon of mobiele telefoon van de buren. Gebruik uw mobiele telefoon niet binnenshuis.
Methode 3 van 3: De oven verwarmen in de Hooglanden
Stap 1. Vergeet de hoogte niet
Een zeer hoge stand heeft invloed op de baktijd, temperatuur en zelfs de gebruikte ingrediënten. De meeste recepten zijn niet gemaakt voor hoogte en moeten daarom worden aangepast. Als u zich op 3.000 voet (ongeveer 900 meter) of meer bevindt, moet u uw recept aanpassen.
Stap 2. Verhoog de temperatuur voor het bakken
Als u de oven aanzet, moet u de temperatuur hoger instellen dan in het recept staat. Als u zich op 3000 voet (ongeveer 900 meter) of meer bevindt, moet u de temperatuur met 9°C tot 14°C verhogen.
- Als u zich op een hoogte van 7.000 tot 9.000 voet (ongeveer 2.100-2.750 meter) bevindt, overweeg dan om de baktijd te verlengen.
- Als u 9.000 voet (ongeveer 2.750 meter) of meer bent, verhoog dan de temperatuur vermeld op het recept met 25°F (14°C). Zodra u het voedsel in de oven heeft geplaatst, verlaagt u de temperatuur weer tot de temperatuur die in het recept wordt aangegeven.
Stap 3. Verkort de baktijd
Als je de temperatuur verhoogt, is je eten sneller gaar dan het recept suggereert. Voor elke 6 minuten baktijd aangegeven in het recept, verminder met 1 minuut.
Als uw gerecht bijvoorbeeld 30 minuten moet bakken, verminder dan de baktijd en bak slechts 25 minuten
Stap 4. Plaats het voedsel dichter bij de warmtebron
Het grootste deel van de bodem van de oven is warmer, en dit is waar u zou moeten overwegen uw voedsel te plaatsen om ervoor te zorgen dat ze tot in de perfectie gaar zijn.
Tips
- Als u meerdere planken gebruikt, probeer dan de etenswaren binnenin uit te spreiden in plaats van ze op een rij te stapelen. Hierdoor zal de hete lucht gelijkmatiger in de oven circuleren.
- Overweeg om een temperatuurmeter te gebruiken als je een elektrische oven hebt. De temperatuur in de oven is niet altijd nauwkeurig. Plaats gewoon de oventemperatuurmeter en gebruik de vermelde temperatuur als referentie in plaats van te wachten tot het indicatielampje gaat branden of de oven klinkt.
- Houd er rekening mee dat elke oven anders is en dat u uw eten mogelijk langer moet bakken dan in het recept wordt aanbevolen. Evenzo kan uw voedsel sneller koken dan in het recept staat.
- Zorg ervoor dat u de ovendeur goed sluit. Open de deur niet tijdens het bakken. Elke keer dat u de ovendeur opent, verliest u warmte en dat betekent dat uw eten meer tijd nodig heeft om te koken.
- Soms daalt de temperatuur van een verwarmingsoven wanneer de deur wordt geopend.
Waarschuwing
- Sommige gerechten hebben geen voorverwarmde oven nodig en kunnen direct in de oven worden geplaatst terwijl de oven aan het opwarmen is. Volg de receptengids.
- Het is belangrijk om je oven op te laten warmen (of zichzelf op te warmen tot de juiste temperatuur). Als u dit niet doet, kan dit ertoe leiden dat het voedsel niet gaar is of dat het langer duurt om te koken. Het kan er ook voor zorgen dat je eten niet gelijkmatig gaart.
- Als u een gasoven gebruikt en gas ruikt, kan er sprake zijn van een gaslek. Schakel de oven onmiddellijk uit en gebruik GEEN elektronische apparatuur. Dit kan een explosie veroorzaken. Open een raam, verlaat het huis en gebruik de telefoon of mobiele telefoon van je buren om de hulpdiensten te bellen. Gebruik uw mobiele telefoon niet binnenshuis.
