Amarula is een heerlijke Zuid-Afrikaanse likeur gemaakt van suiker, room en de vrucht van de Marula-boom. Drankjes met een licht zure roomsmaak zijn heerlijk nippend uit een rocks glas of gemixt met cocktails. Enkele van de meest populaire varianten zijn Amarula mix koffie, kokos of fruit voor cocktails en Amarula mix milkshake. Als je deze stappen goed volgt en de juiste ingrediënten gebruikt, kun je thuis je eigen Amarula-drankje maken!
Ingrediënten
Amarula Mix Koffie
- Amarula maar liefst 1-2 slokjes
- 200-250 ml koffie
- Slagroom (optioneel)
- 4-8 marshmallows (optioneel)
- 2 gram bruine suiker
- 2 gram cacaopoeder
Voor 1 portie.
Zure Amarula Cocktail met Kokoswater
- Amarula maar liefst 1 slok
- 1 slok kokoswater of 1 slok Triple Sec-drank
- 70 gram gemalen ijs
Voor 1 portie.
Amarula Shake
- 3 - 4 bolletjes vanille-ijs
- 240 ml melk
- 2 slokken Amarula Crème
- Slagroom (optioneel)
- Chocoladesiroop (optioneel)
Voor 1 portie.
Stap
Methode 1 van 4: Amarula nippen met ijs
Stap 1. Doe 3-4 ijsblokjes in een rocksglas
Vul een rocksglas met 3-4 grote ijsblokjes. Als je kleine ijsblokjes gebruikt, vul het glas dan voor de helft.
Het ijs houdt de Amarula koud, zodat hij vers en lekker smaakt
Stap 2. Schenk de Amarula tot de helft van het glas gevuld is
Schenk de Amarula over de ijsblokjes. Je hoeft pas te schenken als het glas vol is.
Stap 3. Nip aan het drankje
Drink Amarula langzaam om te genieten van de romige en zure smaak. Als het op is, kun je het glas bijvullen.
Als de brokken ijs beginnen te smelten, wordt de Amarula een beetje vloeibaar
Methode 2 van 4: Amarula drinken met koffie
Stap 1. Giet de koffie in een grote mok
Zet een kopje koffie met een druppelaar, Franse pers of ander hulpmiddel. Giet vervolgens 200-250 ml koffie in de mok totdat deze vol is. Zo is er meer ruimte om andere ingrediënten toe te voegen.
- U kunt ook vers gezette warme of koude koffie kopen in de coffeeshop.
- Als je koude Amarula met koffie wilt mixen, laat de koffie dan afkoelen voordat je 3-4 ijsblokjes aan de mok toevoegt.
- Als je een kleinere mok gebruikt, verminder dan de hoeveelheid koffie.
Stap 2. Voeg 1-2 slokken Amarula Cream-likeur toe aan de koffie en roer
Schenk de Amarula Cream langzaam in een slokje of klein glaasje. Giet het drankje vervolgens in een mok koffie. Mix alle ingrediënten met een lepel tot een glad beslag.
- Als je een sterkere Amarula-smaak wilt, voeg dan 2 slokjes van de drank toe. Wil je een meer uitgebalanceerde koffiesmaak, voeg dan gewoon 1 slok toe.
- Door te veel Amarula toe te voegen kan de smaak van de drank te sterk worden.
Stap 3. Spuit slagroom over het drankje
Druk op de knop bovenop het slagroomblik om de slagroom over de koffie te spuiten. De slagroom zal de romigheid van de Amarula aanvullen en nog zoeter maken.
- Voeg naar eigen smaak room toe.
- Vetvrije slagroom is niet zo hartig als gewone slagroom.
Stap 4. Strooi bruine suiker en een paar marshmallows over de slagroom
Voeg 2 gram bruine suiker en 4-8 marshmallows toe aan de bovenkant van het drankje om het zoeter te maken. De zoetheid van de suiker balanceert de bitterheid van de koffie en de romige smaak van Amarula.
Als je niet van te zoete koffiedranken houdt, hoef je geen marshmallows toe te voegen
Stap 5. Beëindig het brouwen door hete cacaopoeder toe te voegen en serveer
Cacaopoeder kan de smaak van de drank rijker maken. Wacht tot het drankje is afgekoeld voordat je het serveert, zodat je tong niet verbrandt door de nog hete koffie.
Methode 3 van 4: Zure Amarula-cocktail of Kokoswatercocktail maken
Stap 1. Doe 70 gram gemalen ijs in een cocktailshaker
Koop crushed ice of maak je eigen ijsblokjes in een blender. Gesmolten ijs geeft een heerlijke romige smaak aan de drank.
Als je geen cocktailshaker hebt, plaats dan een ijsblokje in een hoog glas
Stap 2. Giet 1 slok Amarula en 1 slok kokoswater in een shaker
Meet de hoeveelheid Amarula en kokoswater zorgvuldig af met een slokje of klein glaasje om het passend te maken. Wil je een cocktail maken die zuur smaakt, vervang dan kokoswater door een slokje Triple Sec.
- Je kunt ook kokoswater vervangen door gin als je een martini wilt maken.
- Als je een sterkere cocktail wilt, voeg dan 2 slokken Amarula toe aan de drank.
Stap 3. Schud de drank om alle ingrediënten te mengen
Schud krachtig om alles te mengen en het ijs erin een beetje te laten smelten. Hierdoor kan de Amarula zich vermengen met de ijsvlokken.
Als je geen cocktailshaker hebt, plaats dan een ander glas op het glas met de Amarula, zodat er een afgesloten ruimte ontstaat. Houd daarna de twee glazen vast en schud totdat de drankjes erin gemengd zijn
Stap 4. Schenk het drankje in een martini glas om van te genieten
Je hoeft het niet te zeven, want het smaakt heerlijk met ijs. Als je Triple Sec gebruikt in plaats van kokoswater, versier het drankje dan met sinaasappelschil om het nog completer te maken.
Methode 4 van 4: Amarula-garde maken
Stap 1. Doe 3-4 bolletjes vanille-ijs en 240 ml melk in een blender
U kunt elk merk vanille-ijs gebruiken. Giet de melk in de maatbeker zodat de hoeveelheid precies goed is. Giet daarna de melk over het ijs.
Als je geen ijsschep hebt, gebruik dan een grote
Stap 2. Giet 1-2 slokjes Amarula in de drank en roer
Meet de hoeveelheid Amarula af met een slokje of klein glaasje. Giet het daarna in de blender en zet hem op hoge snelheid aan. Blijf de drank roeren tot het ijs volledig in de ijsblokjes is opgenomen en de drank glad is.
Stap 3. Schenk de drank in een glas, decoreer vervolgens. Als je zoetheid wilt toevoegen, spuit dan slagroom of giet chocoladesiroop over de drank
Onthoud dat ijs en Amarula allebei zoet zijn. Dus door suiker toe te voegen, wordt het zoeter. Geniet van het drankje terwijl het nog koud is.
