Rum is een likeur die wordt gedistilleerd uit suikerrietsap of het bijproduct daarvan, namelijk melasse. Deze drank wordt bewaard in kleine ijzeren, eiken of houtskool eiken vaten om een lichte, gouden of donkere rum te produceren (in volgorde). Deze drank, die meestal afkomstig is uit het Caribisch gebied en Latijns-Amerika, is zo veelzijdig dat het kan worden gevarieerd met een verscheidenheid aan andere dranken, of gedronken kan worden zoals het is. Leer verschillende manieren om dit populaire drankje te serveren.
Stap
Methode 1 van 3: Cocktails maken met rum
Stap 1. Probeer een eenvoudig mengsel te maken
Meng rum met een ander drankje, zoals frisdrank. Hier is een gemakkelijke manier om van rum in al zijn kwaliteiten te genieten. Dit drankje kan ook in bijna elke bar worden gemaakt.
- Probeer de klassieke Rum en Cola mix met 60 ml lichte of donkere rum en voeg naar smaak donkere cola toe. Voeg ijs toe en serveer.
- Probeer een pittigere mix genaamd Dark n' Stormy, door donkere rum (meestal Black Seal Gosling-rum) in gemberbier (sterke gembersoda) en ijs te gieten. Giet de rum langzaam met een lepel in het glas voor een troebele look, trouw aan zijn naam. Bestrooi met partjes limoen en serveer.
Stap 2. Maak een mojito
Probeer de klassieke rumcocktail, de mojito. Gebruik heldere rum, muntblaadjes, limoenen, suiker en sodawater om dit verfrissende drankje te maken.
- Doe wat partjes limoen en verse muntblaadjes in een glas en roer om de smaak naar wens vrij te geven. Voeg ijs en 60 ml heldere rum toe. Vul het resterende glas met sodawater, voeg dan de suiker toe en roer om smaak toe te voegen.
- Probeer andere fruitsmaken aan je mojito toe te voegen, zoals aardbei en ananas. Je kunt vers fruit gebruiken of alleen het sap.
Stap 3. Maak een fruitig drankje met daiquiri
Maak een daiquiri door heldere rum te mengen met vers limoensap en eenvoudige siroop (gekookte suiker tot een dikke consistentie). Deze drank gebruikt meestal bijna elke combinatie van vruchtensap met basisingrediënten.
- Maak een basisrecept met 60 ml heldere rum, 45 ml vers limoensap en 15 ml eenvoudige siroop met fruit zoals banaan, aardbei, ananas, etc.
- Maak daiquiri met ijs of mix met ijsblokjes.
- Wrijf bruine suiker en plakjes van je favoriete fruit over de rand van het glas voor een standaard daiquiri.
Stap 4. Probeer de meer complexe Mai Tai
Maak Mai Tai met wat specifiekere ingrediënten dan andere rumcocktails. Gebruik orgeat (hoogwaardige amandelsiroop) en orange curacao (gedroogde sinaasappelschillikeur) om deze dorstlessende drank te maken.
- Combineer 60 ml donkere rum met 45 ml limoensap, 15 ml eenvoudige siroop, 30 ml orange curacao en 15 ml orgeat en giet er wat ijs bij. Garneer met partjes limoen en min.
- Als je geen speciale cocktailingrediënten hebt, kun je orgeat vervangen door goedkopere amandelsiroop en sinaasappel curacao door triple sec.
Methode 2 van 3: Genieten van rum zoals het is
Stap 1. Koop rum van hoge kwaliteit
Probeer een kwaliteits "slokje rum" te krijgen om ervan te genieten op kamertemperatuur zonder enige andere toevoegingen. Zoek naar flessen uit de Bahama's en Latijns-Amerikaanse landen voor een meer traditionele variëteit.
- Zoek naar heldere rum van hoge kwaliteit door weg te blijven van gearomatiseerde of "overgerezen" variëteiten, zoals Bacardi 151. Deze drank heeft een ABV van 75% of meer, in plaats van de standaard 40% ABV.
- Zoek naar gouden rum van hoge kwaliteit door weg te blijven van kunstmatig gekleurde rum voor de traditionele amberkleur van de drank. Hoewel alcoholbedrijven niet verplicht zijn om de ingrediënten te vermelden, worden dure rum meestal niet geverfd.
- Zoek naar donkere rum van hoge kwaliteit door de duurdere soorten te kopen. Voor gekruide rum, vermijd goedkope merken omdat ze de heldere rum donkerder maken. Zoek naar gouden rum of zelfs donkere rum doordrenkt met kruiden zoals anijs, kaneel, peper en rozemarijn.
Stap 2. Nip langzaam aan de rum
Schenk de rum in een klein glas. Verwarm het glas met je handen en nip er langzaam van om optimaal van de smaak van de rum te genieten.
- Snuif de rum van een afstand op zodat het geen pijn doet aan je neus, en neem kleine slokjes om de smaak van het drankje je hele smaakpapillen te laten doordringen.
- Nip de rum op kamertemperatuur, of voeg ijs toe als je dat liever hebt.
Stap 3. Probeer de speciale rhum agricole of cachaça
Zoek naar speciale alternatieven voor traditionele rum om nieuwe smaken te proberen. Rhum agricole en cachaça gebruiken alleen vers suikerrietsap.
- Deze vorm van rum wordt als "puur" en speciaal beschouwd omdat het vers suikerrietsap gebruikt in plaats van melasse en niet wordt gemengd met andere ingrediënten.
- Probeer de rhum agricole of cachaça puur voor een volle smaak. Cachaça wordt ook vaak gebruikt voor Caipirinha, een cocktail die populair is in Brazilië, waar cachaça is ontstaan.
Methode 3 van 3: Rum toevoegen aan warme dranken
Stap 1. Probeer de hete boter-rum
Geniet van de smaak van rum bij verhitting in dit eenvoudige drankje. Voeg een verscheidenheid aan verse kruiden en boter toe om de smaak van de rum te verrijken.
- Combineer bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel met boter. Doe het in een kopje met 90 ml donkere rum en vul het met heet water.
- Probeer een romige drankvariant door warme melk toe te voegen in plaats van water.
Stap 2. Meng de rum door de warme chocolademelk of koffie
Brouw je favoriete klassieke koffie of warme chocolademelk en voeg vervolgens 30-60 ml rum toe voor een boozy twist.
- Gebruik instant warme chocolademelk, of maak er zelf een door volle melk te verwarmen en rum toe te voegen met bitterzoete chocolade of cacaopoeder.
- Meng de rum met vers gezette sterke koffie, waaronder een espresso zoals Americano of latte. Voeg suiker of zoetstof naar keuze toe voor extra smaak.
Stap 3. Maak de rum heet grog
Gebruik rum om een traditionele warme grog te maken. Meng honing en kruiden in deze klassieke verwarmende drank met een medische oorsprong.
- Combineer 30 ml gekruide rum, 1 eetlepel honing en citroen in een kopje, vul dan met heet water en roer om de honing op te lossen. Voeg naar smaak kaneelsuiker toe.
- Vervang de gekruide rum door gouden of donkere rum als je wilt, en voeg meer verse kruiden en garnituren van je eigen creatie toe, zoals sinaasappelschil.
