Koekjes en ijs zijn een klassieke en heerlijke combinatie. Een van de meest populaire combinaties van koekjes en ijs is Oreos en vanille-ijs. Je hoeft niet langer naar de supermarkt of het ijscafé als je het thuis zelf kunt maken, toch? Dit artikel laat je verschillende manieren zien om Oreo-ijs te maken.
Ingrediënten
Ingrediënten Oreo-ijs
- 2 kopjes slagroom
- 1 kopje volle melk
- 1 kopje Oreo-koekjes, verkruimeld
- kopje suiker
- 1 eetlepel vanille-extract
- theelepel zout
Apparatuur:
Vriezervriendelijke ijsmachine of korte bak
Ingrediënten voor Oreo-ijs in een zak
- kopje half en half room of zware room
- 1 eetlepel suiker
- theelepel vanille extract
- Ongeveer 5 Oreo koekjes, verkruimeld (gebruik meer of minder naar smaak)
Apparatuur:
- 3 glazen ijs, gemalen
- 1/3 kopje grof zout
- 1 kleine verzegelde plastic zak (Ziploc)
- 1 grote verzegelde plastic zak
- Handschoenen of handdoeken (optioneel)
- Extra verzegelde plastic zak (optioneel)
Ingrediënten voor No Shake Oreo-ijs
- 2 kopjes slagroom of slagroom, koud
- 1 blik (400 gram) gezoete gecondenseerde melk, koud
- kopje Oreo's, geplet
- 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Apparatuur:
- Een mixer of keukenmachine met een garde
- Vriezervriendelijke korte bakjes
Stap
Methode 1 van 3: Oreo-ijs maken vanaf nul
Stap 1. Bereid de ijsmachine voor
Lees en volg de instructies op de ijsmachine. Je zult alles op verschillende manieren moeten bereiden, afhankelijk van het type ijsmachine dat je hebt. Sommige methoden zullen langer duren dan andere. Bereid de ijsmachine ruim van tevoren voor om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten en gereedschappen klaar zijn wanneer het tijd is om het ijs te verwerken. Bijvoorbeeld:
- Bij sommige ijsmachines moet je zout en ijs in de pot doen. Aan de andere kant moet je de mengkom een paar uur in de vriezer invriezen.
- Sommige ijsmachines moeten handmatig met de hand worden gedraaid, terwijl andere elektriciteit moeten gebruiken.
Stap 2. Meng melk en room
Combineer 2 kopjes slagroom en 1 kopje melk in een grote kom. Roer een beetje om het te mengen.
Stap 3. Voeg suiker, zout en vanille-extract toe
Voeg een kopje suiker en een theelepel zout toe aan het melk- en roommengsel. Roer met een lepel of een garde tot de suiker is gesmolten. Laat de korrels zout of suiker niet achter. Het duurt een paar minuten om alles op te lossen. Voeg tot slot 1 theelepel vanille-extract toe en roer tot de kleur egaal is.
Stap 4. Zet de kom in de koelkast
Als alle ingrediënten gemengd zijn, zet je de kom in de koelkast om hem koel te houden terwijl je de koekjes en de ijsmachine klaarmaakt.
Stap 5. Verkruimel de Oreo-koekjes
Om Oreo-ijs te maken, moet je Oreo-koekjes in poedervorm toevoegen. Plet genoeg Oreo's om 1 kopje Oreo-poeder te krijgen. Je kunt deze koekjes op verschillende manieren fijnmaken:
- Doe de koekjes in een blender of keukenmachine en laat de machine een paar seconden draaien. Als je fijnere vlokken wilt, blijf dan nog een paar seconden mengen.
- Snijd alle koekjes met een mes in kleine stukjes.
- Doe de koekjes in een grote afgesloten zak en prak ze fijn met een vork of rol ze op met een deegroller.
- Verkruimel de koekjes met je handen.
Stap 6. Giet het ijsmengsel in de mengkom
Neem de mixerkom uit de ijsmachine en vul deze met het mengsel. Vul het niet te veel, omdat het ijs zal uitzetten als het bevriest. Vul de kom in plaats daarvan maar voor de helft. Bewaar het resterende ijsmengsel indien nodig in de koelkast.
Stap 7. Roer het ijs erdoor
Volg de instructies in de handleiding van de ijsmachine, want elk gereedschap is anders. Sommige gereedschappen moeten handmatig met de hand worden gedraaid, terwijl andere automatisch zijn. Dit proces duurt ongeveer 20 minuten tot enkele uren.
Als je geen ijsmachine hebt, giet je het ijsmengsel in een korte bak en plaats je deze in de vriezer. Roer het mengsel om de 30 minuten door en zet het terug in de vriezer. Herhaal deze stap 4-5 keer totdat het ijs bevroren is
Stap 8. Voeg de koekjes toe en blijf mixen
Voeg de Oreo-koekjes toe net voordat het ijs klaar is en blijf mixen.
Stap 9. Breng het ijs over in een container
Zodra het ijs goed gemengd en ingevroren is, kunt u het in een vriezervriendelijke container plaatsen. Als het ijsmengsel nog steeds over is, kun je het in een mengkom doen en meer ijs maken.
Methode 2 van 3: Oreo-ijs maken in een plastic zak
Stap 1. Maak twee verzegelde plastic zakken klaar
Je hebt twee plastic zakken van verschillende formaten nodig: een kleine en een grote. De kleine zak wordt gebruikt om het ijsmengsel te doen, terwijl de grote wordt gebruikt om het ijs en het zout te doen. Kies een zak waarvan de sluiting weer geopend en gesloten kan worden.
Als je je zorgen maakt over lekken, gebruik dan twee lagen plastic zakken. Stop een klein zakje in een ander klein zakje. Je kunt ook een grote tas in een andere tas van hetzelfde formaat passen. Deze dubbele kunststof biedt extra bescherming en helpt voorkomen dat vloeistoffen naar buiten sijpelen en uw handen bevuilen
Stap 2. Vul het zakje met de ijsingrediënten
Giet een kopje half en half room of zware room in een kleine verzegelde zak. Voeg 1 eetlepel (14 ml) suiker en theelepel vanille-extract toe.
- Wil je dat het ijs minder zoet is, gebruik dan minder suiker en vanillesmaak.
- Plaats de zak in een kleine kom om hem stabiel te houden en voeg dan de ijsingrediënten toe.
Stap 3. Sluit het kleine zakje
Nadat alle ingrediënten in een kleine zak zijn gedaan, sluit u deze af. Verwijder zoveel mogelijk alle lucht uit de zak wanneer u deze wilt sealen. Dit kunt u doen door de seal gedeeltelijk te sluiten, vervolgens lucht door de resterende opening te blazen en vervolgens de rest van de seal volledig te sluiten.
Als je bang bent dat hij lekt, doe je de zak in een andere zak van hetzelfde formaat nadat je hem hebt geseald. Sluit ook de seal op de tweede zak
Stap 4. Vul een grote zak met zout en ijs en sluit deze
Voeg 3 kopjes ijs en 1/3 kopje zout toe aan een grote zak en roer de inhoud. Vul de zak slechts voor de helft met ijs. Als het te vol is, verwijder dan een deel van het ijs. Er moet voldoende ruimte zijn om er een klein zakje in te passen.
Je kunt elk zout gebruiken, maar grotere zoutkristallen zijn beter
Stap 5. Plaats de kleine zak in de grote zak met ijs en zout en sluit deze af
Leg wat ijsblokjes in de grote zak opzij en stop de kleinere zak tussen het ijs. Deze kleine zak moet worden omgeven door ijs. Zodra het kleine zakje erin past, sluit je het grote zakje.
- Als je bang bent dat de vloeistof eruit sijpelt en gaat spatten, doe je de grote zak met ijs en zout in een andere zak.
- Als de zak te koud is om te hanteren, wikkel hem dan in een handdoek of draag handschoenen.
Stap 6. Schud en kneed de zak
Zodra de kleine zak in de grote zak zit en beide goed zijn afgesloten, schudt en kneedt u de zak. Doe dit 10 tot 15 minuten.
Stap 7. Haal het kleine zakje eruit
Zodra het ijsmengsel stevig is, verwijdert u de kleine zak en gooit u de grote zak met ijs en zout weg. Je ijs is bijna klaar.
Stap 8. Verkruimel de Oreo-koekjes
Als je Oreo-koekjes nog niet zijn geplet of geplet, doe dat dan nu. De grootte van de geplette vlokken is aan jou. Het kan ook een combinatie zijn van grote en kleine maten. Over het algemeen moet de splinter kleiner zijn dan je duim. Je kunt koekjes op verschillende manieren pletten of pletten:
- Doe de koekjes in een blender of keukenmachine en mix tot je de gewenste textuur hebt.
- Snijd alle koekjes met een mes in kleine stukjes.
- Doe de koekjes in een grote afgesloten zak en pureer ze met een mixer of rol ze met een deegroller.
- Verkruimel de koekjes met je handen. Het resultaat is meestal in de vorm van grote brokken.
Stap 9. Doe de koekjes in het ijs
Dip de biscuitvlokken in het ijs en roer met een lepel of spatel. Je kunt zoveel koekjes toevoegen als je wilt.
Methode 3 van 3: Make No Shake Oreo-ijs
Stap 1. Roer de slagroom of slagroom erdoor
Giet 2 kopjes koude slagroom of koude slagroom in een grote kom en meng met een elektronische mixer gedurende 3 minuten of tot zich pieken vormen en de room stijf is.
Als je geen elektronische mixer hebt, gebruik dan een keukenmachine met een garde
Stap 2. Voeg gezoete gecondenseerde melk toe
Voeg 1 blik (of 400 gram) koude gezoete gecondenseerde melk toe aan de slagroom en roer. Als je vanillesmaak wilt toevoegen, voeg dan gewoon 1 theelepel vanille-extract toe en roer tot de kleur egaal is.
Stap 3. Verkruimel de Oreo-koekjes
Je hebt ongeveer een kopje gepoederde Oreo's nodig. De grootte van de geplette vlokken is aan jou. Maar over het algemeen moet de splinter kleiner zijn dan de duim. Het kan ook een combinatie zijn van grote en kleine maten. Verkruimel ongeveer 5-10 koekjes per keer, in plaats van allemaal tegelijk. Je kunt koekjes op verschillende manieren pletten of pletten:
- Doe de koekjes in een blender of keukenmachine en mix een paar seconden. Zo worden de koekjes fijngemalen.
- Snijd het hele koekje met een mes in kleinere stukjes. Op deze manier krijg je grote en kleine resultaten.
- Doe de koekjes in een grote afgesloten zak en pureer ze met een mixer of rol ze met een deegroller.
- Verkruimel de koekjes met je handen. Het resultaat is meestal in de vorm van grote brokken.
Stap 4. Doe de koekjes in het ijsmengsel
Dip de biscuitvlokken in het ijs en roer met een lepel of spatel. Roer en mix constant totdat de koekjes door het ijsmengsel zijn verspreid. De consistentie van het mengsel moet gelijkmatig zijn.
Stap 5. Vries het ijs in
Breng het ijsmengsel over in een vriezer-vriendelijke container en plaats in de vriezer. Vries het mengsel minimaal 6 uur in.
Stap 6. Klaar
Tips
- Als je een ijsmachine gebruikt, lees dan de instructies voordat je begint met het maken van ijs. Bij sommige ijsmachines moet je de mengkom een nacht in de vriezer invriezen. Terwijl je in andere tools bent, moet je zout en ijs toevoegen.
- Gebruik diepvriesvriendelijke bakjes.
