Meloen of gewoonlijk meloen genoemd, heeft een groenachtige schil en oranje vruchtvlees. Deze vrucht is rijk aan vitamine A, B, C en K en bevat kalium, magnesium en vezels. Meloenen zijn niet moeilijk te snijden of te eten, maar je moet de zaden verwijderen voordat je ze eet. Je kunt deze meloen op verschillende manieren eten, namelijk direct eten nadat hij is geschild en in blokjes is gesneden, als smoothie, soep of toegevoegd aan andere voedingsmiddelen.
Stap
Methode 1 van 3: Melon Cut Triangles
Stap 1. Was en wrijf de meloen
Plaats de meloen onder stromend water en gebruik een speciale borstel om de groenten te wassen en het hele oppervlak te schrobben. Omdat meloenen in de grond groeien, dragen ze waarschijnlijk pathogene bacteriën die veel voorkomen in voedingsmiddelen, zoals salmonella, dus het is erg belangrijk om ze te wassen.
Groenten of fruit hoeven niet gewassen te worden met zeep of wasmiddel
Gebruik schoon water en schrob grondig om aarde en ziekteverwekkende bacteriën van de meloen te verwijderen.
Stap 2. Snijd de meloen doormidden
Leg de meloen op een snijplank of op een harde vlakke ondergrond. Houd de meloen vast zodat hij niet beweegt en snijd hem voorzichtig doormidden met een scherp mes. Meloen hoeft voor het snijden niet geschild te worden.
De schil van de meloen is niet eetbaar, maar als je de meloen in driehoekjes snijdt die prettig in de hand liggen, kun je van het fruit genieten zonder het eerst te schillen
Stap 3. Verwijder de zaden
Leg de gesneden meloen zo dat de gesneden kant naar boven wijst. Gebruik een lepel om de meloenzaadjes uit het midden van elk stuk meloen te schrapen. Wees voorzichtig bij het uitbaggeren van de zaden, zodat het vruchtvlees niet verloren gaat, want daar heeft het vruchtvlees van de meloen het meeste water en is het erg zoet.
Gooi de meloenzaden in de composter of het afval nadat het is opgehaald. Je kunt ze ook wassen en vervolgens roosteren als pompoenpitten om er een heerlijk en voedzaam tussendoortje van te maken.
Stap 4. Snijd de gehalveerde meloen in driehoeken
Draai de gehalveerde meloen zodat de gesneden kant op de snijplank ligt. Snijd elk van de meloenen opnieuw doormidden zodat het driehoekige kwartjes zijn. Snijd elk stuk opnieuw voorzichtig doormidden (in de lengte) zodat het acht kleine stukjes worden.
Als het voor een snack is of voor een grote groep mensen, snijd dan elk stuk opnieuw doormidden voor in totaal 16 driehoekige stukken
Stap 5. Serveer de meloenstukjes nog met de schil er nog aan
Als de meloen eenmaal in driehoeken is gesneden, kun je hem als snack serveren in een formaat dat prettig in de hand ligt. Om van zo'n meloen te genieten, houd je het plakje bij de schil vast en eet je het vruchtvlees op door erin te bijten. Eet geen groenachtig vlees in de buurt van de huid.
Verwijder de schil van de meloen als het oranje vruchtvlees verdwenen is
Methode 2 van 3: Meloen in vierkanten snijden
Stap 1. Wrijf de meloen
Spoel de meloen af onder stromend water en schrob hem grondig met een groenteborstel. Deze methode kan grond en pathogene bacteriën van de schil van de vrucht verwijderen, waardoor door voedsel overgedragen ziekten worden voorkomen.
Stap 2. Snijd de meloen aan de boven- en onderkant
Leg de meloenen op de snijplank. Houd de meloen zo dat deze niet beweegt en snijd ongeveer 1,5 cm aan de boven- en onderkant om eventuele sporen van de steel te verwijderen. Hierdoor krijg je een plat gedeelte, zodat de meloen goed blijft staan en je hem makkelijker kunt pellen.
Stap 3. Schil de meloenschil
Draai de meloen om en ga op de platte kant staan die je net hebt gesneden. Snijd met een scherp mes van boven naar beneden om de schil van de meloen te verwijderen, waarbij je de ronde contouren van de vrucht volgt. Draai de meloen en blijf schillen totdat alle schil verdwenen is. Draai hem vervolgens weer rond en verwijder het resterende groene gedeelte.
Als je de meloen en het groene deel van de meloen schilt, probeer dan het oranje vruchtvlees niet te schillen
Stap 4. Verwijder de zaden
Zodra de schil en de groene delen van de meloen zijn verwijderd, snijd je de meloen doormidden. Leg de gesneden kant naar boven op een vlakke ondergrond. Gebruik een lepel om de zaden eruit te scheppen, die zich in het midden van de vrucht bevinden, maar het oranje vruchtvlees en de zoete smaak en veel water worden niet verspild.
De zaden kunnen in een compostbak worden gedaan of worden schoongemaakt en vervolgens worden geroosterd als geroosterde pompoenpitten
Stap 5. Snijd de meloen in vierkanten
Draai de meloen zo dat de gesneden kant naar beneden op de snijplank ligt. Snijd elk stuk meloen in 2,5 cm. Snijd vervolgens de reepjes 2,5 cm breed zodat ze vierkantjes vormen.
Als de meloen eenmaal in blokjes is gesneden, kun je hem direct met je handen of met een vork eten, een ander gerecht maken of toevoegen aan je favoriete gerechten
Stap 6. Bewaar de rest
Breng de resterende in blokjes gesneden meloen over in een luchtdichte container. Zet het in de koelkast zodat de meloen tot drie dagen houdbaar is. Plaats de meloen voor langere opslag in de vriezer en het fruit is maximaal een jaar houdbaar.
Methode 3 van 3: Genieten van meloen
Stap 1. Eet meloen direct of met ander fruit
Meloen is een heerlijke, zoete, sappige vrucht waarvan je kunt genieten in driehoekige of vierkante stukjes. Je kunt de meloen ook in vierkanten snijden en toevoegen aan cocktails met een ander favoriet fruit. Je kunt meloen combineren met elk ander fruit dat je lekker vindt, en met een aantal andere veelvoorkomende soorten fruit, bijvoorbeeld:
- Bosbessen, aardbeien en bramen
- Banaan
- Ananas en mango
- Meloen en watermeloen
- Perzik
- Kiwi
Stap 2. Voeg het toe als een slamengsel
Meloen kan worden gegeten met slagroenten en past goed bij een verscheidenheid aan groenten en bladsla. Je kunt ook meloen toevoegen aan je favoriete sla, of sla maken met een meloenmix:
- Meloen in vierkanten gesneden
- Plakjes komkommer
- In blokjes gesneden rode ui
- Geroosterde sesam
- Een paar druppels olijfolie en rijstazijn
- Zout en peper naar smaak
Stap 3. Mix de meloen door de smoothie
Omdat meloenen erg sappig zijn, zijn ze perfect voor het maken van smoothies. Doe de in vierkantjes gesneden meloen in een blender met ander fruit en pureer het daarna met een blender tot een heerlijk drankje. Voor een verfrissende zomersmoothie voeg je een paar blokjes ijs toe. Voeg voor een geweldige smoothie als ontbijt toe:
- Melk, zuivelvrije melk of yoghurt
- noten
- Hennepzaden of andere granen
- Eiwit poeder
Stap 4. Probeer meloensoep te maken
Meloenfruitsoep is een fruitsoep die perfect is als aperitief op een warme zomeravond, omdat hij meestal koud wordt geserveerd. Bereid meloenen in bulk en neem ze vervolgens mee naar picknicks, barbecues en groepsmaaltijden.
Stap 5. Maak salsa
Je hebt vast weleens tomatensalsa geprobeerd, en misschien heb je chips in ananas- of mangosalsa gedipt, maar je kunt ook heerlijke salsa maken met meloen. Deze salsa is een heerlijke dipsaus of dip die goed past bij:
- Taco's
- Hamburgers
- Hotdog
- Nacho
- Vis
Tips
- Rijpe meloenen hebben een zoet aroma en een romige schil. De vrucht moet ook zwaar aanvoelen en de toppen van de stelen zullen een beetje uitpuilen als je er zachtjes met je duim op drukt.
- Kies bij het kiezen van meloenen fruit dat stevig is en vermijd fruit dat papperig, te groen, gekneusd of zwart gevlekt is.
