Kers is een van de lekkerste vruchten. Zijn zoete smaak en kleine formaat maken hem populair bij veel mensen. Naast hun unieke smaak hebben kersen verschillende gezondheidsvoordelen als ze regelmatig worden gegeten, waaronder het verminderen van het risico op kanker en hartaanvallen en zelfs het bevorderen van een betere slaap. Met die dingen in gedachten, is er geen reden waarom u kersen niet in uw dieet zou moeten opnemen! Zoals met de beste dingen in het leven, is het een kunst om de delicatesse van kersen te waarderen. Genieten van de zoete smaak van het vruchtensap, en proeven van de pittige smaak die in de mond blijft hangen, is een genot dat veel mensen willen. Het beste van alles is dat je kersen kunt toevoegen aan de meeste van je favoriete recepten! Je kunt deze vrucht met eindeloze mogelijkheden kweken.
Stap
Methode 1 van 2: Genieten van hele kers
Stap 1. Leer kersen
Veel mensen denken dat kersen maar één soort klein rood fruit hebben, maar in feite hebben kersen veel variëteiten, met elke vorm, grootte en gebruik. Een beetje onderzoek doen (en ook weten waarvoor je kersen gebruikt) is een verstandige eerste stap. Hier zijn enkele populaire kersen waar je meer over moet weten:
- Cherry Bing, is de meest bekende kers. Deze kersen zijn rood van kleur en zeer veelzijdig, of ze nu in recepten worden gebruikt of in hun geheel worden gegeten.
- Cherry Rainier is een grote kers met een gele kleur. Wanneer de kers zijn hoogtepunt van rijpheid bereikt, wordt hij roodachtig van kleur.
- Cherry Lapin is meestal donkerrood en vrij groot. Dit type kers is zeer geschikt voor het maken van jam.
Stap 2. Koop kersen, bij voorkeur die van jezelf
Hoewel kersen verkrijgbaar zijn in ingeblikte en verpakte opties, moet u ze vers krijgen. Zelf plukken is de beste optie, omdat je dan de kans hebt om de beste kersen te krijgen. Ga naar een vertrouwde lokale fruitwinkel en koop een zak vol kersen.
Als je de populaire Bing-kers koopt, moet je meestal de vrucht met de donkerste kleur kiezen. Kers met een donkerdere kleur geeft aan of de kers rijper is en een zoeter sap heeft. Lichtere kersen zijn meestal scherper van smaak en zijn beter geschikt voor gebruik in cakerecepten dan in hun geheel te eten
Stap 3. Was de kersen in heet water
Kersen thuis wassen kan alle achtergebleven bestrijdingsmiddelen verwijderen, waardoor ze veiliger zijn om te eten. Deze regel is van toepassing op alle verse producten, dus zorg ervoor dat je het fruit grondig wast voordat je doorgaat naar de volgende stap! Het is voldoende om het ongeveer 30 seconden onder de kraan te houden.
Vermijd het wassen van kersen voor het bewaren. Door vocht toe te voegen, droogt het fruit uit en bederft het de smaak, dus het is het beste om het vlak voor het eten te wassen
Stap 4. Verwijder de kersenzaden
Het meest gecompliceerde en unieke aspect van het eten van kersen is het proces van het verwijderen van de zaden. Hoewel het verwijderen van de kersenpitten niet echt nodig is, als je ze niet weggooit, wat betekent dat je moet spugen nadat je ze hebt gegeten, kun je de kersenpitten niet eten omdat ze enigszins giftig zijn. Het vlees rond de zaden in fruit zoals perziken is gemakkelijk te eten, maar door de kleine omvang van de kers moeten de zaden handmatig worden verwijderd. Er zijn verschillende manieren om dit te doen, en het wordt aanbevolen dat u ze allemaal probeert om te zien welke het beste voor u werkt.
- De beste optie als je veel kersen gaat eten is het gebruik van een speciale zaadverwijderaar. Deze eenvoudige tool is meestal redelijk betaalbaar en maakt het verwijderen van zaden meerdere keren sneller dan wanneer u het met de hand zou doen.
- Als je ze niet wilt gebruiken, kun je dat in een gestaag tempo doen met eetstokjes en een glazen fles. Plaats de kers op de fles met de steel naar boven en druk de eetstokjes door de kers. De zaadjes vallen in de fles, waardoor je achteraf niet hoeft schoon te maken.
- Als u op zoek bent naar een eenvoudige oplossing voor het verwijderen van de schil, neem dan een mes en snijd rond de randen van de fruitsteel. Als je ze eenmaal hebt gesneden, kun je de zaden eruit trekken. Dit proces duurt langer dan andere processen, maar het kan in een noodgeval worden uitgevoerd als u niet over veel apparatuur beschikt.
- Als u het zaadverwijderingsproces niet wilt doorlopen, kunt u pakjes pitloze kersen kopen. Maar houd er rekening mee dat deze kersen meestal minder vers zijn dan de kersen die je zelf plukt.
Stap 5. Zoek een rustige en ontspannende plek om van de kersen te genieten
Het kan gezegd worden dat het meest over het hoofd geziene aspect van de manier waarop mensen kersen eten, is waar ze ze eten. Kersen eten op een drukke en drukke plek zal geen onvergetelijke ervaring opleveren. Zoek een plek waar je je geen zorgen hoeft te maken over iets anders dan de kersen die je gaat eten.
Misschien vindt u het handig om een ritueel element toe te voegen bij het eten van kersen. Zelfs al is het alleen maar het vinden van je favoriete stoel om in te zitten elke keer dat je het eet, het behandelen van de ervaring als belangrijk kan je ervaring verrijken
Stap 6. Geniet van de kersen
Het belangrijkste van het genieten van kersen is het eten ervan! De sleutel hier is om te putten uit de ervaring; laat de kers op je tong zitten en concentreer je op de smaak wanneer je erop begint te bijten. Sluit je ogen en laat je smaakpapillen genieten van de geneugten van elke kers.
Genieten van eten is een kunst die in deze tijd verloren gaat omdat het niet in overeenstemming is met nut en efficiëntie. Als je moeite hebt met de timing bij het eten van kersen, probeer dan elke kers ongeveer 45 seconden te geven
Stap 7. Vries de kersen in als je ze niet meteen gaat eten
Houd er rekening mee dat kersen niet lang houdbaar zijn. In de koelkast kunnen kersen tot een week meegaan als je geluk hebt! Als je de constante moeite wilt vermijden om terug te gaan naar de fruitwinkel, kun je ze in bulk invriezen. Haal het eruit en laat het een paar uur ontdooien voordat je van plan bent het op te eten.
Diepgevroren kersen zijn op hun best als ze binnen een jaar worden gegeten, hoewel je ze niet zo lang kunt bewaren, afgaande op hun verrukkingen
Methode 2 van 2: Cherry gebruiken in recepten
Stap 1. Zoek enkele recepten
Als je een beginner bent in het gebruik van kersen bij het koken, wordt het ten zeerste aanbevolen om online naar enkele standaardopties te zoeken. Kersen worden meestal gebruikt in desserts vanwege hun zoete smaak. Voor exacte recepten (vooral bakken) moet je kersen gebruiken met een lichte kleur en een lichtzure smaak. Als je kersen alleen als accent toevoegt, zoals op een ijscoupe, gebruik dan een donkere, zoete kers. Je hoeft niet meteen een beslissing te nemen, maar je moet wel enig idee hebben wat je gaat maken met cherry.
Stap 2. Bereid de kersen voor zoals je ze puur zou eten
Dit omvat het wassen en verwijderen van de zaden. Dit in gedachten houden is misschien nog wel belangrijker dan wanneer je het in recepten gebruikt; als je bijvoorbeeld kersen in een taart gebruikt zonder de pitjes te verwijderen, bederft de hele taart!
Stap 3. Bak de kersen in de taart
Het bekendste gebruik van kersen is in taarten. Kersentaart is een nietje in veel cafés, en met een goede reden! Je kunt desgewenst hele kersen aan de taart toevoegen, of je kunt ze tot een dikke pasta pureren zodat de kersen zich gelijkmatiger kunnen verspreiden. Je kunt zelfs proberen te bakken met kersenjam! Er zijn zoveel dingen die je met kersen kunt doen bij het maken van bakrecepten; zoek naar een aantal trefzekere recepten, en je zult eindigen met een heerlijk zomers gerecht.
Stap 4. Voeg kersen toe aan de salade
Een nog eenvoudigere manier is om kersen aan een salade toe te voegen. Salades hebben de neiging om te worden opgenomen met allerlei soorten groenten en fruit. Je hoeft niet te veel kersen te gebruiken om je salade te accentueren - slechts een paar kersen geven het gerecht een kick, zodat je het niet snel vergeet.
Stap 5. Breng accenten aan op de ijscoupe met kersen
In veel opzichten is een ijscoupe een erg lekker dessert. Dit ijs wordt nog lekkerder door kersen op de slagroom toe te voegen. Kers smaakt niet alleen heerlijk, maar door het als accent toe te voegen, krijgt het het voordeel dat het zijn visuele uiterlijk verbetert. Dit is een makkelijke manier om je eigen huisgemaakte gerechten zoals restaurantgerechten te maken.
Voor een ijscoupe moet je een zoetere, donkere kers gebruiken. De zure smaak van lichte kersen komt niet echt overeen met de smaak van ijs
Stap 6. Maak de kersenjam
Jam is een van de meest veelzijdige creaties die je kunt maken met vers fruit. De zoete smaak van kersen maakt deze vrucht zeer geschikt voor het maken van jam. Verwijder de pitjes van de kers, pluk de steeltjes en hak ze fijn. Voeg vervolgens wat suiker en pectine toe en meng alle ingrediënten tot een pasta. Kook vervolgens alle ingrediënten. Zoek naar bijzondere recepten en je kunt meteen zelfgemaakte jam maken.
Kersenjam werkt geweldig op brood, maar je kunt het ook gebruiken in taarten of op ijs
Tips
Vanwege hun kleine formaat zijn kersen perfect om mee te nemen als je uitgaat. Houd een handvol in je tas en haal het eruit als je honger hebt
Waarschuwing
- Van kersen is bekend dat ze diarree kunnen veroorzaken als je ze te veel eet, dus zorg ervoor dat je in de buurt van het toilet bent als je van plan bent grote hoeveelheden kersen te eten.
- Sommige mensen vinden het onbeleefd om te spugen, dus je moet dat in gedachten houden als je het wilt doen. Vraag deze mensen of je het kunt doen als je het niet zeker weet.
- Kers is heerlijk van smaak, maar kersen kunnen ook voor rommel zorgen. Van kersensap is bekend dat het vlekken maakt op kleding, dus wees voorzichtig als je het eet.
- Van kers is ook bekend dat het milde maagklachten veroorzaakt wanneer het te veel wordt gegeten. Hoewel het moeilijk is om jezelf te beperken, verkleint het de kans op onaangenaamheden later.
