Met hun kenmerkende bruine schil en zoetgroen vruchtvlees is kiwi een heerlijke vrucht voor fruitsalades, gemengd in smoothies voor het ontbijt of op zichzelf gegeten. Je hebt dit fruit waarschijnlijk van je plaatselijke supermarkt of markt gekregen en wil weten of het fruit dat je hebt gekocht nog vers is of binnen een paar dagen kan worden gegeten. Om te bepalen of een kiwi bedorven is, controleert u op schimmel op de vrucht. Je kunt het ook ruiken en vasthouden om de versheid van de kiwi te bepalen. Om toekomstige vruchtrot te voorkomen, moet u ze thuis goed laten rijpen.
Stap
Methode 1 van 3: Kiwi. controleren
Stap 1. Controleer op schimmel op de schil en het vruchtvlees
Neem een kiwi en inspecteer deze op bruine of groene schimmelplekken. De schimmel kan er harig uitzien met witte vlekken op de schil of het vruchtvlees.
Er kunnen overal op de kiwi kleine meeldauwvlekken zijn of slechts op één gebied. Vanwege de kleine omvang van de vrucht is het beter om de beschimmelde vrucht te verwijderen dan alleen het beschimmelde deel te snijden en het niet-beschimmelde deel van de vrucht op te eten
Stap 2. Let erop of de schil of het vruchtvlees van de vrucht er droog uitziet
Merk op of de kiwihuid er droog en gerimpeld uitziet. Het vruchtvlees kan er ook dof en droog uitzien met weinig of geen sap. Dit is een teken dat de kiwi is verrot.
Stap 3. Controleer op speling
U kunt ook controleren op gebieden die er nat en papperig uitzien, vooral de huid. Dit is ook een teken dat de kiwi aan het rotten is.
Methode 2 van 3: Een kiwi ruiken en vasthouden
Stap 1. Snuif de kiwi op voor een zure geur
Kiwi's die zijn verrot, geven een licht zure geur af. Ruik de schil en het vruchtvlees van de vrucht om te bepalen of er een onaangename geur is. Als dat zo is, is de vrucht hoogstwaarschijnlijk rot.
Verse kiwi's ruiken fris naar citrus en zijn licht met een lichte zoete geur
Stap 2. Druk op de kiwi om te zien of het fruit stevig of papperig is
Gebruik je vingers om voorzichtig op het fruit te drukken. Als het fruit erg stevig aanvoelt als het wordt ingedrukt, is het hoogstwaarschijnlijk niet rijp toen u het kocht en heeft het mogelijk meer tijd nodig om te rijpen, of het fruit is gewoon van slechte kwaliteit. Als de kiwi te zacht is om te hanteren, betekent dit dat de vrucht aan het rotten is.
Als het fruit nog erg stevig is, kun je het rijpen door de kiwi een paar dagen op het aanrecht in de buurt van de banaan of appel te leggen om te zien of het fruit zacht wordt en rijpt
Stap 3. Houd het vruchtvlees vast om te zien of het vruchtvlees droog is
Druk voorzichtig met je vingers op het vruchtvlees. Als het droog aanvoelt, is de kiwi waarschijnlijk aan het rotten.
Als je het vruchtvlees vasthoudt, voelt het zacht aan en ziet het er sappig uit, dan kan het fruit nog worden gegeten zolang het niet stinkt of beschimmeld is
Methode 3 van 3: Kiwi's op de juiste manier laten rijpen
Stap 1. Koop kiwi's wanneer ze in het seizoen zijn
De meeste kiwi's worden geïmporteerd uit Nieuw-Zeeland of Chili en het vruchtseizoen is van mei tot november. Zoek in deze maanden naar kiwi's in de supermarkt om er zeker van te zijn dat je kiwi's van de best mogelijke kwaliteit krijgt. Door kiwi's in het seizoen te kopen, weet je zeker dat ze rijp zijn en veel water bevatten.
Kiwi's die in december tot april worden verkocht, worden waarschijnlijk onrijp geoogst en zullen niet goed rijpen wanneer u ze mee naar huis neemt
Stap 2. Leg de onrijpe kiwi op tafel bij de banaan of appel
Bananen en appels bevatten veel ethyleen, zodat ze het rijpingsproces van fruit in de buurt kunnen versnellen. Je kunt de kiwi met de banaan in een papieren zak doen om het rijpingsproces te versnellen of de kiwi gewoon naast de banaan of appel in een fruitschaal op tafel zetten.
Je kunt kiwi's ook naast tomaten, abrikozen, vijgen, meloen, avocado's, peren en perziken plaatsen om ze sneller te laten rijpen
Stap 3. Zet de kiwi in de koelkast om hem vers te houden
Als de kiwi zacht aanvoelt en lekker ruikt, kun je hem in de koelkast zetten om het rijpingsproces te vertragen. Als je een rijpe kiwi hebt die in twee is gesneden, wikkel hem dan in plastic of aluminiumfolie en bewaar hem in de koelkast. Je kunt kiwistukjes ook in een luchtdichte plastic bak in de koelkast bewaren.
