Toast bestaat al sinds het begin van de beschaving, gemaakt door de Egyptenaren om oud brood op smaak te brengen. Het is nog steeds een van de meest veelzijdige, heerlijke en perfecte snacks voor het ontbijt of als bijgerecht bij elke maaltijd. Je kunt toast maken van elk brood in een broodrooster, oven, boven het vuur en leren bestrooien met zoveel verschillende dingen als je wilt. Zie stap 1 voor meer informatie over het maken van toast.
Stap
Methode 1 van 6: Toast maken in een broodrooster
Stap 1. Steek uw sneetje brood in de broodopening in de broodrooster
Snijd de randen van het brood bij als de sneetjes te groot zijn om in de openingen te passen. Zorg ervoor dat de randen van het brood niet in contact komen met de verwarmingsspiralen.
Als je het erin forceert, verbranden de randen en gaat de keuken stinken. Zorg ervoor dat de stukken niet te dik of te breed zijn
Stap 2. Selecteer de instellingen voor de broodrooster
Afhankelijk van het type en de dikte van het brood, en hoe donker en knapperig je het wilt hebben, zet je de knop hoger of lager. Zet bij twijfel op de laagste stand en herhaal eventueel daarna op een hogere stand.
Broodroosters, vooral goedkope, zijn soms niet gegarandeerd voor hun baktemperatuur. De meeste mensen klagen dat je zelfs op de hoogste stand meerdere keren moet bakken. Het is het beste om op een lage stand te beginnen, zodat je het brood niet verbrandt, en verhoog het dan als je het een tweede keer moet bakken
Stap 3. Druk de knop naar beneden om het brood te bakken
Houd de broodrooster in de gaten om er zeker van te zijn dat deze niet verbrandt en verwijder vervolgens voorzichtig de hete toast uit de broodrooster zodra deze aan het einde van het bakken eruit komt.
Methode 2 van 6: Toast maken in de oven
Stap 1. Leg de sneetjes brood plat op het ovenrek
De beste manier om brood gelijkmatig te bakken is in een heteluchtoven of broodrooster. Je kunt het brood op een bakplaat of pan leggen, of je kunt het direct op het rooster plaatsen.
Verplaats het ovenrek naar de hoogste stand in de oven om de toast te maken. Het is het meest efficiënt om de hoge temperaturen snel te gebruiken, indien mogelijk vleeskuikens, die minder energie verbruiken door het brood dichter bij de warmtebron te brengen
Stap 2. Zet de grilloven aan of stel de temperatuur in op de broodroosteroven
Vleeskuikens, die alleen de bovenkant van de oven verwarmen, zijn de snelste manier om toast te maken. Het enige probleem is dat het ook snel verbrandt, dus als je eenmaal de gewenste temperatuur hebt ingesteld, moet je het brood goed in de gaten houden om te voorkomen dat het aanbrandt.
- Als je een gasfornuis hebt, heb je waarschijnlijk een aparte grill, die je kunt gebruiken om toast te maken. Het enige verschil is dat het op een andere plaats komt, mogelijk onder de ovenruimte, of daarboven.
- In de meeste broodroosterovens kunt u een timer instellen die de oven op het juiste moment uitschakelt. Maar het is beter om het in de gaten te houden als je niet zo bekend bent met je oven.
Stap 3. Gebruik een tang om het brood midden in de toast om te draaien
Als je het brood op een rooster legt, of als je een grill gebruikt, wordt de bovenkant geroosterd, maar de onderkant is nog steeds zacht. Draai het brood om als de bovenkant bruin begint te worden.
Stap 4. Haal de toast uit de oven
Nogmaals, vleeskuikens verbranden toast heel snel, dus haal het eruit als het knapperig en bruin is. Binnen een minuut is het zwart.
Methode 3 van 6: Toast maken met een koekenpan
Stap 1. Leg het brood plat op de pan
Het beste en meest gelijkmatige grillen dat je kunt doen met een koekenpan is in een gietijzeren koekenpan, zonder boter of olie. Leg gewoon je droge brood in de pan en laat de hitte het brood bakken.
Boter voor het bakken? Waarom niet. Je kunt je brood bakken in een beetje boter of olie om het knapperig te maken of een gouden randje te geven. Het wordt soms "Texas-toast" genoemd en het is heerlijk
Stap 2. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur
Als je brood erin zit, verwarm je gewoon de pan en bak je in de pan. De eerste kant duurt langer terwijl de pan aan het opwarmen is, dus je moet oppassen dat je het brood niet verbrandt.
Stap 3. Draai het brood regelmatig om
Gebruik een tang of een flipper om je brood om te draaien wanneer de bodem is geroosterd en begin met het bakken van de andere kant. Je kunt het beter af en toe omdraaien om ervoor te zorgen dat beide kanten van het brood dezelfde knapperigheid hebben.
Methode 4 van 6: Toast op vuur bakken
Stap 1. Verwarm een grillrooster boven een open vuur
Een van de ondergewaardeerde en zeer smakelijke manieren om van een sneetje toast te genieten, is door wat brood in de broodrooster te doen en de hitte en rook te laten smelten. Probeer dit na het grillen van hamburgers of worstjes om de resterende vleessappen op het rooster te verwijderen, of fleur je volgende kampvuurontbijt op met rokerige toast.
Als je een campinggrillrek gebruikt, probeer het dan eerst schoon te maken door er met een spatel of mes over te schrapen. Het kan soms roesten of er zit vuil aan vast. Verwarm kort op het vuur om het schoon te maken en schraap vervolgens de resterende koolstof weg
Stap 2. Plaats het brood direct op het broodrooster
Je kunt een beetje olijfolie op dikke sneetjes stokbrood gieten om het knapperig te maken, of je kunt het brood gewoon direct op het rooster leggen. Let goed op, want het zal heel snel braden.
Gebruik de grillafdekking niet. Het zal te snel bakken, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het behoud van de warmtebron. Als u in de buurt van een vuur bent, ga er dan bij staan en houd het brood in de gaten. Het zal branden als het een paar seconden te lang wordt gegeven
Stap 3. Draai het brood vaak om
Brood in de broodrooster kan aanbranden of zelfs heel snel verbranden, dus het is een goed idee om het omgedraaid te houden, zoals marshmallows. Als het een beetje verschroeid wordt, maak je dan niet al te veel zorgen.
Het is echt moeilijk om orti te "bakken" boven het vuur, maar het rokerige brood is een even heerlijk alternatief
Stap 4. Wees primitief
De oude Romeinen maakten toast door sneetjes brood op een hete steen bij een vuur te leggen. Het is heel simpel. Leg het brood op de rots en huil naar de maan bij het volgende kamp.
Stap 5. Probeer de "pudgy-pie" -maker
Deze klassieke kamptool is perfect voor het maken van toast of sandwiches boven een open vuur. Kortom, een pudgy-taartmaker is een metalen tang met een lange steel die je kunt gebruiken om brood boven een vuur te bakken.
- Smeer boter of olie op beide oppervlakken van het strijkijzer, voeg dan je sneetjes brood toe (meestal is wit brood het beste) en knijp om te verzegelen. Houd het een paar minuten aan elke kant op het vuur en controleer regelmatig of het niet aanbrandt. Geniet van de warmte.
- Een broodje met druivengelei maken in een pudgy-taartmaker boven een open vuur is een campingverrukking die je verdient. Zoals het nu is.
Methode 5 van 6: Brood kiezen
Stap 1. Probeer een gewoon sandwichbrood
Of het nu wit, tarwe of rogge is, het traditionele zachte sandwichbrood zorgt voor geweldige toast. Het wordt meestal uitgeschept in de vorm van een toast die perfect is voor het maken van knapperige sandwiches of als bijgerecht bij het ontbijt.
Zacht witbrood en andere sandwichbroden bakken meestal sneller dan vollere broden. Houd dit soort brood goed in de gaten, zodat het niet aanbrandt
Stap 2. Probeer dikker brood
Als gewone witte toast niet genoeg voor je is, probeer dan dik knapperig brood, wat zal resulteren in een meer taaie toast met knapperige randen. Ga naar de dichtstbijzijnde bakker en zoek een rond brood dat je zelf kunt snijden en bakken om te zien wat lekker is. Proberen:
- Stokbrood of stokbrood
- rozijnenbrood
- challah
- volkoren brood (negen- of meergranen)
- chocolade brood
Stap 3. Selecteer eventueel het gesneden brood
Omdat brood op dezelfde maat snijden erg moeilijk is, is toast het gemakkelijkst te maken met voorgesneden brood dat in de winkel wordt verkocht. Zelfs als je brood bij een bakker koopt, kun je het meestal machinaal laten snijden voordat je het inpakt.
Als u geen machinaal gesneden brood kunt vinden, snijd dan uw eigen brood met een "brood" mes. Probeer te snijden tot ongeveer 4/3 inch (1,9 cm) dik, deze snede is dik genoeg om in een broodrooster te passen
Stap 4. Bewaar het oude brood
Als het brood te oud is om als boterham te worden gebruikt, gooi het dan niet weg! Bak maar! Door oud brood in een broodrooster te doen, wordt het nieuw leven ingeblazen en mogelijk zelfs de toast zelf gekatalyseerd.
Toast is hoogstwaarschijnlijk uitgevonden in het oude Egypte, waar piramidebouwers vaak werden betaald voor brood dat lange tijd buiten zou blijven en oud zou worden. Om het brood nog lekkerder te maken, werd het gebakken, waardoor de eerste toast werd gemaakt
Methode 6 van 6: Hagelslag en toevoegingen
Stap 1. Snijd je toast doormidden, in vieren of laat het zitten
Traditioneel sneed de chef-kok in oude restaurants de droge toast (zonder boter) verticaal doormidden en sneed de beboterde toast diagonaal, zodat de ober het verschil snel en gemakkelijk kon zien. Bovendien weet iedereen dat diagonaal gesneden toast lekkerder smaakt, toch?
Clubsandwiches worden diagonaal doormidden gesneden, terwijl toaststicks - in verticale plakjes gesneden, meestal worden geserveerd met een halfgekookt ei, om het gemakkelijk te maken om te dippen. Doe wat je wilt. Snijd je toast naar wens
Stap 2. Smeer een strooisel op je toast
Als je een perfect knapperig sneetje toast rechtstreeks uit de broodrooster hebt, is het een geweldige manier om te strooien.
- boter of boter
- pindakaas
- gelei of jam
- Nutella
- eieren, gebakken of roerei
Stap 3. Maak kaneel-suiker toast
Het is moeilijk om iets troostrijkers en lekkers te bedenken om te eten dan toast met kaneel en boter gezoet met suiker. Om deze heerlijke topping voor je toast te maken, combineer je de volgende ingrediënten in een kleine kom of kopje en smeer je ze op toast.
- 1/2 eetlepel boter, zacht
- 1/2 theelepel kaneel, poeder
- 1 theelepel suiker
Stap 4. Maak de tosti's
Lekker als bijgerecht bij de lunch of als tussendoortje, tosti's of tosti's is een sneetje brood met daarop gesmolten kaas. Over het algemeen gemaakt met cheddar kaas, je kunt elke kaas gebruiken die je lekker vindt. Om het te maken, kun je het beste de oven gebruiken.
- Rooster het brood aan één kant en haal het uit de oven. Bestrooi de ongebakken kant met je favoriete plakje kaas, of geraspt.
- Zet het brood terug in de oven zodat de bovenkant geroosterd is en tegelijkertijd de kaas smelt. Haal uit de oven als de kaas borrelt en het brood bruin is.
Stap 5. Probeer champignons, bonen of rundergehakt
Hoewel dit misschien vreemd klinkt, worden hartige sauzen in de Britse keuken vaak gebruikt voor het besprenkelen van noten, als ontbijt of als tussendoortje.
- Gewokte champignons zijn heerlijk als bijgerecht bij een biefstuk of karbonade, vooral als topping op een stuk toast.
- Peanuts on toast is een typisch Brits ontbijt met een sneetje toast met daarop gebakken bonen.
- Afgeroomd rundvlees op toast is een specialiteit uit het Midwesten en een militair hoofdbestanddeel. Zie het als koekjes en jus van de arme man.
Stap 6. Probeer Elvis te bakken
Volgens de legende zou de zanger in zijn latere jaren niets anders eten dan een grote witte boterham met pindakaas, banaan, druivengelei en spek, gebakken in spekvet. Denk je dat toast echt lekker is? Probeer het in reuzel te bakken en ermee te besprenkelen. Je zult in het dikke Elvis-paradijs zijn. Om de boterham te maken:
- Bak wat spek in een koekenpan, bewaar het vet. Haal het spek eruit en maak een boterham met pindakaas met wit brood, beleg met spek en stukjes mes en je favoriete gelei.
- Leg de hele sandwich terug in de pan met het vet erin, bak hem gelijkmatig aan beide kanten en verwarm hem. Als het brood geroosterd en goudbruin is, is het klaar om te eten. Zorg ervoor dat u een servet gebruikt.
Tips
- Als de toast verbrandt, kun je hem nog repareren. Gebruik de platte kant van een botermes en schraap de verbrande kruimels eraf; zorg ervoor dat je dit doet met een prullenbak, want dit kan rommelig worden. Maak het vuil altijd schoon. Als het hele brood echter is verbrand, gooi het dan weg en maak een nieuwe. Oefen daarom eerst op een lage broodroosterstand. Onthoud, oefening maakt perfecte toast.
- Als je geen broodrooster of broodrooster hebt, kun je een koekenpan gebruiken. Probeer een gemiddelde of middelhoge temperatuur. Je moet de toast halverwege omdraaien om de andere kant te roosteren. Een koekenpan van ijzer of staal is beter dan een koekenpan met antiaanbaklaag, omdat hoge temperaturen zonder veel nat voedsel om het te absorberen hete plekken kunnen veroorzaken die de antiaanbaklaag snel beschadigen en het plastic keukengerei smelten dat nodig is om te voorkomen dat ze krassen. Een kleine elektrische koekenpan kan ook werken; Je hebt waarschijnlijk een hoge instelling nodig om te bakken en niet alleen langzaam drogen.
- Als u boter gebruikt, smeer deze dan zo snel mogelijk op het brood nadat het uit de broodrooster komt. Op die manier smelt de boter in het brood en is het gemakkelijker te smeren omdat het brood nog heet is.
- Wees voorzichtig met de instellingen die u kiest. Als je niet weet welke instelling je moet gebruiken, lees dan de handleiding van je broodrooster. Als je een te hoge stand gebruikt, kan je je brood verbranden.
- Leg nooit sneetjes brood in de vriezer. Bewaar ze beter in een brooddoos, dan blijven ze vers en zal de toast lekkerder en krokanter smaken.
Waarschuwing
- Plaats geen lichaamsdelen of metalen voorwerpen in de broodrooster. Je kunt je verbranden of worden geëlektrocuteerd. Nylon tangen zonder ijzeren delen zijn beter voor het vastklikken van broodjes.
- Stel de broodrooster of het snoer nooit bloot aan water. Dit is erg gevaarlijk!
