Appelmoes kan een geweldig gerecht zijn dat je thuis kunt maken. Hier is een gemakkelijke manier om deze zoete snack te maken.
Ingrediënten
- Appels (4 middelgrote appels of 6 kleine appels maken een pint)
- Water
- Citroensap
- Zout
- Suiker (indien gewenst)
- Kaneel (indien gewenst)
- Bruine suiker (indien gewenst)
Stap
Stap 1. Schil en gooi het midden van de appel weg
Het type appel dat je wilt gebruiken, is aan jou. Je kunt dit recept gebruiken als je licht papperige appels hebt die je niet zomaar wilt eten.
Stap 2. Snijd de appels
Snijd de appel in blokjes van ongeveer 2,5 cm groot. De sneden hoeven niet precies hetzelfde te zijn, maar probeer ze niet te verschillend te maken.
Stap 3. Doe de appels in een grote pan en voeg water toe
Plaats de appelschijfjes in een grote pan die groot genoeg is om alle appels te bevatten en voeg genoeg water toe om de bodem van de pan te bedekken. Je gaat de appelschijfjes niet koken, maar stomen, dus voeg water toe als dat nodig is.
Stap 4. Voeg citroensap en zout toe
Voeg ongeveer 2 theelepels citroensap (of een andere citroenzuurstof) toe om de oxidatie te vertragen en een snufje zout om de appels af te breken.
Stap 5. Kook
Zet de pan op hoog vuur. Als de vloeistof kookt, zet je het vuur laag tot medium laag en dek je de pan af. Laat de appels koken, af en toe roeren tot de appels zacht zijn. Deze stap duurt 20 tot 30 minuten, afhankelijk van hoe u het wilt.
Stap 6. Pureer
Als de appels klaar zijn met koken, pureer ze dan met een vork of een aardappelversnipperaar om een getextureerde appelmoes te maken, of pureer de appels in een blender voor een gladde appelmoes.
Stap 7. Laat afkoelen en geniet
Voeg eventueel suiker of kaneel toe en serveer warm of koud
Stap 8. Klaar
Tips
- Gebruik appelmoes in plaats van olie bij het bakken voor een gezonder gerecht.
- Gebruik voor extra smaak appelcider of appelsap in plaats van water.
- Experimenteer met kruiden. Enkele suggesties zijn: kruidnagel, citroenschil, kaneelstokjes, honing, ahornsiroop, gember.
- Als alternatieve methode hoeft u het midden van de appel niet te verwijderen en te schillen en de appel eenvoudig in kleine stukjes te snijden. Als het rijp is, druk je de appelschijfjes in een strakke zeef om ze glad te strijken terwijl je de schil van het midden scheidt.
- Bak de appels in de oven voor het stomen voor meer smaak.
Waarschuwing
- Wacht 5 tot 8 minuten voordat je het eet. (omdat het erg heet zal zijn)
- Als je appelmoes voor je baby maakt, hoef je geen zout toe te voegen.
- De appelschijfjes zullen na het koken erg heet zijn. Breekbaar.
