Heb je je ooit gefrustreerd gevoeld toen je zag dat de bodem van je favoriete koekenpan bedekt was met een verschroeide laag die onmogelijk schoon te maken leek? Maak je geen zorgen, zelfs professionele koks hebben deze fout gemaakt. Door melk op hoog vuur te verwarmen, niet vaak te roeren of niet te kijken naar het voedsel dat wordt gekookt, kan er een vervelende, verschroeide korst op de bodem van uw pan ontstaan. Als u met deze situatie wordt geconfronteerd, haast u dan niet om de pan te schrobben met een vaatwasser! Probeer enkele van de onderstaande methoden om schade aan de coating van uw pan te voorkomen. Hoewel het langer kan duren, is in ieder geval het hele proces hieronder de moeite waard om het oppervlak van de pan schoon te maken zonder de coating te krassen of te beschadigen!
Stap
Methode 1 van 3: Afwasmiddel gebruiken
Stap 1. Vul de pan met voldoende warm water
Zorg ervoor dat het hele verschroeide gebied onder water staat en voeg meer water toe dan nodig is, omdat een deel van het water bij verhitting verdampt.
Eenmaal gevuld met water, veegt u de bodem van de pan droog zodat er geen water op het fornuis druppelt
Stap 2. Giet een paar druppels afwasmiddel in
Water alleen is niet genoeg om alle kalk die aan je pan vastzit te verwijderen. Voeg daarom twee tot vier druppels afwasmiddel toe aan de pan, roer goed totdat de zeep zich goed kan mengen met het water.
Om hardnekkige kalkaanslag te verwijderen, raden we aan om een speciaal vaatwasmiddel te gebruiken in plaats van gewoon afwasmiddel. U kunt één tablet, een paar druppels vloeistof of 1-2 eetlepels gebruiken. speciaal waspoeder voor vaatwassers
Stap 3. Breng het water- en zeepmengsel aan de kook
Zodra het water en de zeep goed gemengd zijn, plaatst u de koekenpan op het fornuis en verwarmt u deze op hoog vuur tot hij kookt. Om het grootste deel van de hardnekkige korst te verwijderen, laat u het mengsel 10-15 minuten sudderen.
Zorg ervoor dat het mengsel van water en zeep echt kookt. Op het bordje zie je het verschijnen van grote bellen uit de bodem van de pan. Bovendien ziet de stoom die eruit komt er constant uit
Stap 4. Koel en schrob de pan
Nadat u het mengsel van water en zeep 10 minuten heeft laten sudderen, zet u het vuur uit en laat u de pan volledig afkoelen (ongeveer 20 minuten). Gooi daarna het water- en zeepmengsel weg. Op dit punt zul je merken dat de bodem van de pan er veel schoner uitziet dan voorheen. Schrob vervolgens het hele oppervlak van de pan met heet water en afwasmiddel (of een speciaal afwasmiddel) om eventuele resterende kalk te verwijderen.
Mogelijk moet u een afwasspons of een speciale borstel gebruiken om alle kalkaanslag op de bodem van de pan te verwijderen. Sponzen met een staalwolcoating zijn effectief, maar zullen vaak krassen en schade aan de afwerking van uw pan veroorzaken. Probeer daarom eens een spons met een kunststofvezel te gebruiken die hardnekkige kalkaanslag goed kan reinigen zonder de coating van je pan te beschadigen
Methode 2 van 3: Azijn en bakpoeder gebruiken
Stap 1. Vul de pan met water
Om het reinigingsproces te starten, vult u de pan met voldoende water om het hele verbrande gebied te bedekken. De hoeveelheid water die je nodig hebt, hangt af van de grootte van je pan, maar over het algemeen is 250 ml de standaardregel. Als de hoeveelheid niet genoeg is om het verbrande deel te laten weken, voel je vrij om de hoeveelheid te verhogen.
Stap 2. Giet de azijn in een pan met water en breng het mengsel aan de kook
Nadat je de pan met voldoende water hebt gevuld, giet je ongeveer 250 ml azijn in het water; roer totdat de twee ingrediënten gelijkmatig zijn gemengd. Zet daarna de pan op het fornuis en verwarm hem op hoog vuur tot hij kookt. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten sudderen.
De hoeveelheid azijn die je gebruikt, hangt af van hoeveel water je hebt. Gebruik in het algemeen een verhouding van 1:1 voor het water en de azijn die je gebruikt
Stap 3. Haal de pan van het fornuis en voeg de baking soda toe
Zodra het mengsel van water en azijn kookt, zet je het vuur uit en voeg je 2 el. bakpoeder in de pan. Wanneer het in contact komt met azijn, zal het zuiveringszout een krachtige sissende reactie veroorzaken, waardoor de korst op de bodem van de pan er makkelijker afbladdert.
- De pan zal erg heet zijn als je de baking soda toevoegt. Zorg er daarom voor dat je het niet aanraakt, zodat je je handen niet bezeert.
- Nadat de sissende reactie is opgetreden, laat u de pan zitten totdat deze volledig is afgekoeld.
- De rol van zuiveringszout kan ook worden vervangen door room van wijnsteen. Meng voor het in de pan gieten eerst 1 eetl. room van wijnsteen met 250 ml water. Als je deze methode gebruikt, hoef je geen azijn aan de pan toe te voegen.
- Zuiveringszout werkt uitstekend voor het reinigen van roestvrijstalen pannen. Gebruik echter nooit zuiveringszout of andere alkalische reinigingsmiddelen om aluminium kookgerei dat met de anodiseertechniek is gemaakt, schoon te maken.
Stap 4. Boen de bodem van de pan schoon
Zodra de pan volledig is afgekoeld, gooit u het mengsel van water, azijn en bakpoeder weg en spoelt u de pan vervolgens af met een mengsel van heet water en zeep. Gebruik een afwasspons met plastic borstelharen om de korst die aan de bodem van de pan vastzit, weg te schrobben.
- Maak je geen zorgen, het mengsel van zuiveringszout en heet water zou de meeste korst moeten hebben verwijderd die aan de bodem van je pan vastzit.
- Als er nog steeds een korst is die niet weggaat, probeer dan wat zuiveringszout te mengen met een paar druppels water tot het een pasta-achtige textuur heeft. Breng daarna de baking soda-pasta aan op het hardnekkige gebied en laat het 10-15 minuten zitten voordat je het afspoelt.
- Herhaal het proces meerdere keren om echt hardnekkige korst te verwijderen.
Methode 3 van 3: Een ovenreiniger gebruiken
Stap 1. Zorg ervoor dat uw pan niet bedekt is met anti-aanbakmateriaal
Hoewel ovenreiniger zeer effectief is bij het ontkalken van pannen, moet u het als laatste redmiddel gebruiken, aangezien het zeer bijtend is en de kleur van de pan kan veranderen. Gebruik het ook niet om pannen met antiaanbaklaag schoon te maken als je niet wilt dat de beschermende coating van je pan wordt beschadigd.
Aangezien ovenreiniger uw kookgerei kan beschadigen, moet u ervoor zorgen dat u het alleen gebruikt als alle andere methoden niet hebben gewerkt. Als je het echter niet erg vindt om de pan weg te gooien als deze breekt, is er niets mis met het proberen van deze methode
Stap 2. Trek de handschoenen aan en open je keukenraam
Onthoud dat ovenreiniger chemicaliën bevat die zeer bijtend zijn en een zeer sterke geur hebben. Zorg er daarom voor dat u extra beschermende maatregelen neemt voordat u het gebruikt. Bescherm allereerst je handen door rubberen handschoenen te dragen. Zorg er daarna voor dat de luchtcirculatie in uw keuken echt goed is door alle ramen te openen voordat u de ovenreiniger inspuit.
- Als u erg gevoelig bent voor het gas in de reinigingsvloeistof, probeer dan een masker te dragen om uw neus en mond te beschermen.
- Lees alle instructies en waarschuwingen op de container voor ovenreinigingsvloeistof voor andere beschermende maatregelen die u moet nemen.
Stap 3. Spuit ovenreiniger op de bodem van de pan
Spuit na het nemen van alle nodige beschermende maatregelen ovenreiniger op het verbrande gebied. Omdat de chemicaliën erin erg bijtend zijn, moet je niet te veel vloeistof op de bodem van de pan spuiten. Gebruik een borstel om de vloeistof gelijkmatig door de pan te verdelen.
Ovenreinigers worden namelijk vaker in vloeibare vorm verkocht. U kunt echter ook een crème of zachte schuimreiniger gebruiken als dit effectiever werkt om de verschroeide bodem van de pan schoon te maken
Stap 4. Bedek de pan en zet opzij
Om de reinigingsvloeistof goed in de poriën van de pan te laten trekken, moet je de pan eerst ongeveer een half uur laten staan. Aangezien de ovenreiniger een vrij sterk gas en aroma afgeeft, moet u ervoor zorgen dat u de pan buiten plaatst en afdekt met een deksel.
Als je de pan niet buiten kunt plaatsen, probeer hem dan op de rand van een open raam te plaatsen
Stap 5. Schrob de pan en spoel grondig
Nadat je het een half uur hebt laten staan, gebruik je een spons om de bodem van de pan te verwijderen. De korst moet daarna gemakkelijk te verwijderen zijn. Zorg er daarna voor dat je de pan goed afspoelt om er zeker van te zijn dat er geen reinigingsvloeistof op het oppervlak van de pan achterblijft.
Als je je zorgen maakt over de reinigingsvloeistof die op het oppervlak van de pan achterblijft, probeer dan het hele oppervlak van de pan af te vegen met een droge doek nadat je hem hebt afgespoeld. Als je merkt dat er nog steeds korst op de doek zit, zorg er dan voor dat je hem opnieuw spoelt totdat hij helemaal schoon is
Tips
- Voordat je een techniek gaat oefenen, is het een goed idee om de pan eerst in heet water te laten weken om het afpelproces te vergemakkelijken. Doe dit proces minstens een half uur of een nacht.
- De methode om de pan schoon te maken met azijn, bakpoeder en ovenreiniger is meer geschikt voor pannen van roestvrij staal. Deze methode kun je het beste niet gebruiken om geanodiseerde aluminium pannen of teflon pannen schoon te maken.
- De vaatwasser is zelfs veilig om te gebruiken om pannen op teflonbasis schoon te maken.
- Geanodiseerde aluminium pannen mogen alleen worden schoongemaakt met heet water en afwasmiddel. Daarnaast moet je hem ook nog handmatig schoonmaken en niet machinaal.
Waarschuwing
- Lees altijd de instructies op de kookpan voordat u deze schoonmaakt. Let op, sommige ingrediënten kunnen de ingrediënten van de wok beschadigen! Ook zal de fabrikant van uw pan hoogstwaarschijnlijk een specifieke methode aanbevelen voor het verwijderen van kalk die aan de bodem van de pan vastzit.
- Zorg ervoor dat de pan volledig is afgekoeld voordat je hem schoonmaakt, zodat je handen niet verbranden.
