De koekenpan met antiaanbaklaag is perfect voor snelle reinigingen in de keuken. De antiaanbaklaag kan echter na verloop van tijd slijten, vooral als deze niet goed wordt schoongemaakt en onderhouden. Krassen of vegen op het oppervlak van de antiaanbaklaag kunnen de pan beschadigen en niet goed functioneren, wat vervelend kan zijn als je al veel geld hebt uitgegeven aan een mooie braadpan. Gelukkig kun je een plakkerige pan repareren door deze schoon te maken en te "coaten" met olie om het bekraste gebied op te lappen en de antiaanbaklaag opnieuw te versterken. Dit proces van het opnieuw coaten van een pan met antiaanbaklaag is snel, eenvoudig en veel goedkoper dan het kopen van een nieuwe pan.
Stap
Methode 1 van 4: Maak de koekenpan met antiaanbaklaag grondig schoon
Stap 1. Doe het water, de baking soda en de azijn in de pan
Voordat u een pan met antiaanbaklaag bekleedt, moet u deze grondig reinigen om vlekken of voedselresten te verwijderen die de pan ook plakkerig kunnen maken. Begin met het toevoegen van 240 ml water, 2 eetlepels baking soda en 120 ml witte azijn in de pan.
Stap 2. Verwarm op middelhoog vuur tot het kookt
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op het fornuis op middelhoog vuur. Verwarm tot het mengsel van azijn en bakpoeder ongeveer tien minuten kookt en verwijder dan de pan.
Stap 3. Was de pan
Zodra de pan is verwijderd, gooi je het azijnmengsel in de gootsteen. Was de pan vervolgens zoals gewoonlijk met een mild afwasmiddel. Zorg ervoor dat u geen draadreinigers of ander schoonmaakgereedschap gebruikt dat schurend is en de pan nog meer kan krassen.
Stap 4. Droog de pan
Droog de pan na het wassen af met een zachte, droge doek. Het is erg belangrijk om de pan volledig te drogen voordat u hem bedekt, zodat de olie goed aan het oppervlak van de pan kan blijven plakken.
Methode 2 van 4: De koekenpan bedekken met plantaardige olie
Stap 1. Verwarm de koekenpan op laag vuur
Wanneer de pan helemaal schoon is, kunt u beginnen met het coaten en repareren van de antiaanbaklaag. Zet een schone, droge pan op het vuur, zet het vuur laag en laat de pan opwarmen.
Stap 2. Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius
Als de pan warm is, verwarm je de oven voor op 150 graden Celsius. Je laat de olie in de pan sijpelen, zodat deze de bodem perfect bedekt.
Stap 3. Bestrijk een koekenpan met plantaardige olie
Giet ongezouten plantaardige olie in de pan. De hoeveelheid is voldoende zodat de olie de hele bodem van de pan bedekt tot een diepte van ongeveer 1 cm.
Stap 4. Verwarm de pan twee uur in de oven
Nadat je de olie in de pan hebt gegoten, zet je de pan in de oven en verwarm je hem gedurende twee uur. Door de hitte van de oven kan de plantaardige olie weken en de bodem van de pan bedekken.
- Gebruik deze methode alleen op ovenvaste pannen.
- U hoeft de oven niet volledig voor te verwarmen voordat u de pan toevoegt.
Stap 5. Zet de oven uit en laat de pan een nacht in de oven staan
Zet na twee uur de oven uit. In plaats van de pan te verwijderen, laat je hem een nacht in de oven staan om hem warm en droog te houden.
Stap 6. Haal de pan eruit en gebruik hem
Nadat u het een nacht in de oven heeft gelaten, verwijdert u de pan. Je koekenpan met antiaanbaklaag zou weer mooi moeten zijn en klaar voor gebruik!
Methode 3 van 4: De koekenpan bedekken met kokosolie
Stap 1. Verwarm een koekenpan gedurende drie minuten op middelhoog vuur
Als je niet zeker weet of je pan ovenbestendig is, kun je ook een pan met antiaanbaklaag op het fornuis met olie insmeren. Begin met het verwarmen van een schone, droge koekenpan op middelhoog vuur gedurende drie minuten.
Stap 2. Doe twee eetlepels kokosolie in een koekenpan
Als de koekenpan drie minuten is voorverwarmd, voeg je twee eetlepels (30 ml) kokosolie toe aan de koekenpan en wacht je tot de olie ongeveer twee minuten is gesmolten.
Je kunt ook plantaardige olie gebruiken als je wilt of als je geen kokosolie hebt
Stap 3. Draai de pan zodat de olie de hele bodem van de pan bedekt
Als de kokosolie is gesmolten, tilt u de pan op, kantelt u de pan en schudt u deze in een cirkelvormige beweging. Hierdoor wordt de olie gelijkmatig over de bodem van de pan verdeeld, zodat deze de hele bodem van de pan kan bedekken.
Stap 4. Verhit de olie tot hij rookt
Zet de koekenpan terug op het fornuis nadat je de olie hebt omgedraaid. Laat de pan op het vuur staan tot de kokosolie begint te roken. Dit betekent dat de olie erg heet wordt en in de pan begint te sijpelen.
Stap 5. Zet de pan opzij om af te koelen
Wanneer je de olie begint te zien roken, haal je de pan van het vuur en zet je hem opzij om af te koelen. Bewaar de olie in de pan en laat de pan afkoelen tot kamertemperatuur.
Stap 6. Wrijf de olie in zodat deze in de pan trekt
Als de pan is afgekoeld, zie je de resterende olie op de bodem van de pan. Neem keukenpapier en wrijf zachtjes zodat de olie erin trekt. Door dit schrobben kan een deel van de kokosolie in de poriën van de pan sijpelen terwijl overtollige olie wordt geabsorbeerd met een papieren handdoek. Je pan is bekleed en klaar voor gebruik.
Methode 4 van 4: De koekenpan coaten voor het koken
Stap 1. Reinig en droog de pan
Zelfs als je plantaardige olie of kokosolie gebruikt om een pan met antiaanbaklaag te coaten en te repareren, is het een goed idee om de pan opnieuw te bedekken met olie voordat je de pan gebruikt om de antiaanbaklaag te smeren en te beschermen. Zorg ervoor dat uw pan schoon en volledig droog is voordat u deze met olie bestrijkt.
Stap 2. Giet de olie op een tissue
Giet ongeveer twee theelepels ongezouten olie zoals plantaardige of koolzaadolie op een papieren handdoek. Je kunt desgewenst ook boter gebruiken door een paar crackers boter in de pan te doen.
Je hebt maar een klein beetje olie nodig. Het is dus beter om de olie eerst op de papieren handdoeken te gieten in plaats van direct in de pan
Stap 3. Wrijf de pan in met olie of boter
Gebruik een papieren handdoek om de olie of boter op de bodem van de pan in een cirkelvormige beweging te wrijven en absorbeer de overtollige olie met de papieren handdoek zodat je eten niet slecht smaakt. Gebruik vervolgens de koekenpan om zoals gewoonlijk te koken.
Tips
- Zorg ervoor dat u uw pan met antiaanbaklaag op de juiste manier gebruikt door geen metalen spatel of lepel op de pan te gebruiken en schurende schoonmaakmiddelen zoals draadreinigers te vermijden.
- Als uw pan met antiaanbaklaag plastic afval afgeeft, is het misschien tijd om een nieuwe pan te kopen in plaats van uw gezondheid in gevaar te brengen door schadelijke chemicaliën in te nemen.
