Een pan is een essentieel keukengerei waarmee je gemakkelijk pasta, soepen, groenten en zelfs vlees kunt bereiden. Als ze goed worden onderhouden, kunnen pannen lang meegaan en jaren of decennia worden gebruikt. Een vorm van onderhoud aan keukengerei die belangrijk is om te doen of te overwegen, is het verwijderen van verkoolde voedselresten die eraan kleven. Door te weten hoe je pannen onderdompelt, blust en schoonmaakt met zuiveringszout en azijn, kun je ze dus in goede staat houden.
Stap
Methode 1 van 3: De pot weken
Stap 1. Vul de pot met warm water
Zorg ervoor dat je het gedeelte waar het verkoolde voedsel achterblijft goed doorweekt. Koel de pan indien mogelijk af en vul hem met water zodra u verkoolde voedselresten ziet. Op deze manier kunnen de restjes gemakkelijker worden verwijderd.
Stap 2. Voeg een paar druppels afwasmiddel toe
Voor een kleine pan zijn 2-3 druppels zeep voldoende. Voeg voor grotere pannen 4-5 druppels zeep toe. Eenmaal toegevoegd, meng het water en de zeep met een reinigingsborstel, zodat het zeepachtige watermengsel het hele oppervlak van de pan bedekt.
Stap 3. Laat de pan een nacht staan
Indien niet mogelijk, minimaal 1 uur laten staan. Hoe langer de voedselresten het zeepmengsel opnemen, hoe gemakkelijker het is om de restjes te verwijderen.
Stap 4. Borstel de restjes met een dubbelzijdige spons
Als de pan eenmaal doorweekt is, gebruik je de ruwe kant van de spons om etensresten weg te schrapen. Hoewel het niet verplicht is, kun je de spons eerst in het water dompelen als je dat liever hebt. Als er nog voedselresten aan kleven, herhaal dan het inweekproces.
Methode 2 van 3: Zuiveringszout en azijn gebruiken
Stap 1. Vul een pan met voldoende water om het gebied te bedekken dat is aangetast door de verschroeide voedselresten
Anders dan bij het gebruik van water en zeep, moet je een meer geconcentreerd mengsel maken voor het gebied dat je specifiek wilt reinigen.
Stap 2. Giet 240 ml azijn in de pan
Azijn is een zeer zuur ingrediënt, waardoor het perfect is voor het verwijderen van verkoolde voedselresten. Giet 240 ml gewone azijn in de pan. Gebruik een lepel of borstel om te roeren en alle oppervlakken van de pan met de azijn te bedekken.
Stap 3. Breng de azijn aan de kook
Plaats de pot op het fornuis en zet het fornuis op middelhoog of hoog vuur. Zorg ervoor dat je de pot niet afdekt. Verwarm tot de azijn begint te koken. Op dit punt ziet de pan er schoner uit. Zet het vuur uit en verplaats de pan naar een koelere plaats.
Stap 4. Voeg 2 eetlepels zuiveringszout toe en laat de pan 30 minuten staan
Bij gebruik met hete azijn kan baking soda een krachtig reinigingsmiddel zijn. Voeg ongeveer 2 eetlepels zuiveringszout toe aan de azijn en strooi dit op het bevuilde gebied. Laat de pan 30 minuten staan om af te koelen en de baking soda te laten weken in de restjes. Houd er rekening mee dat zuiveringszout kan schuimen wanneer het wordt gemengd met azijn.
Om te voorkomen dat er schuim uit de kleine steelpan loopt, verwijdert u de azijn uit de pan voordat u de baking soda toevoegt
Stap 5. Reinig de pan met een dubbelzijdige spons
Borstel de pan na 30 minuten met de ruwe kant van de spons. Voor hardnekkige vlekken of voedselresten, strooi een halve eetlepel zuiveringszout op het oppervlak van de vlek en borstel opnieuw. Herhaal indien nodig het kookproces van azijn.
Methode 3 van 3: De korst verwijderen met de deglazing-techniek
Stap 1. Zet de lege pot op het fornuis
Voor geëmailleerde of roestvrijstalen pannen die niet op andere manieren kunnen worden gereinigd, kan blussen met hitte de beste oplossing zijn. Zet de pan op het fornuis, zonder hem te vullen met water, afwasmiddel of andere ingrediënten.
Stap 2. Zet het fornuis op hoog vuur
Verhoog het vuur tot 100°C of hoger, bijvoorbeeld wanneer je water wilt koken. Om te zien of de pan heet genoeg is, laat je een paar druppels water in de pan vallen. Als het water onmiddellijk verdampt, ben je klaar om door te gaan naar de volgende stap.
Stap 3. Doe 240 ml warm water in de pot
Giet water over gebieden met verkoolde voedselresten of korsten, omdat water het voedsel zachter kan maken en het gemakkelijker kan maken om het te verwijderen. Zodra het water is toegevoegd, ga je onmiddellijk uit de weg, zodat je niet wordt blootgesteld aan de hete stoom.
Stap 4. Haal indien nodig de pan van het fornuis
Het is gemakkelijker voor u om de restjes te verwijderen terwijl de pan nog heet is. Deze stap is echter niet altijd veilig, vooral als de pan voldoende hoge wanden heeft, je geen beschermende handschoenen draagt of geen lange spatel hebt. Als je bang bent om een hete pan schoon te maken, zet dan het vuur uit, verwijder de pan en laat hem afkoelen voordat je hem schoonmaakt.
Stap 5. Schraap eventuele verkoolde voedselresten weg met een lange spatel of iets dergelijks
Druk de spatel tegen de zijkanten of bodem van de pan en schraap het gebied waar het verkoolde voedsel achterblijft. Voeg indien nodig meer water toe. Als u schoonmaakt terwijl de pan nog heet is, draag dan kookhandschoenen om te voorkomen dat u de huid verbrandt.
