Naast het gebruik van een conventionele elektrische of gasoven, kunt u ook een magnetron gebruiken om taarten te bakken. Gebruik de magnetron om verjaardags- of feesttaarten te bakken, of bak een mooie taart in een mok als tussendoortje. Dit recept is voor een chocoladekoekje voor het hele gezin, of een chocoladetaartmodel dat in minder dan een minuut in de magnetron wordt gebakken. Enkele creatieve glazuurideeën staan ook onder het recept.
Ingrediënten
Mok Taart
- 1 ei
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 3 eetlepels zelfrijzend bakmeel (meel dat is gemengd met de ontwikkelaar)
- 1 eetlepel boter of margarine
- 2 eetlepels chocoladeschilfers
Hele cake
- 3/4 kop margarine
- 3/4 kop suiker
- 2/3 kopje zelfrijzend bakmeel
- 1/3 kopje cacaopoeder
- 3 eetlepels melk
- 3 middelgrote eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
Stap
Methode 1 van 3: Mokcake bakken in de magnetron
Stap 1. Kies de mock om te gebruiken
Je kunt elk type mok gebruiken om een cake te maken. Een grotere, hogere vorm zorgt voor een zachtere, vochtigere cake. Terwijl de kleinere en kortere mok een hardere cake zal maken.
Stap 2. Maak het cakedeeg
Voeg twee eetlepels bruine suiker of witte suiker toe aan de kom. Voeg 1/2 theelepel vanille-extract en 3 eetlepels bloem toe.
U kunt bloem gebruiken als zelfrijzend bakmeel niet beschikbaar is. De cake zal echter een brownie-achtige textuur hebben
Stap 3. Zet de eieren in de mok
Als je een mok gebruikt, hoef je niets schoon te maken en hoef je alleen de eierschalen in de prullenbak te gooien.
Stap 4. Voeg boter (boter) toe
Bestrijk de bovenkant van de mok met boter en voeg 1 eetlepel boter toe aan de mok. Je kunt boter (gezouten of ongezouten) of margarine gebruiken.
Stap 5. Voeg 1 of 2 eetlepels chocoladeschilfers toe (optioneel)
De toevoeging van chocoladeschilfers zal een chocoladesmaak aan de cake toevoegen. Als je een vanillecake wilt maken, kun je in plaats daarvan 1 eetlepel extra vanille-extract toevoegen.
Stap 6. Meng het deeg
Gebruik een lepel om het deeg in de mok te kneden. Roer tot de chocolate chip verkruimelt, of alle ingrediënten goed gemengd zijn. U hoeft zich geen zorgen te maken dat de bovenkant van de mok er rommelig uitziet, aangezien de cake in de magnetron zal rijzen.
Stap 7. Bak een nepcake
Zet de mok in de magnetron en bak 50 seconden op vol vermogen. Controleer na 50 seconden of de cake gaar is door een tandenstoker in het midden van de cake te steken. Als de cake klaar is, blijft de tandenstoker schoon als je hem verwijdert. Als er nog steeds cakeresten op de tandenstoker zitten, plaats de mok dan terug in de magnetron en bak met tussenpozen van 30 seconden tot hij gaar is.
- Bak de cake niet te lang. De cake droogt uit als je hem te lang in de magnetron bakt. Taarten mogen niet langer dan 2 minuten worden gebakken.
- U hoeft zich geen zorgen te maken over taartholtes veroorzaakt door tandenstokers. Het gat is na het coaten later niet meer zichtbaar.
Stap 8. Zet de cake opzij
Magnetrons verdelen de warmte vaak niet zo gelijkmatig als ovens. Zet de cake op tafel en laat hem na het bakken 1-2 minuten staan, zodat de warmte gelijkmatig over de mok wordt verdeeld.
Stap 9. Geniet van de taart
Pak een lepel en proef de cake. Als je wilt, kun je de cake eerst lagen en decoreren.
Wees voorzichtig bij het verwijderen van de mok uit de magnetron. Gebruik ovenwanten of een handdoek om hem op te tillen, omdat de mok misschien te heet is om te hanteren
Methode 2 van 3: Magnetron hele cakes bakken
Stap 1. Meng het cakebeslag
Meng in een grote kom 3/4 kop boter of margarine op kamertemperatuur met 3/4 kop suiker en 2/3 kop bloem. Roer met een lepel of rubberen spatel.
Je kunt bloem gebruiken als je geen zelfrijzend bakmeel hebt, maar de cake zal een brownie-achtige textuur hebben
Stap 2. Voeg de rest van de ingrediënten toe
Voeg 3 eetlepels melk, 3 middelgrote eieren, 1 theelepel bakpoeder en 1 theelepel vanille-extract toe.
U kunt volle melk, vetvrije melk, 2% of elke gewenste melksoort gebruiken
Stap 3. Voeg smaakstoffen toe
Voeg voor de chocoladetaart 1/3 gram cacaopoeder toe. Voeg voor de vanillecake nog 1 theelepel vanille-extract toe.
Stap 4. Meng de ingrediënten
Kneed het deeg gelijkmatig met een vork of mixer gedurende 4-5 minuten tot de textuur glad is. Als je een keukenmachine hebt, kun je alle ingrediënten 60 seconden in een keukenmachine roeren.
Stap 5. Giet het cakebeslag in een magnetronbestendige bak
Gebruik nooit een metalen pan bij het bakken van een cake in de magnetron.
Een bak die niet te hoog is, geeft je waarschijnlijk de beste kwaliteit cake
Stap 6. Bak de cake
Magnetron de cake 3-4 minuten op vol vermogen. Net als in de oven zal de cake bubbelen en uitzetten. Wanneer het begint te rijzen (het zal nog steeds bewegen), zet u de magnetron uit.
- Controleer of de cake gaar is door een tandenstoker in het midden van de cake te prikken. Als de cake klaar is, blijft de tandenstoker schoon als je hem verwijdert. Als er nog cake op de tandenstoker zit, plaats de cake dan terug in de magnetron en bak met tussenpozen van 1 minuut tot hij gaar is.
- Bak de cake niet te lang. De cake droogt uit als je hem te lang in de magnetron bakt.
Stap 7. Geniet van de taart
Warm geserveerd, zal deze cake erg zacht en heerlijk zijn. Bedek de bovenkant met glazuur en versier de taart naar eigen smaak.
Methode 3 van 3: De cake in lagen aanbrengen en decoreren
Stap 1. Kies het glazuur dat je wilt
Je kunt kant-en-klaar glazuur kopen of zelf maken. Probeer chocolade, vanille, citroen of welke smaak je maar het lekkerst vindt. Experimenteer met verschillende smaken om je favoriete glazuur te vinden.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem bedekt, zodat het glazuur niet smelt.
- Maak voldoende glazuur. Het is beter om het glazuur over te hebben dan op te raken voordat je klaar bent met het decoreren van de taart.
Stap 2. Versier de cake met glazuur
Gebruik een lange rubberen spatel of lepel om het glazuur op kamertemperatuur op het oppervlak van de cake te verspreiden.
Stap 3. Versier de taart met vers fruit
Snijd verse aardbeien in dunne plakjes en leg ze in een patroon of willekeurig op het glazuur. Bedek met pitloze jam.
- Je kunt aardbeien naar smaak vervangen door mango's, bananen of ander zachter getextureerd vers fruit.
- Als je vers fruit gebruikt, voeg dan fruit toe aan het einde van het proces. Als het fruit nat is, kan het glazuur van positie veranderen of iets smelten.
Stap 4. Meses toevoegen
De toevoeging van meses is een geweldige manier om de cake kleurrijker te maken. Je kunt ook een beetje meses aan het koekjesdeeg toevoegen voordat je het gaat bakken.
Stap 5. Voeg andere zoete ingrediënten toe
Leg wat mini-marshmallows op de taart om hem zoeter te maken. Strooi een beetje poedersuiker over de marshmallows.
Stap 6. Voeg chocolade toe
Als je een knapperige chocoladetaart wilt, strooi je de snoepjes die in kleine stukjes zijn geplet over de taart. Je kunt ook chocoladeschilfers strooien.
Stap 7. Bestrooi de geraspte kokosnoot
Kokos kan in cakebeslag worden gemengd of als cakegarnering worden gebruikt. Kokos is een gezondere versie van de garnering dan meses of andere zoetstoffen en laat de cake er nog beter uitzien. Bedek de cake met een beetje glazuur en strooi de geraspte kokos erover.
Kokos is zo licht dat het aan veel cakes kan worden toegevoegd, van lichte cakes zoals vanille en citroen tot rijkere smaken zoals chocolade en wortelen
Stap 8. Bestrooi noten
Je kunt de hele cake bedekken (van boven naar beneden) of over de cake strooien.
Als je chocoladetaart maakt, zijn pecannoten een geweldige garnering
Tips
- In tegenstelling tot een oven zal een magnetron de bovenkant van de cake niet goudbruin kleuren. Als je een vanillecake bakt, kan deze er een beetje bleek van kleur uitzien. Je kunt een paar eetlepels cacao of gemalen koffie toevoegen om de cake er kleurrijker uit te laten zien.
- Als je klaar bent met bakken in de magnetron, laat de cake dan altijd 1 of 2 minuten staan. Hierdoor kan de warmte zich gelijkmatig door de cake verspreiden.
- De totale tijd die nodig is voor voorbereiding, bakken en schoonmaken is ongeveer 20 minuten. U heeft alle tijd om te genieten van de heerlijke hapjes die gemaakt zijn.
- Koop wat mockups als cadeau en geef ze aan een vriend met een heerlijke cake erin.
