Uien kweken in water is een geweldige manier om het meeste uit keukenresten te halen. Daarnaast kun je de kinderen hierbij betrekken zodat ze ook over groenten leren. Met deze methode kunt u de voortgang op elk moment duidelijk observeren. Je kunt de wortels zien groeien in het water en de scheuten zien verschijnen op de toppen van de uienbollen. De dingen die je nodig hebt zijn heel eenvoudig, je hebt alleen een paar bollen uien, een doorzichtige glazen container en water nodig. Hoewel uien op deze manier een paar weken op een vensterbank kunnen groeien, is het een goed idee om de bollen in de grond te verplanten zodat ze kunnen rijpen.
Stap
Methode 1 van 2: Uibollen in water kweken
Stap 1. Doe water in een glazen of glazen pot
Giet kraanwater of gefilterd water in een doorzichtige glazen bak tot deze bijna vol is.
Zorg ervoor dat het gat in de bovenkant van het glas of de pot kleiner is dan de grootte van de ui, zodat de bollen niet op de bodem van de container vallen
Stap 2. Steek 4 tandenstokers (gelijkmatig verdeeld) rond de uienbol
Zorg ervoor dat de uien goed ondersteund worden zodat ze niet in het glas vallen. Zorg ervoor dat de tandenstoker iets onder de middellijn van de knol wordt gestoken.
- Bollen die zijn ontsproten, moet u planten. Gekiemde uien zijn gemakkelijker te kweken in water.
- Als je geen tandenstoker wilt gebruiken, vul dan een doorzichtig glazen bakje met kleine steentjes of kiezels totdat het de bovenkant van het bakje bereikt. Plaats vervolgens de uien op kleine stenen en voeg water toe om de wortels en de basis van de uienbollen te bedekken.
Stap 3. Plaats de ui op het glas (met de wortels naar beneden) en de tandenstoker op de rand
De wortels en de basis van de uienbollen moeten in water worden ondergedompeld. Op deze manier kunnen de wortels water drinken om de uien te laten groeien, terwijl de rest gewoon omgeven is door lucht zodat ze niet rotten.
Controleer nogmaals of de tandenstoker de ui goed vasthoudt om te voorkomen dat deze in het water valt. Op dit punt moet u mogelijk dieper in de tandenstoker graven om te voorkomen dat de uien nat worden
Stap 4. Zet de container met uien op een vensterbank die veel zon krijgt
Uien hebben veel zon nodig om te groeien. Om de aanwezigheid van uienbollen niet te vergeten, gebruikt u een lichte, drukbezochte vensterbank. Nu hoef je alleen maar te wachten en de uien te zien groeien. Binnen een week zullen de wortels in het water komen en zullen de toppen ontkiemen.
Ververs het water regelmatig voordat de omstandigheden troebel en stinkend zijn, zodat de knollen niet rotten. Dit kunt u doen door de bollen voorzichtig op te tillen, het water te verversen en de bollen terug in de kom te plaatsen
Stap 5. Snoei de groene scheuten die aan de bovenkant van de knollen groeien om als voedseldecoratie te dienen
Over een paar dagen verschijnen er prachtige bladknoppen aan de bovenkant van de uienbol. Alle delen van de scheut zijn eetbaar, met een scherp en heerlijk aroma van de bladeren. Gebruik een schaar om de bladknoppen van de bovenkant van de ui te knippen en snijd deze in dunne plakjes. Voeg gesneden lente-uitjes toe aan salades of soepen voor een heerlijke garnering.
Stap 6. Plant de uien in de grond als er bloemstengels aan de bovenkant verschijnen
Uien kweken in water is leuk omdat je de vroege groei van deze groenten kunt observeren. Uien zullen op deze manier echter niet verder kunnen groeien. Een paar weken later zullen de uien bloemstengels ontkiemen. Op dit punt kun je de hele ui in de grond planten of weggooien. Als ze gaan bloeien, kunnen de uien niet meer in het water groeien en moeten ze naar de grond.
Methode 2 van 2: Lente-uitjes in water kweken
Stap 1. Snijd de lente-uitjes op de kruising van groen en wit
Misschien heb je al een stapel overgebleven lente-uitjes klaar om weg te gooien. Dan is dat maar goed ook, want je kunt het gebruiken. Neem anders een bosje verse lente-uitjes (ook wel lente-uitjes genoemd) en hak ze voorzichtig fijn met een schaar of een mes.
- Op dit punt zou je een kleine witte bol moeten hebben ter grootte van een volwassen pink. Het maakt niet uit of er nog een paar groene stengels over zijn.
- Gebruik het deel van de prei dat niet is geplant om als voedselgarnering te dienen. Scallions vormen een heerlijke garnering op een verscheidenheid aan gerechten, zoals taco's of ramen noodles. Snijd de lente-uitjes in dunne plakjes en strooi ze over het voedsel om smaak en kleur toe te voegen.
Stap 2. Plaats de resterende uienwortels in een helder glas
Gebruik een smalle pot of glas zodat de lente-uitjes tegen de glazen wand staan en rechtop staan. Je moet het een tijdje op de vensterbank laten groeien. Gebruik daarom decoratief glas of vazen die er mooi uitzien in de keuken.
- Om rechtop te staan, gebruikt u een rubberen band om de stapel uienwortels aan elkaar te binden.
- Een van de leukste dingen aan het kweken van keukenresten is ze te zien groeien. Gebruik dus een doorzichtige bak zodat je kunt genieten van de groei van de plant.
Stap 3. Voeg net genoeg water toe om de wortels van de prei te bedekken
De uienwortels moeten volledig onder water staan, maar je kunt het water ook iets hoger gieten zodat het water niet opraakt voordat je tijd hebt om het bij te vullen.
U kunt leidingwater of gefilterd water gebruiken om prei te telen, zolang het water maar vers en schoon is
Stap 4. Zet de pot preiwortels op een vensterbank die wat zonlicht krijgt
Nu hoeft prei alleen nog maar te groeien, tijd en zonlicht.
Om ervoor te zorgen dat de wortels van de prei voldoende zonlicht krijgen en niet te vergeten, plaats je de bak op de keukenvensterbank (of een locatie die vaak wordt gepasseerd)
Stap 5. Ververs het water elke 3-5 dagen
Uien zullen het gegeven water opzuigen, dus u moet ze regelmatig controleren, zodat ze niet uitdrogen. Een paar dagen later kan het resterende water troebel worden of een onaangename geur afgeven. Als dit gebeurt, laat u het water weglopen en vervangt u het door schoon water.
Stap 6. Verwijder de lente-uitjes als ze verdrievoudigd zijn
Een paar dagen later krijgen de witte uienbollen groene stengels. Haal de prei uit het water als de groene stengels ongeveer 20 cm lang zijn.
Stap 7. Snijd de groene stelen van de stelen of plant de hele uienbol in de volle grond
Prei kan alleen maar groter worden. Als de groene stengels 20 cm of meer lang zijn, kun je de stengels afknippen en gebruiken bij het koken. Je kunt ze ook allemaal in de volle grond planten (wortels, witte bollen en groene stengels) en laten groeien.
Als je op dit punt het groene deel van het blad van de stengel afknipt, kun je de knol weer in schoon water zetten en terug laten groeien. Hoewel dit 1 of 2 keer kan, zal de plant later toch stoppen met groeien
Tips
- Kies verse uien en gebruik geen uien die beschimmeld zijn en beginnen te rotten. Omdat je ze in water onderdompelt, zal schimmel of rot zich door de bol verspreiden.
- Snijd de lange prei regelmatig om nieuwe scheuten te stimuleren.
