Druiven zijn een veelzijdige vrucht, die kan worden gebruikt als drank, ingrediënten voor het maken van brood, tot jam kan worden verwerkt en als vers fruit kan worden gegeten. Met zijn vermogen om op veel plaatsen over de hele wereld te groeien, kunnen druiven een geweldige aanvulling zijn op uw tuin.
Stap
Methode 1 van 2: Voorbereiding voor planten
Stap 1. Kies het type wijn
Net als bij andere gewassen groeien bepaalde druivensoorten beter in verschillende regio's en variëren ze in smaak en uiterlijk. Er zijn drie veel voorkomende soorten wijn: Amerikaans, Europees en Muscat. Amerikaanse druiven groeien het best bij warm, zonnig weer zoals centraal Californië. Europese druiven komen veel voor in Europa en de noordelijke regio van de VS, en Muscat-wijnen komen veel voor in de VS. Zuidkant.
- Binnen elk type wijnstok zijn er veel soorten om uit te kiezen die elk hun eigen smaak, kleur, textuur en grootte hebben. Bezoek uw plaatselijke kinderdagverblijf om er een te vinden die past bij uw behoeften en omgeving.
- Kies planten die er gezond en sterk uitzien en 1 jaar oud zijn. Zoek waar mogelijk naar gecertificeerde virusvrije exemplaren om een gezonde groei te garanderen.
- Zoek naar planten met een gelijkmatige verdeling van wortels en symmetrische stengels.
Stap 2. Bereid uw wijnstokstekken voor
Als u of een vriend een wijnstok heeft om te planten, kunt u de stek nemen en deze op een nieuwe locatie planten. Als u uw eigen snede gebruikt: Snijd de secties rechtstreeks van de wijnstok of vers gesnoeide wijnstok. Zorg ervoor dat de lengte van de snede 3 stengels omvat (de stengels zien eruit als klonten). Maak aan de onderkant van de snede een hoek bij de snede. De snede moet in een hoek van 45 graden zijn en 1/4 tot 1 inch boven de stengel.
Plant bij het nemen van stekken zoveel mogelijk – op zoveel mogelijk locaties – voor een grotere kans op succes. Overtollige planten kunnen aan anderen worden gegeven
Stap 3. Selecteer de juiste locatie
De wijnstok is een plant voor de lange termijn die tussen de 50 en 100 jaar kan leven. Zorg er daarom voor dat de locatie die u kiest een permanente locatie is die later voldoende ruimte heeft voor uw wijnstokken. De wijnstokken gedijen goed in glooiende en heuvelachtige gebieden met veel water en zonneschijn. Plant uw wijnstok indien mogelijk op een bergafwaartse helling op een heuvel op het zuiden, in een gebied zonder andere bomen en grote planten.
In koelere gebieden moet u de wijnstok in een zonnig gebied planten, vooral op het zuiden. Een ligging op het zuiden kan voorkomen dat de druiven door vorst bevriezen
Stap 4. Bereid de grond voor
Wijnstokken zijn een beetje kieskeurig als het gaat om de bodemgesteldheid, dus je moet ervoor zorgen dat je de juiste kiest voordat je gaat planten. Gebruik licht rotsachtige of zanderige grond met een pH boven 7. Indien nodig, tot de grond om een goede drainage te bevorderen, aangezien waterhoudende wortels niet bevorderlijk zijn voor een gezonde wijnstokgroei.
- Test de pH van de grond met een huishoudapparaat om te bepalen of er iets moet worden toegevoegd of verwijderd uit de grond die is voorbereid voor het planten.
- Hoewel het misschien contra-intuïtief lijkt, houden wijnstokken niet van grond die te rijk is aan voedingsstoffen. Vermijd zoveel mogelijk een te bemeste grond en vraag advies aan lokale plantagearbeiders.
Stap 5. Bereid het latwerk voor op uw wijnstokken
Druiven zijn planten die langs de ondersteunende structuren omhoog groeien. Als u niet van plan bent druiven langs hekken of andere structuren te laten groeien, bouw of koop dan een latwerk om de wijnstokken te laten groeien. Er is meestal een houten meubel gemaakt van in elkaar grijpende planken die het mogelijk maken om te buigen, met een solide ondersteuningssysteem.
- Hout- en draadroosters kunnen worden gekocht en aan de uiteinden van hekken worden bevestigd om eenvoudige zelfgemaakte hekjes te maken, als u niet over het geld of de mogelijkheid beschikt om uw eigen hekjes te kopen of te bouwen.
- Gebruik geen enkel jong boompje (zoals bij tomatenplanten), want dat zal uw wijnstok niet voldoende ondersteunen als deze begint te groeien.
Stap 6. Weet wanneer je moet planten
Wacht in een land met vier seizoenen terwijl u uw wijnstok plant tot een dauwvrije dag in de late winter of het vroege voorjaar. In de komende jaren zal er dan ook gesnoeid worden. Neem contact op met uw plaatselijke boerderijkantoor voor exacte plantdata.
Methode 2 van 2: Uw wijnstok laten groeien
Stap 1. Plant je wijnstokken
Afhankelijk van de druivensoort die je kweekt, is de afstand voor elke plant anders. Voor Amerikaanse en Europese druiven, plant u elke wijnstok 1,8-3 m uit elkaar. Muscat-wijnstokken hebben meer afstand nodig en moeten ongeveer 4,8 m uit elkaar worden geplant. Plant de stekken in een greppel met een gesloten bodem en middelste knop. De bovenste knop moet zich net boven het grondoppervlak bevinden. Druk de grond stevig rond de nieuw geplante stekken.
Hoe diep je de wijnstok plant, hangt af van de leeftijd en de grootte van elke plant. Begraaf de wijnstok niet hoger dan de eerste knop, maar zorg ervoor dat de wortels volledig bedekt zijn met de grond
Stap 2. Geef je planten goed water
De wijnstok houdt niet van veel water of hevige regen. Geef hem dus na de eerste watergift zo min mogelijk water. Houd het water dicht bij de wortels zodat het meeste wordt opgenomen in plaats van verdampt door de zon. Als uw gebied niet veel regent, is er een druppelsysteem direct bij de wortels, zodat de wijnstokken regelmatig een beetje water krijgen.
Stap 3. Snoei je wijnstokken
In het eerste jaar mag de wijnstok geen volledig rijp fruit produceren omdat het de druivenscheuten kan beschadigen met hun gewicht. Snijd alle planten, evenals alle druiven, behalve de sterkste waarvan de takken zijn gebroken. Snoei in latere jaren indien nodig volgens gevestigde lokale gebruiken, en bij oudere druiven snoei je ongeveer 90% van de boom.
Stap 4. Snoei de druiven wanneer ze in rust zijn
Snoei de wijnstok altijd wanneer deze slapend is. Anders verliezen de wijnstokken hun sap - verliezen ze hun kracht. Dit gebeurt meestal in de late winter, wanneer het niet koud genoeg is om de sneeuw buiten te laten condenseren.
Stap 5. Breng mulch aan rond de plant
Een laag mulch helpt de bodemtemperatuur te reguleren, water vast te houden en onkruid te verminderen.
Stap 6. Gebruik indien nodig ongediertebestrijding
De wijnstok heeft niet veel ongediertebestrijding nodig omdat het van nature een taaie boom is. Verwijder regelmatig onkruid en bedek de wijnstokken indien nodig met vogelgaas om vogels buiten te houden. Vraag uw plaatselijke tuiniersgemeenschap of boerderij om advies over hoe om te gaan met wijnkevers. Dit dier is een van de weinige plagen die de wijnstok kan beschadigen.
- Zorg ervoor dat u de wijnstok plant zodat deze voldoende luchtstroom krijgt om echte meeldauw te voorkomen.
- Bladluizen kunnen een probleem zijn voor wijnstokken; Lieveheersbeestjes zijn natuurlijke consumenten van bladluizen en zullen uw wijnstokken niet verder beschadigen.
Stap 7. Oogst je druiven wanneer het tijd is
Sterk, eetbaar fruit zal niet verschijnen vanaf 1-3 jaar. Wanneer ze tevoorschijn komen, test u op rijpheid door een paar druiven uit een andere regio te nemen en te proeven. Als de druiven zoet zijn, begin ze dan te plukken wanneer ze klaar zijn om geoogst en gegeten te worden.
- Druiven zullen niet verder rijpen nadat ze zijn geplukt (zoals bij ander fruit), dus zorg ervoor dat je ze voortijdig plukt.
- Kleur en grootte zijn geenszins een goede indicatie van rijp fruit. Pluk het fruit pas nadat je het hebt geproefd en zorg ervoor dat het klaar is.
Tips
- Als u vragen heeft over de ontwikkeling van uw wijnstokken, neem dan contact op met uw plaatselijke boerderij.
-
Enkele van de populaire soorten wijn voor drankjes zijn:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Enkele populaire druiven om te eten zijn:
- Thompson pitloos
- Rode vlam
- Concord om gelei te maken
