Een papaya milkshake is een zoete en verfrissende traktatie, zeker als je verse papaya gebruikt. U kunt het niveau van zoetheid, dikte en portiegrootte van de milkshake naar smaak aanpassen. Je krijgt een milkshake met de volgende ingrediënten. Dat betekent echter niet dat dit de enige manier is om een papaya milkshake te maken. Als je alle ingrediënten hebt, maak je in slechts tien minuten een milkshake.
Ingrediënten
- 1 kop rijpe papaja, in kleine stukjes gesneden
- 1 kopje koude melk
- 3-4 ijsblokjes
- 1 el honing of suiker (of naar smaak)
- Een snufje zwarte peper (optioneel)
- 1 1/2 theelepel vanille (optioneel)
- 2 bolletjes vanille-ijs (optioneel)
Stap
Methode 1 van 3: Materialen selecteren
Stap 1. Gebruik rijpe papaja
Proef de papaya voordat je hem gebruikt om een milkshake te maken, voor de zekerheid, ook als je hem rijp hebt gekocht. Hier zijn drie eenvoudige manieren om te zien of een papaja rijp is zonder hem te snijden:
- Kijk naar de kleur. Onrijpe papaja heeft een groene schil. Rijpe papaja's hebben een huid met rode, oranje en gele vlekken. Sommige soorten papaja zijn geel als ze rijp zijn, en sommige zijn rood; het belangrijkste is dat de vrucht niet helemaal groen is.
- Knijp de papaja langzaam uit. Als de papaya rijp is, zal de schil een beetje zacht aanvoelen. Als de papaja onrijp is, zal de vrucht hard en stijf aanvoelen. Als de papaya overrijp is, zal de schil loslaten en zal het fruit klonterig gaan aanvoelen.
- Ruik het papaya-aroma in de buurt van het stengelgebied. Je ruikt een zoet en aangenaam aroma; geen slechte geur of te zoet. Deze methode is waarschijnlijk het meest effectief als je eenmaal bekend bent met het natuurlijke aroma van papaya.
Stap 2. Probeer lokale papaja te gebruiken
Vers geplukte lokale papaja is de meest verse en lekkerste papaja. Papaya groeit in Hawaï, Costa Rica, Mexico, Australië, Zuid-Afrika, Ghana, India, Peru en verschillende andere landen. Als deze vrucht bij jou in de buurt groeit, pluk hem dan rechtstreeks van de boom of koop een rijpe papaja. Als dit fruit niet in uw regio groeit, probeer dan fruit te selecteren dat is geïmporteerd uit het land dat het dichtst bij uw locatie ligt:
- Probeer Hawaiiaanse zonsopgang- en zonsondergangpapaja's. Deze kleine tot middelgrote papaya met roodoranje variant staat bekend als de zoetste papaja op de markt. Sunrise papaya heeft een ondiepe zaadholte, dus de zaden zijn gemakkelijker te verwijderen dan andere soorten papaya.
- Probeer de Kapaho-papaja. Deze papaja groeit in Hawaï en Costa Rica en staat bekend als klein tot middelgroot met zoet geel vruchtvlees.
- Probeer de Mexicaanse papaja. Mexicaanse papaja's zijn groter dan Kapaho-papaja's en het vlees kan rood of geel van kleur zijn. Mexicaanse papaja-variëteiten zijn niet zo zoet als Hawaiiaanse papaja's, en sommigen zeggen dat ze een neutrale of bittere smaak hebben. Gele Mexicaanse papaja's zijn zoeter dan rode, maar niet zo zoet als Hawaiiaanse papaja's.
- Probeer de Australische papaya-variëteit. De rassen Bettina en Pearson groeien in Queensland; Deze papaya is groot met zoet vruchtvlees. Sunnybank Papaya en Guinea Gold worden geteeld in West-Australië en beide staan bekend om hun gele vruchtvlees.
Stap 3. Gebruik honing of suiker om de milkshake zoeter te maken
Zoetstoffen helpen de smaak van de milkshake te verlevendigen als u bittere of neutrale papaja gebruikt. Gebruik een eetlepel honing/suiker, of meer of minder, afhankelijk van hoe zoet je het wilt. Bij twijfel hoeft u niets toe te voegen. Houd er rekening mee dat sommige soorten papaja al een heel zoete smaak hebben.
Je hoeft je niet te beperken tot alleen het gebruik van honing en suiker. Gebruik je favoriete zoetstof, of het nu nectar, stevia-extract, enz
Stap 4. Gebruik koude melk
Je kunt volle melk, amandelmelk, sojamelk of elke andere melk gebruiken, maar houd er rekening mee dat de dikte van de melk een directe invloed heeft op de consistentie van de milkshake. Als je volle melk gebruikt, krijg je een dikke milkshake. Als je magere melk gebruikt, of lactosevrije melk zoals rijstmelk, krijg je een vloeibare milkshake. Je kunt de dikte balanceren met een bolletje ijs of yoghurt, extra ijsblokjes of meer papaya. Probeer een paar ingrediënten en vind een combinatie die bij je past.
Stap 5. Gebruik ijsblokjes
IJsblokjes maken een vloeibare milkshake dikker. Gebruik ijsblokjes als je vloeibare melk gebruikt en het ijs geeft ook een beetje crunch aan de milkshake. Gebruik 3-4 ijsblokjes om te beginnen. Voeg meer toe als je crunch wilt toevoegen, of voeg wat toe als je de milkshake een beetje wilt indikken. De blender zou geen probleem moeten hebben om de ijsblokjes te vermalen.
Stap 6. Overweeg een beetje gemalen zwarte peper toe te voegen
Zwarte peper kan een aromatische toets toevoegen aan een milkshake, en sommige mensen houden van de kruidensmaak in combinatie met het zoete aroma van papaja. Pas op dat je niet te veel toevoegt, tenzij je echt van peper houdt. Je kunt peper door het milkshakemengsel mengen of gewoon over de bovenkant van de milkshake strooien.
Methode 2 van 3: Papaya bereiden
Stap 1. Was de papaja
De schil van de vrucht is niet eetbaar, maar het is toch belangrijk om het oppervlak van de vrucht te wassen voordat je hem eet. Als de schil van het fruit besmet is met bacteriën of chemicaliën, dan kun je de binnenkant van het fruit besmetten wanneer je het snijdt voordat je het wast.
Stap 2. Zet de rijpe papaya in de koelkast totdat deze is afgekoeld
Hoewel papaja op kamertemperatuur kan worden gegeten, smaakt hij het lekkerst als hij koud is. Leg hele of halve stukken in de koelkast om ze te bereiden. Je kunt papaja in de vriezer leggen om het sneller af te koelen, maar houd er rekening mee dat je het kort moet ontdooien voordat je het gebruikt. Als je klaar bent om de milkshake te maken, haal je de papaya uit de koelkast.
Stap 3. Plaats de papaya en snijd deze ongeveer 7,5 cm van de bodem in plakjes
Je ziet de zaadholte in het midden van de vrucht. Als je het niet kunt zien, snijd het dan een beetje meer.
Stap 4. Verwijder de zaden
Houd de papaja boven een kom. Gebruik een lepel om de zaden en het plakkerige membraan dat ze bij elkaar houdt te verwijderen.
Stap 5. Schil de papaja
Zet de papaja neer met de kant die je eerder hebt gesneden als basis. Snijd de papayahuid langzaam naar beneden. Probeer de schil op de bovenkant van de vrucht te laten, zodat je de vrucht kunt vasthouden zonder de binnenkant aan te raken. Leg de papaya terug en verwijder het resterende vel.
Stap 6. Snijd de papaja in plakjes
Snijd de bovenkant van de papaja af in het gebied rond de stengel. Snijd in helften van dezelfde lengte.
Stap 7. Verwijder alle resterende zaden en pluisjes
Draai elke helft van de papaya om zodat je de zaadholtes kunt zien. Gebruik een lepel om eventuele resterende zaden te verwijderen. Verwijder de witte vezels voor een gladdere milkshake, hoewel dit niet nodig is.
Stap 8. Snijd de papaya met een scherp mes in kleine stukjes
Papajaplakken hoeven niet normaal of even groot te zijn. Hoe kleiner de stukjes fruit, hoe smeuïger de milkshake zal zijn; maar voel je hier niet bezwaard door. Zolang de messen in de blender de papaya kunnen pletten en mengen met de andere ingrediënten, heb je een goede milkshake.
Methode 3 van 3: Milkshakes maken
Stap 1. Meng allereerst papaya met honing
Doe 1 kopje gehakte papaya (per portie) in een blender samen met 1 eetlepel honing. Dit zal waarschijnlijk de consistentie van het papaja-extract verhogen voordat je de melk toevoegt. Zet de blender aan tot de papaja glad wordt.
Stap 2. Giet de melk in de blender
U kunt meer melk toevoegen om de consistentie van de milkshake aan te passen. Als je melk toevoegt of vervangt door ijs of yoghurt, dan kun je dat meteen toevoegen.
Stap 3. Voeg zoetstof toe
1 eetlepel honing, suiker of andere zoetstof is voldoende om de milkshake zoeter te maken. Als je het niet zeker weet, zet je de honing/suiker opzij totdat je alle andere ingrediënten hebt gecombineerd. U kunt meer ingrediënten toevoegen om de smaak te verbeteren.
Stap 4. Voeg andere extra ingrediënten toe om op smaak te brengen
Overweeg om 1 1/2 vanille toe te voegen voor een zoetere milkshake, of een scheutje zwarte peper voor een pittigere milkshake. Als je het niet zeker weet, kun je extra kruiden toevoegen nadat je alle ingrediënten hebt gemengd en de basismilkshake hebt geproefd.
Stap 5. Maak de milkshake
Meng alle ingrediënten 1-2 minuten, of totdat alle ingrediënten glad zijn. Zet de blender uit zodra de textuur van de milkshake naar wens is.
Stap 6. Voeg ijsblokjes toe
Als je ijs toevoegt, voeg je dit toe nadat de milkshake is gepureerd en zet je de blender 30 seconden aan. Dit zorgt ervoor dat de ijsblokjes in de milkshake opgaan, zonder zijn textuur te verliezen.
Stap 7. Proef de papaya milkshake voordat je hem schenkt
Je kunt het direct opdrinken, maar je kunt er ook voor kiezen om meer ingrediënten toe te voegen om de smaak te versterken.
- Als de milkshake niet zoet genoeg is, kun je naar smaak honing, suiker of ijs toevoegen. Als je de zoete papaya-variant gebruikt, kun je eenvoudig meer papaya toevoegen.
- Als de milkshake te zoet is, kun je ijs of melk toevoegen om de smaak te neutraliseren. Overweeg om zwarte peper toe te voegen, om het een beetje pittig te maken.
- Als de milkshake te dik is, kun je meer melk toevoegen om hem te laten smelten.
- Als de milkshake te vloeibaar is, kun je ijsblokjes, ijs of meer papaya toevoegen om hem dikker te maken.
Tips
- Je kunt ook yoghurt toevoegen aan een milkshake.
- Onthoud dat je geen ijs hoeft toe te voegen als de papaja bevroren is.
- De hoeveelheid gebruikte papaya kan variëren, afhankelijk van de hoeveelheid milkshake die je wilt maken.
- Je moet niet te veel suiker toevoegen of verminderen tot te weinig.
Waarschuwing
- Pas op dat u niet in uw vingers snijdt tijdens het snijden van de papaja. Gebruik een veilige methode en doe het langzaam.
- Neem de veiligheidsinstructies in acht bij het gebruik van een blender. Zorg ervoor dat de blender goed gesloten is voordat je hem aanzet, en laat de blender niet aan staan terwijl je andere dingen doet. Zorg ervoor dat de blender is uitgeschakeld en dat de messen niet meer draaien voordat u uw handen of andere apparatuur erin steekt.
