Kaneel (Cinnamomum velum of C. cassia) wordt in veel delen van de wereld lang als een "wonderkruid" beschouwd. Onderzoek toont ook aan dat de actieve ingrediënten zoals kaneelaldehyde, cinnamylacetaat en cinnamylalcohol wel degelijk gezondheidsvoordelen hebben. Hoewel onderzoeksresultaten verschillende mate van effectiviteit laten zien, en de rol ervan bij het genezen van ziekten nog steeds wordt besproken, is kaneel behoorlijk effectief voor het verlichten van gastro-intestinale problemen en aandoeningen, evenals kleine bacteriële infecties en griep.
Stap
Methode 1 van 3: Verlicht griep of verkoudheid
Stap 1. Gebruik ceylon kaneel
Er zijn 2 hoofdsoorten kaneel, namelijk Ceylon kaneel en Cassia kaneel. Ceylonkaneel wordt soms "echte" kaneel genoemd, maar het is niet zo gemakkelijk te vinden in de supermarkt als cassiakaneel. Hoewel zeldzaam, is ceylonkaneel de beste keuze vanwege het lagere cumarinegehalte.
Regelmatige consumptie van cumarine kan leverproblemen veroorzaken. Coumarinen kunnen ook de behandeling van diabetes verstoren, dus overleg eerst met uw arts om er zeker van te zijn dat kaneel veilig is
Stap 2. Kies kaneel als dat nodig is
Je kunt kaneel in zijn geheel kopen, in poedervorm, als supplement of zelfs als extract. Overweeg eerst uw beoogde gebruik voordat u koopt. Als u alleen kaneel aan uw dagelijkse voeding wilt toevoegen, kunnen de benodigde eigenschappen verschillen van die voor de behandeling van ziekten. Probeer kaneel of kaneelpoeder toe te voegen aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dranken voor extra smaak.
- Als je het als specerij aan eten toevoegt, kies dan gemalen kaneel.
- Voeg hele kaneelstokjes toe aan de pot terwijl je de rijst kookt.
- Als uw arts aanbeveelt om het te gebruiken om de bloedsuikerspiegel te reguleren, koop dan kaneelextract dat geen coumarine meer bevat in een natuurvoedingswinkel.
Stap 3. Voeg een theelepel kaneel toe aan een warme drank om verkoudheids- of griepsymptomen te verminderen
Kaneel wordt als vrij effectief beschouwd als een antimicrobieel middel, dus het kan het immuunsysteem helpen bij het bestrijden van verkoudheid of griep. Kaneel kan het lichaam helpen de groei van bacteriën en schimmels te remmen. Maak een drankje dat verkoudheidssymptomen kan verzachten en je een beter gevoel kan geven door er een lepel kaneel aan toe te voegen.
Stap 4. Maak een warme kaneeldrank voor koude verlichting
Hete kaneeldranken kunnen helpen bij griepsymptomen, vooral verkoudheid. Je kunt ook gember toevoegen om de eigenschappen te versterken.
Stap 5. Voeg een theelepel kaneel toe aan de soep
Net als een warme drank, kan het toevoegen van kaneel aan soep smaak aan een gerecht toevoegen en de symptomen van ziekte verlichten.
De antimicrobiële eigenschappen van kaneel zijn zo sterk dat het vaak een natuurlijk conserveermiddel wordt genoemd
Methode 2 van 3: Gezonde spijsvertering
Stap 1. Profiteer van ceylonkaneel voor een gezonde spijsvertering
Kies voor ceylonkaneel als je het aan je dieet wilt toevoegen om de spijsvertering te helpen verbeteren. Je kunt kaneel in elke vorm gebruiken. Gemalen kaneel kan echter gemakkelijker te gebruiken zijn en per theelepel af te meten.
Kaneelstokjes zijn geweldig voor het maken van drankjes, maar je zult het moeilijk vinden om te kwantificeren hoeveel er is
Stap 2. Voeg kaneel toe als smaakmaker aan koolhydraatrijke voedingsmiddelen
Het toevoegen van een theelepel kaneel aan een koolhydraatrijk dieet kan het effect op de bloedsuikerspiegel van het lichaam verminderen. Na het eten stijgt de bloedsuikerspiegel samen met de maaglediging. Kaneel kan dit proces echter vertragen en de stijging van de bloedsuikerspiegel in het lichaam verminderen. Wetenschappelijke experimenten hebben aangetoond dat een paar gram kaneel toegevoegd aan desserts de maagledigingstijd beïnvloedt.
- Toch heeft het consumeren van te veel kaneel ook risico's. Beperk je inname van kaneel dus tot 1 theelepel per dag, of het equivalent van 4-5 gram kaneel.
- Diabetici dienen eerst met hun arts te overleggen over het effect van kaneel op hun bloedsuikerspiegel. Vervang insuline nooit door kaneel.
Stap 3. Gebruik kaneel om de spijsvertering te bevorderen
Naast het toevoegen als specerij, kun je kaneel ook na een maaltijd consumeren om de spijsvertering te verbeteren. Kaneel kan een zwak spijsverteringskanaal helpen stimuleren en een branderig gevoel of indigestie verlichten. Het oliegehalte in kaneel kan helpen voedsel af te breken en de spijsvertering te verbeteren.
- Probeer na elke maaltijd kaneelthee te drinken (door een theelepel kaneel op te lossen in heet water).
- Of voeg na een maaltijd een halve theelepel kaneel toe aan je koffie.
Stap 4. Verbeter de functie van de dikke darm met kaneel
Kaneel is rijk aan calcium en vezels. Beide zijn zeer gunstig voor de gezondheid van uw dikke darm. Hoge niveaus van galzouten kunnen darmcellen beschadigen en het risico op darmkanker vergroten. Zowel calcium als vezels kunnen echter binden aan galzouten en deze uit het lichaam helpen verwijderen, waardoor het risico op darmkanker wordt verlaagd.
Vezels kunnen ook helpen bij het verlichten van het prikkelbare darm syndroom, constipatie en diarree
Stap 5. Maak van kaneel een onderdeel van een gezond dieet om het cholesterol te verlagen
Kaneel is niet bewezen effectief voor het verlagen van cholesterol. Echter, theoretisch, omdat kaneel het metabolisme van suiker en vet kan beïnvloeden, zal het cholesterolgehalte in het lichaam dalen. Dit is echter slechts een schatting, dus je moet niet meer dan 2-3 gram kaneel per dag consumeren.
Hoewel kaneel heerlijk smaakt in koekjesdeeg, zal het toevoegen van het aan vet voedsel niet helpen om je cholesterol te verlagen
Methode 3 van 3: De potentiële risico's van kaneel begrijpen
Stap 1. Raadpleeg eerst een arts
Er zijn verschillende dingen die kaneelconsumptie niet geschikt maken voor uw aandoening, dus raadpleeg eerst uw arts. U moet ook vragen naar de negatieve effecten van het gebruik van kaneel samen met andere geneesmiddelen die u gebruikt, zowel vrij verkrijgbare medicijnen als medicijnen op recept.
Hoewel sommige onderzoeksgegevens suggereren dat kaneel kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden bij mensen met diabetes type 2, mag u het niet gebruiken als vervanging voor insuline
Stap 2. Ontdek de exacte hoeveelheid en frequentie van gebruik
Kaneel is een onbewezen behandelingsoptie en er zijn geen specifieke richtlijnen voor hoeveel te nemen voor de gezondheid. Aanbevolen gebruik varieert van theelepel tot 6 theelepels per dag. Als u zich zorgen maakt over de bijwerkingen, verminder dan uw kaneelconsumptie. Kaneel in hoge doses is ook giftig, dus neem in geen geval meer dan 1 theelepel of 6 gram kaneel per dag.
Evenzo moet u voor de gezondheid een arts raadplegen voordat u regelmatig kaneel gebruikt
Stap 3. Weet wie kaneel niet als gezondheidssupplement mag nemen
Het gebruik van kaneel als gezondheidssupplement is nog steeds twijfelachtig en wordt onder bepaalde voorwaarden niet aanbevolen. Kaneel mag niet als supplement worden ingenomen door kinderen en zwangere vrouwen. Moeders die borstvoeding geven, moeten het ook vermijden.
Stap 4. Vermijd te veel kaneel als je bloedverdunners gebruikt
Tijdens het gebruik van bloedverdunners mag u niet veel kaneel consumeren. Kaneel bevat een kleine hoeveelheid cumarine, die het bloed behoorlijk kan verdunnen. Het cumarinegehalte in cassiakaneel is hoger dan in ceylonkaneel. Overmatige consumptie van kaneel kan ook leverproblemen veroorzaken.
Stap 5. Bewaar kaneel op de juiste manier en houd het vers
Bewaar kaneel in een goed gesloten glazen pot, op een koele, droge en donkere plaats. Kaneelpoeder kan nog tot 6 maanden gebruikt worden. Kaneelstokjes kunnen tot 1 jaar worden gebruikt. Je kunt de houdbaarheid van kaneel verlengen door het in een goed afgesloten bak in de koelkast te bewaren.
- Adem het aroma van kaneel in om de versheid ervan te garanderen. Zorg ervoor dat het zoet ruikt, wat een zeker teken is dat de kaneel nog vers is.
- Kies biologische kaneel om ervoor te zorgen dat het niet wordt blootgesteld aan straling. Het gehalte aan vitamine C en carotenoïden in aan straling blootgestelde kaneel is lager.
Tips
Cinnamomum velum is ook bekend als inheemse kaneel en wordt veel verbouwd in Sri Lanka, de archipel van de Seychellen, Madagaskar en Zuid-India. C. Cassia, ook wel cassia-kaneel of Chinese kaneel genoemd, komt oorspronkelijk uit Zuid-China en wordt ook verbouwd in India, Maleisië, Thailand, Vietnam en Indonesië. Er zijn tot op heden ongeveer 250 soorten kaneel of Cinnamomum bekend. De kaneel die de koper bereikt, kan een mengsel zijn van verschillende soorten en verschillende mate van zuiverheid. Echter, net als voedsel, zorgt een hogere prijs voor een betere kwaliteit
Waarschuwing
- Neem geen kaneelsupplementen gedurende ten minste 1 week voor de operatie om complicaties als gevolg van bloedverdunning te voorkomen. Het gebruik van kaneel als kookkruid is nog steeds toegestaan, maar overleg met uw arts voor meer duidelijkheid.
- Zwangere en zogende vrouwen mogen kaneel niet als gezondheidssupplement gebruiken.
- Inname van grote hoeveelheden cassiakaneel kan vergiftiging veroorzaken vanwege het hoge cumarinegehalte. Aan de andere kant zit cumarine niet in kaneel van de Ceylon-variëteit.
