Inflammatoire darmziekte (IBD) is een algemene term die wordt gebruikt om chronische ontsteking van het maagdarmkanaal te diagnosticeren. De twee meest voorkomende vormen zijn colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn. IBD is over het algemeen veel acuter en ernstiger dan het prikkelbaredarmsyndroom, dat het vermogen van de dikke darmspieren om samen te trekken beïnvloedt. Bij IBD blokkeert colitis meestal de volledige vertering van voedsel en stopt de opname van voedingsstoffen. Symptomen zijn onder meer diarree, braken, chronische pijn en krampen in de buikspieren, koorts en rectale bloedingen. Hoewel er geen remedie is voor IBD (en u moet altijd medische hulp inroepen als u deze symptomen ervaart), kunnen veranderingen in het dieet helpen. pijn.
Stap
Deel 1 van 3: Triggerfoods vermijden
Stap 1. Houd een voedingsdagboek bij
Hoewel IBD niet wordt veroorzaakt door een dieet, zijn er bepaalde voedingsmiddelen die een pijnlijke darmontsteking kunnen veroorzaken als u de ziekte heeft. U moet weten welke voedingsmiddelen symptomen zoals braken en diarree veroorzaken.
- Noteer in een dagboek de datum en wat u at telkens wanneer de symptomen zich voordeden. Na verloop van tijd kun je erachter komen welke voedingsmiddelen symptomen veroorzaken en welke niet.
- U kunt ook symptomen ervaren zoals vermoeidheid, gewrichtspijn, gewichtsverlies of bloedarmoede (gebrek aan rode bloedcellen).
- Merk op dat dieet en IBD heel persoonlijk zijn. Uw arts heeft misschien enkele algemene richtlijnen, maar wat werkt voor één patiënt - of zelfs een hele steekproef van patiëntenonderzoeken - werkt mogelijk niet voor u.
Stap 2. Vermijd zuivelproducten
Veel patiënten met IBD melden dat ze diarree krijgen bij het consumeren van zuivelproducten zoals volle melk, kaas (vooral dikke zachte kaas), yoghurt en ijs.
- Lactose-intolerantie (of het niet kunnen eten van zuivelproducten) is vaak een complicatie van de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.
- Als u lactose-intolerant bent, overweeg dan het nemen van een supplement zoals Lactaid, dat irritatie kan minimaliseren als u zuivelproducten consumeert. Mogelijk moet u het ook vervangen door een alternatief zoals sojamelk of amandelmelk.
Stap 3. Wees voorzichtig met de pluisjes
Hoewel algemeen wordt aangenomen dat vezels spijsverteringsproblemen helpen verlichten, melden veel IBD-patiënten dat een vezelrijk dieet hun symptomen kan verergeren. De meeste groenten en fruit bevatten veel vezels, maar er zijn een aantal manieren om ze in het IBD-dieet op te nemen.
- Kook de groenten tot ze gaar zijn. Gekookte groenten en fruit zijn gemakkelijker te verteren dan wanneer ze nog rauw zijn.
- Schil de schil van groenten en fruit. De huid bevat onoplosbare vezels. Schil dus eerst de schil voordat u fruit en groenten eet.
- Vermijd groenten die gas kunnen veroorzaken. Deze groenten zijn onder andere broccoli, kool, bloemkool en spruitjes. Gas zal de reeds ontstoken darm alleen maar verder irriteren.
- Als je last hebt van het eten van groenten in hun natuurlijke vorm, overweeg dan om plantaardige "bouillon" te gebruiken. Je kunt deze bouillon toevoegen aan rijst of pasta voor extra smaak en voeding. Groentebouillons bevatten meestal dezelfde voedingswaarde als hele groenten, maar zijn over het algemeen gemakkelijker te verteren.
- Vermijd noten. Noten bevatten veel vezels en zijn zeer moeilijk verteerbaar.
- Kies betere granen. Als u IBD-symptomen ervaart, vermijd dan volle granen en volkoren en roggebrood. Bewerkte granen zijn gemakkelijker te verteren. Zoek naar wit brood of stokbrood.
Stap 4. Vermijd vet voedsel
Als u IBD-symptomen heeft, kan vet voedsel diarree en maagpijn verergeren. Vermijd boter en margarine als u pijn voelt.
- Pas op voor pasta's met roomsaus, of gebak met roomkaas of zure room. Crèmes voegen ook extra vet toe aan het lichaamssysteem.
- Gefrituurd voedsel (zoals frites, donuts, gefrituurde snacks, gebakken kip, gebakken vis of gebakken garnalen) moet worden vermeden. Gefrituurd voedsel voegt extra vet toe aan het maag-darmkanaal.
- Vet voedsel moet in toenemende mate worden vermeden als u een ontsteking heeft in het gebied van de dunne darm van het maag-darmkanaal.
Stap 5. Vermijd niet-opneembare suikers
Dit type suiker zit meestal in snoep en kauwgom die kunstmatige zoetstoffen gebruiken. Deze materialen eindigen meestal met de lettergreep "ol". De meest voorkomende oorzaken zijn:
- Sorbitol
- Mannitol
- Xylitol
- Maltitol
Stap 6. Vermijd FODMAP's
FODMAD staat voor Fermentation, Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden en Polyolen, dit zijn suikers die in verschillende soorten koolhydraten voorkomen. FODMAP's zijn onder meer:
- Fructose (vaak aangetroffen in honing en glucosestroop)
- Bepaalde soorten fruit zoals appels, abrikozen, peren, pruimen en bramen
- Suikers die veel voorkomen in verpakte granen en muesli
- Lactose uit zuivelproducten
Stap 7. Vermijd koolzuurhoudende dranken
Koolzuurhoudende frisdranken veroorzaken ook het binnendringen van extra lucht in het spijsverteringskanaal, wat gas en irritatie veroorzaakt.
Vermijd ook om met een rietje te drinken, aangezien het rietje lucht in de vloeistof kan brengen wanneer u drinkt
Deel 2 van 3: Een gezond dieet ontwikkelen
Stap 1. Voldoe aan de vochtbehoefte van het lichaam
Omdat diarree vaak tot uitdroging leidt, moeten IBD-patiënten ervoor zorgen dat aan hun vochtbehoefte wordt voldaan.
- Drink elke dag minimaal 8 glazen water (of 2 liter). In dit minimale getal kan de consumptie van voedingsmiddelen met een hoog watergehalte (zoals watermeloen) worden berekend.
- Als u ernstige diarree heeft, verliest u waarschijnlijk elektrolyten. In dit geval moet u een drankje nemen zoals Pedialyte of Gatorade om verloren elektrolyten te herstellen. Als u sportdranken of vezelrijke vruchtensappen consumeert, moet u deze verdunnen met water of op zoek gaan naar versies met een laag suikergehalte. Vul het glas voor de helft met sap en de rest met water.
- Verminder de inname van cafeïnehoudende dranken zoals koffie en thee en alcoholische dranken, omdat dit soort dranken uitdroging kunnen veroorzaken.
Stap 2. Voeg eiwitten toe aan uw dieet
Eiwit is een geweldige bron van vitamines, zink, ijzer en andere voedingsstoffen. Als u herstellende bent van IBD, is het consumeren van eiwitten een geweldige manier om verloren voedingsstoffen te herstellen.
- Kies magere eiwitten zoals gevogelte, magere varkenskarbonades en vis, in plaats van vet rood vlees, zoals hamburgers of borst.
- Gladde pindakaas zoals pindakaas en amandelen zijn ook een geweldige manier om pinda-eiwit te krijgen zonder de irritatie die je voelt als je ze heel eet.
Stap 3. Neem probiotica op in uw dieet
Probiotica zijn actieve micro-organismen die de spijsvertering ondersteunen. Probiotica worden over het algemeen gevonden in voedingsmiddelen zoals yoghurt. Praat met uw arts als u probiotica in uw dieet wilt opnemen, aangezien veel IBD-patiënten gemengde resultaten krijgen.
Uw arts kan aanbevelen om probiotica in supplementvorm te nemen als u lactoseproducten zoals yoghurt wilt vermijden
Stap 4. Eet kleinere porties, maar vaker
Omdat het spijsverteringskanaal gevoelig is voor IBD, is het het beste om vier tot vijf kleine maaltijden per dag te eten in plaats van drie grote maaltijden.
Zorg dat er snacks en eten klaar staan om mee te nemen, vooral als je op reis bent
Deel 3 van 3: Een gezond dieet aanvullen
Stap 1. Voeg vitamines en andere voedingsstoffen toe
De ziekte van Crohn of colitis ulcerosa kan de vitale voedingsstoffen die we normaal uit voedsel halen, uitputten. Praat met uw arts over op welke soorten vitamines u zich moet concentreren, zowel uit voedsel als uit supplementen.
- Mogelijk moet u vitaminesupplementen in pilvorm vermijden omdat ze moeilijk verteerbaar zijn. Probeer in plaats daarvan supplementen in poeder- of vloeibare vorm te nemen.
- Controleer welke ingrediënten er in de vitamines zitten voordat je ze inneemt. Sommige vitamines bevatten niet-opneembare suikers of andere ingrediënten die de symptomen juist kunnen verergeren.
- Neem geen vitamines op een lege maag. De beste optie is om het met voedsel in te nemen.
- Veel patiënten met IBD hebben ook tekorten aan zink, ijzer, calcium en foliumzuur. Praat met uw arts als u extra supplementen nodig heeft voor dit tekort.
- Vermijd overmatige consumptie van enkelvoudige vitamines of mineralen zoals vitamine A, D of E. Enkelvoudige vitamines en mineralen worden in het lichaam opgeslagen en kunnen toxiciteit veroorzaken.
Stap 2. Vergeet lichaamsbeweging niet
Het is aangetoond dat lichte of matige lichaamsbeweging gunstig is voor IBD-patiënten. Naast het vrijgeven van positieve stemmingsverhogende endorfines, kan lichaamsbeweging spieren en gewrichten versterken die vaak verzwakt zijn door IBD. Trainingssessies van 30 minuten, 3-4 keer per week, zijn gunstig voor het cardiovasculaire systeem en de algehele gezondheid.
- Matige lichaamsbeweging omvat wandelen, joggen, fietsen, zwemmen, yoga of tuinieren. Als je te voet gaat, plan dan een route met toiletten.
- Ken je grenzen. Als u symptomen van IBD heeft en niet kunt eten, moet u stoppen met sporten totdat u hersteld bent en weer kunt eten. IBD veroorzaakt meestal vermoeidheid en gewrichtspijn. Als u dat wel doet, oefen dan niet, omdat lichaamsbeweging uw symptomen kan verergeren.
Stap 3. Let op complicaties
IBD is een moeilijke en verontrustende aandoening. Sommige patiënten ervaren depressie als gevolg van pijn en moeite met het volgen van een dieet voor IBD. Zorg ervoor dat u met uw arts praat als u het gevoel heeft dat u in een slecht humeur bent, snel afgeleid bent, veel huilt, zich hulpeloos voelt en geen activiteiten kunt doen die u normaal gesproken leuk vindt.
- Uw arts kan u voor behandeling doorverwijzen naar een psychiater. U kunt cognitieve gedragstherapie, medicatie of een combinatie van beide krijgen.
- Zoek online naar steungroepen. Praten met andere mensen die uw toestand begrijpen, kan zeer nuttig zijn.
