Op het eerste gezicht lijkt de mango gemakkelijk te pellen. Het schillen van mango's laat echter vaak een onaangename plakkerige vloeistof achter. Daarnaast maakt het grote mangozaad in het midden het mangovlees rond het zaadje ook moeilijk te snijden. Er zijn verschillende manieren om een mango te schillen waardoor je gemakkelijker van deze verse vrucht kunt genieten.
Stap
Methode 1 van 2: Mango's in een honingraatvorm snijden
Stap 1. Was eerst de mango
Houd de mango onder stromend water en wrijf hem zachtjes met je handen terwijl je het fruit afspoelt. Je kunt ook een speciale groente- en fruitborstel gebruiken om de schil van de mango te schrobben, maar dit is niet nodig omdat je de schil niet opeet.
Stap 2. Leg de mango op een stevige snijplank
Zet de mango met je niet-dominante hand op een snijplank. Je snijdt de mango van boven naar beneden. Pak met je dominante hand een gekarteld mes.
Stap 3. Gebruik een gekarteld mes om de mango in drie stukken te snijden
Mango's hebben platte zaden die moeilijk in het midden te snijden zijn. De mango zelf is ovaal van vorm. Als je de mango in drieën snijdt, maak dan twee evenwijdige plakjes aan weerszijden van het zaad. De dikte van elk plakje is ongeveer 2 cm.
- De dikste delen aan weerszijden van de mango worden de 'wangen' genoemd.
- Bij het snijden van een mango wil je het liefst zo dik mogelijk op de "wang" snijden, want dit is wat je gaat eten.
- Je krijgt drie plakjes mango: twee plakjes wang met veel vruchtvlees en een schijfje in het midden van de vrucht waar de zaden zich bevinden.
Stap 4. Kras de inkepingen op beide plakken van de mangowangetjes
Maak met een mes longitudinale en transversale incisies op de wang. De afstand van elke incisie is ongeveer 1,3 cm en de incisie mag niet in de schil van de vrucht doordringen.
Stap 5. Druk op de achterkant van de gesneden mangowang zodat het vruchtvlees eruit steekt
Elke incisie zal uitsteken om een honingraatachtige vorm te produceren. Nu ben je klaar om het mangovlees te nemen, wat inderdaad veel op deze wang is.
Stap 6. Snijd elk segment met een schilmesje voor groenten en fruit
Je kunt elk stuk vlees met een schilmesje voor groenten en fruit snijden voordat je de mango serveert. Wees voorzichtig bij het snijden van de partjes, want de schil van de mango is erg dun. Als u door de schil van de vrucht snijdt, kunt u uw handen verwonden. Soms, als de mango rijp genoeg is, kun je gewoon je handen gebruiken om de partjes van het vruchtvlees op te rapen. Mensen eten vaak zelfs het vruchtvlees van de mango rechtstreeks van de schil!
Stap 7. Snijd een cirkelvormige wig in het midden van de vrucht waar de zaden zich bevinden met een schilmesje voor groenten en fruit
Leg de plakjes plat op een snijplank en snijd het vruchtvlees in een cirkel rond de mangozaden. Het kan moeilijk zijn om de exacte locatie van het zaad te bepalen, maar in eenvoudige bewoordingen begint de locatie van het zaad wanneer de mango te moeilijk te snijden is. Mangozaden zijn ook ovaal van vorm.
Stap 8. Schil de schil van het resterende vruchtvlees
Gebruik je vingers om voorzichtig de schil van de mangoplakken met de zaden te verwijderen. Mangohuid is erg dun en gemakkelijk af te pellen.
Methode 2 van 2: Mango hakken met behulp van een maïsvork
Stap 1. Was eerst de mango
Houd de mango onder stromend water en wrijf hem zachtjes met je handen terwijl je het fruit afspoelt. Je kunt ook een speciale groente- en fruitborstel gebruiken om de schil van de mango te schrobben, maar dit is niet nodig omdat je de schil niet opeet.
Stap 2. Schil de mango met een Y-vormige dunschiller
Houd een dunschiller vast met je dominante hand en een mango met je niet-dominante hand. Beweeg de punt van de dunschiller voorzichtig met lange halen van de bovenkant van de vrucht naar de onderkant van de vrucht.
- Je hoeft niet te hard op de mango te drukken als je de schil schilt.
- Als je klaar bent met het schillen van een deel van de mangoschil, draai je de mango om naar het andere deel dat niet is geschild, zodat de mangoschil helemaal is afgepeld.
- Wees voorzichtig bij het schillen; uw handen kunnen erg glad worden.
Stap 3. Snijd de boven- en onderkant van de mango in plakjes
Mango's zijn ovaal van vorm, bijna als een American football-bal. De boven- en onderkant van de mango zijn kleine afgeronde uiteinden. Snijd deze twee uiteinden om ze plat te maken.
Stap 4. Prik een maïsvork aan elk uiteinde van de mango
De scherpe randen van de maïsvork zullen gemakkelijk elk uiteinde van de mango doorboren. Wanneer je het vruchtvlees van de mango snijdt, houd dan de maïsvork zo vast dat je handen droog zijn en het snijden van het vruchtvlees niet te glad is.
Stap 5. Gebruik een mes om de mango in drie stukken te snijden
Mango heeft een plat zaad in het midden dat moeilijk te snijden is. Mangofruit zelf is ovaal van vorm. Als je de mango in drieën snijdt, maak dan twee evenwijdige plakjes aan weerszijden van het zaad. De dikte van elk plakje is ongeveer 2 cm.
- De dikste delen aan weerszijden van de mango worden de 'wangen' genoemd. Dit is het deel dat je gaat knippen.
- Snijd bij het snijden van een mango zo dik mogelijk op de "wang", want dit is wat je gaat eten.
- Je krijgt drie plakjes mango: twee plakjes wang met veel vruchtvlees en een schijfje in het midden van de vrucht waar de zaden zich bevinden.
Stap 6. Snijd het vruchtvlees van de zaden
Snijd met hetzelfde mes het resterende mangovlees af tot alleen de zaadjes overblijven. Gebruik dezelfde bewegingen als bij het schillen van de mango. Beweeg het mes van boven naar beneden om het mangovlees te snijden.
- Je hebt het zaad van de vrucht bereikt als je mes niet meer door het vruchtvlees van de mango kan snijden.
- Verse mango's zijn klaar om van te genieten.
Tips
- Zorg ervoor dat de mango rijp is. De mango is niet te hard en zou al een beetje papperig moeten zijn. Druk voorzichtig op de mango om te controleren of hij gaar is.
- Wees voorzichtig bij het snijden van mango's, want mango's zijn erg glad!
