Fruit- en groentesappen bevatten veel vitamines en mineralen. Het consumeren van verse sappen geeft je extra energie, laat je huid en haar er mooi uitzien en biedt alle voordelen van het eten van sappen en groenten in één glas. Het is beter om je eigen sappen te maken dan ze verpakt te kopen, omdat verpakte sappen hun voedingswaarde na verloop van tijd verliezen. Lees deze handleiding om te leren hoe je je eigen sap maakt of zonder een sapcentrifuge.
Stap
Methode 1 van 3: De ingrediënten voor het sap selecteren
Stap 1. Denk verder dan appels
Vaak zie je dezelfde soorten sap in de winkelrekken: appels, druiven, sinaasappels en veenbessen. Het zijn de meest populaire verpakte sappen, maar alle vruchten zijn eigenlijk goede kandidaten voor sap.
- Probeer sap van kiwi, aardbei, granaatappel, mango, papaja, abrikoos, pruim, perzik en meer. Laat je niet beperken door zaden; alle zaden worden gescheiden van het sap.
- Kies fruit dat bij jou in de buurt van het seizoen is. Fruit van het seizoen, of het nu op hydrocultuur of op natuurlijke wijze wordt gekweekt, is goed en gezond voor je. Deze vruchten bevatten meer vitamines en zijn meestal lekkerder. Winkelen op de markt is een geweldige manier om seizoensgebonden vers fruit in uw regio te vinden.
- Kies biologisch fruit. Wanneer je vruchtensappen maakt die bespoten zijn met pesticiden en andere chemicaliën, neem je deze stoffen in je lichaam. Kies voor biologisch fruit op de markt of in het biologisch fruit gedeelte van de winkel.
- Bananen kunnen de sapcentrifuge verstoppen, dus probeer een ander fruit.
Stap 2. Wees creatief met groenten
Voor sommige mensen zijn groenten, niet fruit, de basis voor het drinken van hun sappen. Groenten bevatten weinig suiker, dus hun sappen verhogen je bloedsuikerspiegel niet en zorgen ervoor dat je niet aankomt zoals vruchtensappen. Alle groenten die je rauw kunt eten, kunnen ook als sap worden geconsumeerd.
- Zelfs als je niet van groenten houdt, heb je ze misschien liever in sapvorm. Groentesappen smaken meestal beter dan hele groenten. Probeer spinazie, boerenkool, broccoli en andere bladgroenten.
- Het persen van een combinatie van groenten en fruit resulteert in een drankje dat zoet is en helemaal niet naar groenten smaakt. Sommige groenten zoals wortelen en rode paprika's hebben een heerlijke natuurlijke zoetheid.
- Maak geen sap van groenten die je niet rauw kunt eten. Aardappelen, pompoen en andere groenten die gekookt moeten worden, zijn geen goede kandidaten om te persen.
Stap 3. Voeg kruiden, zaden en noten toe aan het sap
Het toevoegen van kruiden aan het sap zorgt voor een interessante smaak en zorgt voor extra voeding. Het watergehalte in zaden en noten verandert in een melkachtige substantie die sappen een romigere smaak en textuur geeft.
- Probeer een verfrissende smaak aan het sap toe te voegen door munt, citroenmelisse of rozemarijn toe te voegen. Als je er thee van kunt maken, kun je het aan sap toevoegen. Zorg er wel voor dat je verse kruiden gebruikt, want gedroogde kruiden kunnen niet aan sap worden toegevoegd.
- Tarwegras is een populair kruid onder sapliefhebbers. Maar je moet voorzichtig zijn, omdat de lange textuur conventionele sapmachines kan beschadigen en verstoppen.
- Cashewnoten, amandelen, lijnzaad, zonnebloempitten en andere zaden en noten zijn allemaal goede keuzes voor het maken van sap. Gebruik noten en zaden die gedopt zijn.
Methode 2 van 3: Sap maken met een sapcentrifuge of blender
Stap 1. Bereid de ingrediënten voor het sap voor
Begin met het grondig wassen van de te persen ingrediënten. Verwijder vervolgens de onderdelen die te grof zijn voor je sapcentrifuge of blender. In de meeste gevallen hebben sapcentrifuges instructies over wat er in moet. Je moet de ingrediënten op deze manier bereiden, zodat ze de sapcentrifuge niet verstoppen, tenzij je de beste sapcentrifuges op de markt hebt:
- Schil de sinaasappels. Dikke sinaasappel- en grapefruitschillen kunnen niet door een sapcentrifuge worden verwerkt en zullen ook de blender beschadigen.
- Het midden van de appel.
- Verwijder zaden van fruit zoals perziken, pruimen en mango's.
- Verwijder de ruwe schil van fruit zoals ananas.
- Verwijder het vel van de noten.
Stap 2. Snijd de ingrediënten in kleine stukjes
Bij de meeste sapcentrifuges moet het fruit en de groenten die je gebruikt in kleine stukjes worden gesneden, zodat ze in de sapcentrifuge passen. Volg de instructies van uw machine om te bepalen hoe klein u de ingrediënten moet snijden. Als je een blender gebruikt, hak de ingrediënten dan in 1-2 stukjes.
Stap 3. Verwerk de ingrediënten met je sapcentrifuge
Doe de ingrediënten in de sapcentrifuge en volg de instructies van de machine voor het maken van sap. Zorg ervoor dat u het apparaat niet te vol vult met meer groenten en fruit dan het kan bevatten. Het sap verzamelt zich in een andere container dan de vezel.
- Verwijder de vezels als je klaar bent met persen.
- Wanneer het sap en fruit in de sapcentrifuge opdrogen, is het erg moeilijk om ze schoon te maken. Het is het beste om de machine na gebruik minimaal 1 uur te wassen, zodat de machine weer klaar is voor het volgende gebruik.
Stap 4. Als je geen sapcentrifuge hebt, verwerk dan de ingrediënten in je blender
Meng de ingrediënten goed totdat de textuur glad is en geen klontjes heeft. Plaats een zeef of een stuk doek over de container. Giet de resulterende blender in een zeef om de vezels van het sap te scheiden, dat in de container zal druppelen. Gooi de resterende pulp weg en drink je sap op.
- Je kunt een beetje water toevoegen aan de blender als de ingrediënten moeilijk te mengen zijn.
- Als je de noten tot sap mixt, verwerk dan eerst de bonen met het water, voeg dan de rest van de ingrediënten toe en ga verder met mixen.
Stap 5. Geniet van je sap
Je kunt het puur drinken of een paar dagen in de koelkast bewaren. Onthoud dat vers sap de beste voedingsvoordelen heeft, dus maak er indien mogelijk elke dag sap van. Daarnaast kun je het sap dat je maakt gebruiken om sorbets of ice pops te maken, of als basis voor soepen.
Methode 3 van 3: Populaire saprecepten
Stap 1. Groene stroom sap
Dit sap is goed om elke dag te consumeren omdat het de beste energie en gezondheid geeft. Dit sap bevat voedzame groene groenten die een prachtig groen sap produceren. De toevoeging van fruit zal het sap zoeter maken, zodat je de groenten die erin zitten nauwelijks proeft. Ingrediënten:
- 1 middelgrote komkommer
- 1/2 bos boerenkool
- 1 peer, in stukjes gesneden
- 1 eetlepel gepureerde gember
- 3 stengels bleekselderij
Stap 2. Tropisch vruchtensap
Dit sap is een geweldige combinatie van mango en ander tropisch fruit vermengd met wortelen. Dit sap bevat veel vitamine A, wat belangrijk is voor gezonde ogen en huid. Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt:
- 1 sinaasappel, geschild
- 1 mango, geschild en in stukjes gesneden.
- 1 grote ananas, geschild
- 4 aardbeien
- 2 wortelen
Stap 3. Bitsugar-bessensap
Dit felrode sap is een geweldige keuze voor een ijsje of sorbet. Dit sap heeft een mooie rode kleur en straalt de frisheid van bessen uit met de gezondheid van beetje suiker. Maak een sapje van deze ingrediënten:
- 2 kopjes aardbeien
- 2 kopjes frambozen
- 1 beetje suiker, gepeld
