Frozen yoghurt is een heerlijk tussendoortje dat smaakt naar ijs, maar niet zoveel suiker of calorieën bevat als ijs. Om bevroren yoghurt te maken, heb je alleen yoghurt, andere ingrediënten zoals fruit, suiker of chocoladeschilfers en een ijsmachine nodig. Als je wilt weten hoe je je eigen yoghurtijs maakt, volg dan deze stappen.
Ingrediënten
Magere Vanille Frozen Yoghurt
- 1 1/2 kopjes gewone yoghurt met verse melk
- 2 1/2 kopjes gewone magere Griekse yoghurt
- 1 vanillestokje
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 3 eetlepels honing
- 1 kiwi in blokjes gesneden
- 1/2 kopje frambozen
Bosbessen Frozen Yoghurt
- 3 kopjes bosbessen
- 3 el citroensap
- 3/4 kop kristalsuiker
- 1/4 tl zout
- 1/8 tl kaneel
- 1 1/2 kopjes yoghurt
- 1/2 kop verse melk
Perzik Aardbei Frozen Yoghurt
- 1 bakje (2 maatbekers) Griekse yoghurt
- 1⅓ kopjes (gecombineerde) aardbeienpuree en perzikpuree
- kopje (combinatie) van in blokjes gesneden aardbeien en perziken
- maatbeker plus 1 tl. suiker
- 1 eetl. citroensap
Pepermunt Chocolade Frozen Yoghurt
- 4 eetl. gelatine in poedervorm
- 1 kopje verse melk
- 1 kopje kristalsuiker
- 510 ml Griekse yoghurt
- 1 theelepel. pepermunt extract
- groene voedselkleurstof
- 1 kopje chocoladeschilfers
Stap
Methode 1 van 4: Vetarme Vanille Frozen Yoghurt
Stap 1. Meng de vanillezaadjes met de suiker
Snijd het vanillefruit in de lengte door met een dun mes en verwijder de zaadjes. Meng vervolgens met een kopje kristalsuiker.
Stap 2. Roer de yoghurt, suiker en honing in een kom
Roer 1 1/2 kopjes yoghurt met verse melk, 2 1/2 kopjes magere yoghurt en 3 eetlepels erdoor. honing in een kom tot goed gemengd.
Stap 3. Giet alle ingrediënten in de ijsmachine
Volg de instructies van de fabrikant om bevroren yoghurt in ijs te veranderen.
Stap 4. Bevriezen
Zet het ijs in de koelkast tot het bevroren is.
Stap 5. Serveer
Haal het ijs uit de koelkast en bestrooi met de in blokjes gesneden kiwi en 1/2 kopje frambozen.
Methode 2 van 4: Blueberry Frozen Yogurt
Stap 1. Doe bosbessen, citroensap, suiker, zout en kaneel in een pan
Doe 3 kopjes bosbessen, 3 eetlepels citroensap, 3/4 kopje suiker, 1/4 theelepel zout en 1/8 theelepel kaneel in een pan.
Stap 2. Verwarm de ingrediënten op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost
Blijf roeren tot een gladde massa.
Stap 3. Pureer de bosbessen met een aardappelbreker
Doe dit terwijl de oplossing wordt verwarmd. Als je klaar bent, laat je de ingrediënten 10 minuten afkoelen.
Stap 4. Doe yoghurt en melk in een pan
Voeg 1 1/2 kopjes yoghurt en 1/2 kopje verse melk toe tot alles goed gemengd is.
Stap 5. Zet het mengsel in de koelkast om af te koelen
Stap 6. Zet het bosbessenyoghurtmengsel 25 minuten in de ijsmachine
Controleer de instructies, want elk gereedschap is anders.
Stap 7. Serveer
Je kunt direct genieten van bevroren yoghurt of een paar uur invriezen.
Methode 3 van 4: Frozen Strawberry Peach Yoghurt
Stap 1. Meng de fruitpuree, suiker en citroensap in een grote kom
Doe 1⅓ kopje aardbeien-perzikenpuree (combinatie), kopje suiker en 1 eetlepel citroensap in een grote kom.
Stap 2. Voeg de yoghurt toe aan de pan
Doe ongeveer twee kopjes Griekse yoghurt in een pan en meng goed.
Stap 3. Koel de ingrediënten 3-4 uur in de koelkast
Zet de ingrediënten in de koelkast tot ze koud zijn.
Stap 4. Roer het in blokjes gesneden fruit en de resterende suiker erdoor
Roer de in blokjes gesneden aardbeien en perziken en 1 tl suiker erdoor en zet in de koelkast tot gebruik. U kunt deze stap doen terwijl het andere ingrediënt afkoelt.
Stap 5. Doe het yoghurtmengsel in de ijsmachine
Volg de instructies van het hulpprogramma. Het is ongeveer 30 minuten.
Stap 6. Leg het in blokjes gesneden fruit in het midden van het proces
Dus na 15 minuten in het proces. U kunt binnenkomen terwijl de tool nog aan staat.
Stap 7. Bevriezen
Vries yoghurt 3-4 uur of een nacht in.
Stap 8. Serveer
Geniet van deze heerlijke yoghurtijs als dessert of ochtendsnack.
Methode 4 van 4: Chocolade Pepermunt Frozen Yogurt
Stap 1. Strooi 4 eetlepels gelatinepoeder over 1/2 kop verse melk
Stap 2. Doe nog een 1/2 kop verse melk en 1 kop suiker in een kleine steelpan om aan de kook te brengen
Verwarm op hoog vuur, roer tot de suiker is opgelost.
Stap 3. Giet de hete oplossing over de gelatine-oplossing
Roer de ingrediënten totdat de gelatine volledig is opgelost.
Stap 4. Voeg de yoghurt toe aan de gelatine-oplossing
Schep Griekse yoghurt in de gelatine-oplossing en meng goed.
Stap 5. Voeg 1 theelepel pepermuntextract toe aan de oplossing
Dit geeft een mentholsmaak die de chocoladeschilfer aanvult.
Stap 6. Voeg een paar druppels groene kleurstof toe aan het mengsel
Voeg druppel voor druppel toe, kloppend tot je de gewenste kleur hebt. Afhankelijk van de hoeveelheid kleurstof kun je de kleur lichter of lichter maken.
Stap 7. Giet de oplossing in de ijsmachine
Verwerk en vries ingrediënten in volgens de instructies van de machine. Het duurt meestal 25-30 minuten voordat de oplossing stolt en zacht wordt.
Stap 8. Doe ongeveer 5 minuten voordat u de machine stopt 1 kopje kleine chocoladeschilfers in de oplossing
Stap 9. Serveer
Geniet direct van deze heerlijke pepermunt chocolade frozen yoghurt.
Tips
-
Er is geen limiet aan wat je in bevroren yoghurt kunt doen - voeg gewoon toe wat je wilt terwijl je in de kom roert. Probeer enkele van de volgende ingrediënten:
- Chocoladeschilfer
- Pindakaas
- Aardbeienschijfje
- Rum
- Gebruik geen bevroren aardbeien, die zijn te hard!
- Eet niet te snel, je hoofd kan pijn doen en kloppen.
