Kersen zijn een heerlijk en gezond voedingsmiddel. Helaas bevatten kersen grote, oneetbare zaden. De steenvrucht is het laatste waar je in wilt bijten bij het eten van een fruitsalade of een plakje zelfgemaakte kersentaart. De drie belangrijkste methoden voor het bereiden van kersen zijn onder meer snijden, plukken of de zaden eruit duwen.
Stap
Methode 1 van 3: De zaden snijden en verwijderen
Stap 1. Zet de benodigde ingrediënten opzij
Je hebt het volgende nodig:
- Kers.
- Een mes.
- Een snijplank.
Stap 2. Was en inspecteer de kersen
Als er kneuzingen, scheuren of meeldauwplekken zijn, gooi ze dan weg en koop een andere. Als de kers goed is, ga dan verder.
Was de kersen in water ongeveer 10 graden Fahrenheit (-12 graden Celsius) boven kamertemperatuur om schade aan het fruit te voorkomen
Stap 3. Zoek naar "tekens"
Op elke kers zal er een kleine lijn zijn die een beetje lijkt op een kleine vallei of holte aan de bovenkant. We noemen het een "teken". Leg de gemarkeerde kersenkant op de snijplank.
Stap 4. Plaats je mes voorzichtig op de markering en druk naar beneden
Stop wanneer je mes de kersenpitten raakt.
Stap 5. Draai de kers langs de punt van het mes
Je zou moeten eindigen waar je begon en een rechte snede maken langs het merkteken en rond de andere kant. Draai de twee helften van de kers voorzichtig totdat ze uit de zaden zijn verwijderd.
Stap 6. Verwijder zaden en stengels
Herhaal dit proces totdat je zoveel kersen hebt als je wilt.
Methode 2 van 3: De zaden uitkiezen
Stap 1. Zoek een paperclip van het juiste formaat
Je hebt er een nodig die niet breder is dan de kersenpit. Was voor gebruik.
Stap 2. Was en inspecteer de kersen
Als er blauwe plekken, scheuren of meeldauwplekken zijn, gooi ze dan weg en koop een andere. Als de kers goed is, ga dan verder.
Was de kersen in water ongeveer 10 graden Fahrenheit (-12 graden Celsius) boven kamertemperatuur om schade aan het fruit te voorkomen
Stap 3. Duw het ene uiteinde van de paperclip in de kers vanaf de zijkant van de stengel (bovenkant)
Probeer dicht bij het centrum te blijven en zorg ervoor dat u niet onnodig te veel kersen snijdt. Stop met het duwen van de clip wanneer deze het zaad raakt.
Stap 4. Draai de paperclip om het zaadje
Blijf zo dicht mogelijk bij de zaden om te voorkomen dat je het vruchtvlees verwijdert.
Stap 5. Trek aan de steel om de zaden te verwijderen
Als de stengel is gevallen, gebruik dan een paperclip als hefboom om de zaden eruit te trekken. Herhaal dit proces voor zoveel extra kersen als je wilt.
Methode 3 van 3: De zaden naar buiten duwen
Stap 1. Zoek een rietje met de juiste maat
Je hebt een rietje nodig dat stijf genoeg is, maar niet te groot. Als het te groot is, ontstaat er een onnodig groot gat in de kers.
Stap 2. Was en inspecteer de kersen
Als er kneuzingen, scheuren of meeldauwplekken zijn, gooi ze dan weg en koop een andere. Als de kers goed is, ga dan verder.
Was de kersen in water ongeveer 10 graden Fahrenheit (-12 graden Celsius) boven kamertemperatuur om schade aan het fruit te voorkomen
Stap 3. Houd de kers tussen je eerste twee vingers en duim, maar knijp er niet in
Houd het aan de zijkanten vast en laat de bovenkant (met de steel) en de onderkant bloot.
Stap 4. Duw het rietje rond de stengel naar beneden totdat het de kers bereikt
Blijf de slang helemaal door de achterkant duwen. De zaden worden eruit geduwd, hopelijk met zo min mogelijk vlees.
Stap 5. Verwijder stengels en zaden
Herhaal deze stappen voor de andere kersen tot je het aantal kersen hebt dat je nodig hebt.
Stap 6. Klaar
Tips
- Als je een mes gebruikt, moet het scherp zijn om efficiënt te kunnen werken. Een bot mes zal het fruit verpletteren.
- Door alle kersen die je gaat zaaien te wassen voordat je met de bovenstaande stappen begint, wordt dit proces hygiënischer en efficiënter.
