Okra is een groente die de hele zomer fruit blijft produceren. Wanneer je de ene okra oogst, groeit er een andere voor in de plaats. Deze plant is verwant aan de hibiscusplant en geeft ook even mooie bloemen. Okra groeit het beste in warme klimaten, maar als je op het noordelijk halfrond woont, kun je okra nog steeds binnen uit zaad kweken en naar buiten verplaatsen als het warmer weer is. Zie stap 1 voor meer informatie over het kweken van okra.
Stap
Methode 1 van 3: Okra. kweken
Stap 1. Bepaal hoe je okra-zaden gaat planten
Als je in een gebied woont met hete zomers en milde winters, zul je het gemakkelijker vinden om okra in een deel van je tuin te kweken, in plaats van binnen te beginnen. Je kunt okra-zaden in het vroege voorjaar planten, nadat de sneeuw van de vorige winter is gesmolten, waar de temperatuur 's nachts niet onder de 13 graden Celsius daalt. Als deze omstandigheden zich pas in het late voorjaar of de vroege zomer in uw regio voordoen, kunt u het beste okra-zaden binnen 2-3 weken voordat de laatste sneeuw smelt, binnen planten. Wanneer de zaailingen sterk genoeg zijn en de temperatuur buiten warmer is, kunt u ze in uw tuin verplanten.
- Om okra binnen te kweken, plant je de zaden in een turfmedium dat voldoende water voor de okra-zaden zal leveren. Zet hem op een warme plek die zonlicht krijgt, of gebruik een groeilamp om hem warm te houden tijdens het ontkiemen.
- Als het weer warmer is en je klaar bent om okra-zaailingen te verplanten, volg dan dezelfde stappen die je zou gebruiken om okra uit zaad buiten te kweken.
Stap 2. Kies de plek in je tuin die het meeste zonlicht krijgt
Okra groeit het beste in de hete volle zon. Als je het in een schaduwrijk gebied probeert te laten groeien, zal okra niet zoveel groenten produceren als het kan groeien. Okra moet worden geplant in een gebied dat elke dag minstens 6 uur volle zon krijgt. Maak je geen zorgen dat je okra te warm wordt - okra doet het goed in de zomer, wanneer de zon op zijn heetst is in de tuin.
Stap 3. Pas de pH van de grond aan
Okra groeit het beste in grond met een pH tussen 6,5 en 7,0 Test de pH van de grond om te zien of de grond voldoende zuur is. U kunt kalksteen of beendermeel gebruiken om de pH van de grond te verhogen. Als je de pH van de grond liever niet verandert met dit materiaal, kun je het mengen met veel compost, waardoor de pH van de grond na verloop van tijd zal stijgen.
Stap 4. Verrijk de grond met voedingsstoffen
Okra groeit goed in vruchtbare grond die rijk is aan voedingsstoffen. U kunt de grond verrijken met compost, organische mest of een 4-6-6 meststof met langzame afgifte. Wat je ook kiest, graaf tot een diepte van 30,5 cm en voeg 10,2 cm compost of kunstmest toe met een tuinhark totdat deze gelijkmatig is verdeeld.
Als je geen voedingsstoffen aan de grond toevoegt, kan okra niet zoveel groenten produceren
Stap 5. Zaai okra-zaden of plant zaailingen
Als het warm weer is, is het tijd om okra in de tuin te planten. Zaai okra-zaden 10,2 cm uit elkaar en 1,3 cm diep. Als je binnen begint met het planten van okra-zaden, verplaats de zaailingen dan "heel" voorzichtig en plant ze in rijen met een onderlinge afstand van 0,3 m en een onderlinge afstand van 0,9 m tussen de rijen. Graaf een gat diep genoeg voor de kluit en dep de grond voorzichtig rond de basis van de plant. Geef uw tuin water om de grond te verdichten.
- Als je het kiemproces van okra-zaden wilt versnellen, kun je ze een nacht laten weken voordat je ze plant, of ze invriezen om de zaden te kraken.
- Wanneer u okra-zaailingen verplant, pas dan op dat u de kleine wortels niet beschadigt. Als deze wortels beschadigd zijn, zal je plant niet groeien.
Methode 2 van 3: Zorgen voor Okra
Stap 1. Geef okra voldoende water
Okra moet wekelijks minimaal 2,5 cm water krijgen. Geef elke ochtend water om de grond goed te bevochtigen, behalve na hevige regenval. Okra kan enigszins droge omstandigheden verdragen, maar zal veel beter groeien als het de hele zomer veel water krijgt.
- De beste tijd om okra water te geven is in de ochtend, zodat de plant voldoende tijd heeft om te drogen voor het vallen van de avond. Als er 's nachts water in de grond blijft staan, kan dit ervoor zorgen dat de okra gaat rotten.
- Als je okra water geeft, probeer dan geen water op de bladeren te laten vallen. Wanneer de zonnestralen de okraplant beginnen te raken, zal dit water als een vergrootglas werken en de okrabladeren verbranden.
Stap 2. Snoei okra-zaailingen
Wanneer de zaden die je hebt geplant wortel hebben geschoten en 7,6 cm zijn gegroeid, snoei ze dan zodat de kleinere zaailingen worden geplant en de grotere laten staan. Snoei zo dat de resterende zaailingen 0,3 m uit elkaar staan, in rijen 0,9 m uit elkaar. Als je zaailingen gaat verplanten die je binnen begon te kweken, kun je deze stap overslaan.
Stap 3. Maak het okra-groeigebied vrij van onkruid en mulch
Terwijl de okra jong is, moet je de groeiplaats behandelen om onkruid kwijt te raken. Bedek vervolgens het gebied rond de zaailing met een laag mulch, zoals cipressenstro. Dit voorkomt dat ander onkruid groeit en de grond overneemt.
Stap 4. Breng compost aan op de zijkant van de plant
Omdat okra veel voedingsstoffen nodig heeft om te groeien, moet je het de hele zomer blijven composteren. Je moet okra drie keer composteren: na het snoeien van zaailingen, nadat de eerste groenten zijn ontkiemd en in het midden van het groeiseizoen. Om compost rond okra te geven hoef je maar een paar centimeter in de grond rond de plant te doen, zodat de grond zijn voedingsstoffen krijgt.
- U kunt de voeding ook voorzien van een meststof of langzaamwerkende meststof.
- Geef okra niet te vaak; drie keer is genoeg. Te veel compost of kunstmest kan de plantengroei zelfs belemmeren, in plaats van te helpen.
Stap 5. Houd ongedierte weg
Teken, bedwantsen of korenwormen eten graag okraplanten. Deze planten zijn winterhard en verliezen meestal niet aan ongedierte, maar je moet voorkomen dat de plaagpopulatie zich vermenigvuldigt om een grote oogst okra te krijgen. Controleer stengels en bladeren regelmatig op gaten, gele bladeren en andere tekenen van ongedierte. Je kunt insecten met de hand oppakken of okra-bladeren met zeepsop besproeien om ongedierte af te weren.
Methode 3 van 3: Okra. oogsten en gebruiken
Stap 1. Knip en herhaal opnieuw
Ongeveer 8 weken na het planten van okra beginnen de groenten te groeien. Zodra je de eerste okra-groenten ziet verschijnen en rijpen, kun je ze regelmatig gaan oogsten. Gebruik een schaar of een hard snoeigereedschap om de okra-groente net boven de bovenkant te snijden, waar de dikke stengel de tak raakt. Nadat je hebt gesneden, groeit er nog een okra vanaf hetzelfde punt. Ga door met het oogsten van okra gedurende de zomer totdat de groei vertraagt en de plant stopt met het produceren van nieuwe groenten.
- Oogst okra wanneer deze 5,1 tot 7,6 cm lang is.
- Oogst okra om de andere dag, en dagelijks tijdens het piekgroeiseizoen, om een snelle groei te bevorderen.
- Je moet handschoenen dragen bij het oogsten van okra. Faun- en okra-groenten zijn bedekt met stekels die de huid kunnen irriteren.
Stap 2. Eet okra terwijl het vers is
De smaak en textuur van okra is het lekkerst in de dagen na de oogst. Je zult veel okra oogsten die kan worden gebruikt om deze klassieke gerechten te maken:
- Gebakken okra
- Gumbo
- Gekookte okra
Stap 3. Augurk okra
Dit is een goede manier om de smaak en textuur van de okra enkele maanden te behouden. Je kunt okra op dezelfde manier inmaken als komkommers, met een zoutoplossing. Pickle okra direct nadat je het hebt geoogst voor het beste resultaat.
Stap 4. Vries de resterende okra in.
Als je te veel okra hebt om te eten, of je wilt er in de winter van genieten, dan kun je het invriezen. Om okra in te vriezen, kook je okra 3 minuten, leg je hem in ijswater om te voorkomen dat hij te gaar wordt en hak je hem vervolgens in hapklare stukjes. Plaats deze stukken in een bak en vries ze in tot ze stevig zijn, en plaats ze vervolgens in een diepvrieszak voor langdurige opslag.
