Veel mensen geloven dat tarwegras kan helpen het spijsverteringsstelsel te verbeteren, het lichaam te ontgiften, de lever te reinigen, het bloed te reinigen en de hemoglobineproductie te verhogen. Veel natuurvoedingswinkels verkopen kant-en-klaar tarwegrassap, maar je kunt het ook zelf maken zonder veel gedoe – of zonder veel geld te verspillen. Het malen van tarwegras tot sap met een stamper levert de meeste voedingsstoffen op. Je kunt ook een blender gebruiken om tarwegrassap te maken, maar houd er rekening mee dat een deel van het chlorofyl kan oxideren door de snelle beweging van de messen, waardoor de drank iets minder nuttig is. Als je het je kunt veroorloven, kun je een sapset kopen, maar deze kunnen een beetje prijzig zijn. Als je wilt weten hoe je tarwegrassap op verschillende manieren kunt maken, bekijk dan de eerste stap van de methode die je hebt gekozen om aan de slag te gaan.
Ingrediënten
- Tarwegras, genoeg om een kopje (114 gram) te maken wanneer het wordt gehakt en gehakt
- 2 tot 3 kopjes (500 tot 750 milliliter) water
- Citroen
Presentatie
Genoeg ongeveer 2 porties
Stap
Methode 1 van 4: Het tarwegras voorbereiden
Stap 1. Oogst het tarwegras door het met een mes ongeveer 1 cm van de grond af te snijden
Gebruik een schoon mes of een schaar. De grassprieten van tarwegras moeten ongeveer 20 1/3 cm hoog zijn, die ongeveer een week nadat de tarwe is gezaaid, zullen groeien. Als je zelf geen tarwegras kweekt, kun je het kopen bij een natuurvoedingswinkel of supermarkt.
Stap 2. Was de grassprieten met schoon water
Plaats de tarwegrasbladen in een vergiet en laat koud tot warm kraanwater over het tarwegras lopen door de zeef om vuil, insecten of bacteriën te verwijderen.
Stap 3. Hak het tarwegras fijn met een scherp mes
Leg het tarwegras op een snijplank en hak het fijn. Hoe kleiner de opbrengst, hoe gemakkelijker het zal zijn om het te malen of te mengen en een sap te maken.
Stap 4. Verzamel voldoende gehakt tarwegras om ten minste een kopje (113 gram) te vullen
Je kunt het desgewenst in kleine of grote hoeveelheden verwerken, maar dit zou genoeg moeten zijn om twee porties te maken. Dit is voldoende om je een gezonde dosis van alle goede eigenschappen van tarwegras te geven.
Methode 2 van 4: De Mash-tool gebruiken
Stap 1. Doe voldoende tarwegras in de stamper om de bodem te vullen
Vul de stamper niet meer dan. Als het te vol is, kun je het niet gemakkelijk malen.
Stap 2. Stamp de grassprieten fijn
Gebruik de stamper om de grassprieten grondig te malen totdat ze aan elkaar beginnen te plakken en de bodem van de stamper te vullen. Gebruik de stamper met een roerende beweging en druk met voldoende kracht om het tarwegras te pletten. Dit duurt een paar minuten en kost wat moeite, dus wees voorbereid.
Stap 3. Voeg een beetje water toe
Water in gelijke delen zou voldoende moeten zijn voor deze methode. Meng het water door de tarwegraskruimels met dezelfde roerbeweging als hierboven beschreven. Ga door met malen totdat het glad wordt. Het water zal helpen het tarwegras gemakkelijk te malen.
Stap 4. Leeg de inhoud van de stamper in een schone mousseline doek
Draai de bovenkant van de stof om te voorkomen dat de molen uit de stof ontsnapt, maar bind hem niet vast. Hierdoor kun je het sap uit het tarwegras halen.
Stap 5. Druk op de doek om het tarwegrassap in een schoon glas te persen
Oefen directe druk uit op de bosjes tarwegras en knijp in een neerwaartse beweging. Er druppelt een heldergroene vloeistof uit. Blijf knijpen totdat er geen water meer uitkomt.
Stap 6. Breng het resterende tarwegras terug naar de stamper
Herhaal het maalproces totdat de tarwegrasbladen wit worden en voeg elke keer een beetje water toe om dezelfde consistentie te krijgen.
Stap 7. Zodra het tarwegras wit wordt, voegt u het vers gesneden tarwegras toe aan de stamper en start u het maalproces opnieuw
Ga door tot beker (113 gram) vol is. Dit proces zal enige tijd duren (minstens 10 tot 15 minuten voor een kopje), maar het is het waard. Dit proces is veel beter dan drie tot vier miljoen rupiah betalen voor een luxe tarwegrassaper.
Methode 3 van 4: Blender gebruiken
Stap 1. Doe een kop (113 gram) fijngehakt tarwegras in een blender met 2 tot 3 kopjes (500 tot 700 ml) drinkwater
Wil je een sterkere smaak en concentratie, blijf dan bij slechts 2 kopjes (500 milliliter) drinkwater. Als je niet bekend bent met de smaak van tarwegras, of je vindt de smaak te sterk, verdun dan het sap met 3 kopjes (750 milliliter) water. Als je wilt, kun je het water vervangen door vers sinaasappelsap of kokoswater. Hierdoor kan het tarwegrasextract beter smaken.
Stap 2. Meng tarwegras met water op hoge snelheid
Doe het gewoon 60 seconden. Je krijgt groene sappen met stukjes vruchtvlees die op het oppervlak drijven.
Houd er rekening mee dat het gras vast komt te zitten in de messen van de blender als de messen te lang zijn. Dit zal in de meeste gevallen geen probleem zijn. en u kunt de messen van de blender gemakkelijk schoonmaken nadat u klaar bent met het verwijderen van het sap uit de blender. Let op mogelijke problemen, zoals een lagere messnelheid of het geluid van de langzaam draaiende blender. Als je vermoedt dat tarwegras je blender verstopt, moet je het problematische tarwegras verwijderen voordat je verder gaat
Stap 3. Plaats het draadgaasfilter in een schone glazen kom
Het filter moet kleine gaatjes hebben en mag niet groter zijn dan de opening van de kom waarin het filter is geplaatst.
Stap 4. Bekleed de randen van het filter met licht katoen
Het katoen moet groot genoeg zijn om over de zijkant van het filter te hangen.
Stap 5. Giet het tarwegras uit je blender in een katoenen doek en zeef
Een deel van de vloeistof zal soepel in de container stromen.
Stap 6. Druk met een rubberen spatel op de tarwegraspulp om het extra sap eruit te persen
Dit sap moet door de katoenen doek en vervolgens in de container stromen. Blijf op het tarwegras drukken totdat er geen sap meer uitkomt.
Stap 7. Knijp het water uit een halve citroen in een kom tarwegrassap
Deze citroen is slechts een optie, maar zal de smaak van het tarwegras versterken als het sap langer wordt bewaard. Meng met een spatel of lepel. Dit kan vooral handig zijn als je je aan water houdt in plaats van sinaasappelsap in je mix te gebruiken.
Stap 8. Breng het tarwegras uit de container over in een glas om ervan te genieten
Serveer koud of met ijs. Tarwegras kan in één teug worden genoten.
Methode 4 van 4: De Juice-tool gebruiken
Stap 1. Bereid het tarwegras voor
Bereid zoveel tarwegras voor als je wilt gebruiken.
Stap 2. Bereid je sapcentrifuge voor
Elke sapcentrifuge is anders, dus je moet hem bereiden volgens de instructies. Een handmatige tarwegrassaper kan eruitzien als een vleesmolen en heeft meestal een handvat om te malen, vergelijkbaar met een stamper om het tarwegras naar beneden te duwen. Handmatige tarwegraspersen werken soms alleen met tarwegras, dus als je een uitspatting hebt in het maken van sap, wil je misschien een elektrische sapcentrifuge kopen, zodat je deze kunt gebruiken om andere groenten te persen. Een elektrische sapcentrifuge kan het maken van sap gemakkelijker maken, maar vereist meer reiniging.
Als je een elektrische juicer koopt, zorg er dan voor dat je ook een "masticating" juicer aanschaft. Een "normaal" sapapparaat werkt helemaal niet op tarwegras
Stap 3. Doe het tarwegras in de sapcentrifuge
Nu hoef je alleen nog maar het tarwegras in de sapcentrifuge te doen. Voor de meeste sapcentrifuges moet je ze beetje bij beetje vullen, zodat je de sapcentrifuge niet overvol maakt en het moeilijk maakt om tarwegras te persen. De sapcentrifuge heeft ook een plaats waar het sap wordt opgevangen, evenals een plaats voor het resterende vruchtvlees.
Stap 4. Schenk het sap in een glas en geniet
Hoewel een tarwegrassap of sapcentrifuge in het algemeen een beetje prijzig kan zijn, kan het een enorm verschil in je leven maken als je erg toegewijd bent om regelmatig tarwegrassap te maken. Nadat je het in een glas hebt gegoten en hebt genoten van deze heerlijke portie tarwegrassap, hoef je alleen maar je sapapparaat schoon te maken en alles is klaar.
Tips
- Je kunt ook tarwegrassap uit de blender zeven door een schoon stuk nylonkousen in de opening van de blender te steken. Zet de kousen op hun plaats, draai de punt van de blender ondersteboven en knijp het sap en de pulp voorzichtig in het glas.
- Er zijn ook speciale sapcentrifuges te koop die zijn ontworpen om tarwegras te persen. Er is ook een handmatige of een elektrische versie beschikbaar. Als je van plan bent veel tarwegrassap te drinken, is het de moeite waard om in een van deze sapcentrifuges te investeren. Volg gewoon de instructies van de sapcentrifuge om je sap te bereiden.
Waarschuwing
Drink tarwegras binnen 12 uur. Na 12 uur zal het tarwegras niet meer goed zijn. Voor de beste smaak en de meeste voedingsstoffen moet vers tarwegras binnen 30 minuten worden geconsumeerd
Benodigde materialen
- Schaar
- Scherp mes
- Filter
- puree tool
- Blender
- Spatel
- Lepel
- Schone glazen en containers
