Pindakaasballetjes zijn de perfecte traktatie voor elke gelegenheid, elke dag en elk moment van de dag. Iedereen (die van pindakaas houdt) zal er dol op zijn. Bij het serveren zijn deze ballen binnen de kortste keren op! Volg de onderstaande stappen om te beginnen met het maken van de balletjes.
Ingrediënten
Zachte pindakaasballetjes
- 2 kopjes (400 g) pindakaas
- 2 kopjes (400 g) honing
- 2 1/6 (435 g) kopjes melkpoeder
- 2 kopjes (400 g) gemalen maïschips, fijngehakte walnoten/pecannoten of poedersuiker
Knapperige Pindakaasballetjes
- 1 kop (200 g) knapperige pindakaas
- 1/4 kop (50 g) margarine of boter, verzacht
- 1 kop (200 g) poedersuiker
- 2 kopjes (400 g) Kellogg's® Rice Krispies® granen
Chocolade laag
- 2 kopjes (400 g) halfzoete chocoladeschilfers
- 2 eetlepels (30 g) plantaardige olie
Stap
Methode 1 van 3: Zachte pindakaasballetjes
Stap 1. Combineer pindakaas, honing en melk in een grote kom tot een zeer dik mengsel
Met dit recept maak je ongeveer 50 bolletjes bonen. Pas aan als je meer of minder wilt.
Stap 2. Vorm het mengsel in zoveel kleine balletjes als je wilt
Stap 3. Doop de balletjes in de geplette maïschips of fijngehakte noten of poedersuiker
Als het de eerste keer is dat je ze maakt, kun je ze alle drie proberen en experimenteren met verschillende diktes van de ballagen. Je kunt ook een dun laagje poedersuiker maken om de pindakaas smaakvoller te maken.
Stap 4. Leg de balletjes op het vetvrij papier en zet ze minimaal 20 minuten in de koelkast
De bal zal beter zijn als hij is afgekoeld. Dit betekent dat deze balletjes lekkerder zijn op kamertemperatuur, maar veel lekkerder als ze koud worden gegeten.
Stap 5. Geniet ervan
Maar vergeet niet om het met anderen te delen.
Methode 2 van 3: Knapperige pindakaasballetjes
Stap 1. Roer in een grote elektrische mengkom de pindakaas, margarine en suiker op gemiddelde snelheid tot ze gecombineerd zijn
Als je geen elektrische roerder beschikbaar hebt, is dat oké. Roer met de hand en wissel af met je vriend.
Als je pindakaas gebruikt, zal de zachtheid ervan goed in het deeg passen (en je wat werk besparen)
Stap 2. Voeg Rice Krispies granen toe, meng goed
Het is het gemakkelijkst om dit in kleine porties te doen, dus verdeel het over meerdere keren. Maak je geen zorgen als de granen in het deeg vallen of verkruimelen, de ballen zullen hetzelfde smaken. Mooi hoor.
Andere graanmerken kunnen dat ook. Elke knapperige rijstgraan zal hetzelfde resultaat geven
Stap 3. Vorm een bal
Plaats elke bal op een papieren pannenkoek, mini of normaal, wat je maar wilt. Er zullen 30-50 ballen zijn, afhankelijk van hoe groot je ze maakt.
Op dit punt kun je het bedekken met poedersuiker, chocolade of wat je maar wilt
Stap 4. Zet het in de koelkast totdat het hard wordt
Zoals eerder vermeld, zijn deze balletjes lekkerder als ze koud zijn. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast. De ballen gaan lang mee in de koelkast, maar zijn snel op als je familie erachter komt!
Methode 3 van 3: Chocoladelaag
Stap 1. Smelt de chocolade en boter in een steelpan op laag vuur
Zorg ervoor dat je constant roert om te voorkomen dat de bodem aanbrandt. Zodra het mengsel is gesmolten en gecombineerd, brengt u het over naar een brede schaal.
Stap 2. Strooi 1 theelepel (5 gram) gesmolten chocolade over elk pindakaasbolletje
Of doe de balletjes in een kom en rol ze rond met een vork (niet met je vingers), als je wilt dat de balletjes meer chocoladeachtig zijn. Laat de chocolade over de kom druipen en leg de balletjes op het vetvrij papier of pannenkoekpapier.
Stap 3. Zet het in de koelkast
De chocolade moet aan de balletjes blijven kleven en de pindakaas wordt dichter (en ook lekker) als hij afkoelt.
Stap 4. Klaar
Tips
- Je kunt Rice Krispies-koekjes vervangen door iets anders.
- Dit gerecht is heerlijk om te serveren op feestjes of om mee te nemen naar evenementen op school.
- Pas op voor pinda-allergieën. Als u van plan bent om het te verkopen, vertel de koper dan over de noten die erin zitten.
