Macadamianoten zijn zeer moeilijk te kraken, zelfs nadat ze gekookt of geroosterd zijn. Een gewone notenkraker zal deze noten niet kunnen kraken, en andere harde methoden, zoals ze met een hamer kraken, kunnen ervoor zorgen dat de zachte noten binnenin afbrokkelen. Lees verder om meer te weten te komen over twee methoden die u kunt gebruiken om macadamianoten te kraken.
Stap
Methode 1 van 2: Griptang en hamer gebruiken
Stap 1. Verzamel je uitrusting
Je kunt de macadamia notenkraker vervangen door een grijptang, waar noten in kunnen, en een platte hamer.
- Griptangen zijn een veelgebruikt gereedschap dat verkrijgbaar is bij de meeste bouwmarkten. Als je graag macadamianoten eet en vaak hun schelpen opent, dan is het kopen van deze tool erg handig om de schelpen van macadamianoten te openen (hoewel je ze ook voor andere doeleinden kunt gebruiken).
- Zorg ervoor dat u een hamer kiest met een plat oppervlak, gebruik geen rond oppervlak. U moet dezelfde drukkracht uitoefenen door de hele notendop.
- Als je geen ijzeren tafel hebt, kun je ook een ander hard metaaloppervlak gebruiken. Harde oppervlakken zoals graniet, glas, beton of hout kunnen door hamerdruk worden beschadigd, dus zorg ervoor dat u op een metalen oppervlak werkt.
Stap 2. Pak de moeren vast met een tang
Plaats het zo dat de schelpopening naar boven wijst, plaats het niet in de binnenkant van de tang. Houd de tang stevig vast.
Stap 3. Plaats de moeren die u vasthoudt op een metalen oppervlak
Houd de tang stevig vast en zorg ervoor dat uw greep goed vastzit, aangezien de moeren kunnen wegglijden wanneer ze door de hamer worden ingedrukt.
Stap 4. Hamer de moeren naar beneden
Probeer hamerdruk uit te oefenen in de spleet van de notendop, zodat deze goed opengaat. Til de hamer op wanneer de notendoppen beginnen te openen.
- Mogelijk moet u deze methode een paar keer proberen voordat u doorhebt hoeveel druk u moet uitoefenen.
- Het is belangrijk om de hamer op te tillen nadat je erop hebt gedrukt of achteruit hebt geduwd, omdat dit zal voorkomen dat de druk van de hamer de macadamia-noten in de schaal verplettert.
Stap 5. Verwijder de moeren van het handvat van de tang
De notendoppen komen los en de noten binnenin zijn klaar om te eten of te gebruiken bij het koken.
Methode 2 van 2: Het gat in de rots gebruiken
Stap 1. Zoek de rots met het gat
Deze methode is ontstaan in Hawaï en wordt daar nog steeds veel gebruikt om macadamianoten te kraken. De steen zorgt voor een plat oppervlak om de moeren op hun plaats te houden. Zoek naar een klein gaatje dat diep genoeg is om in de moeren te passen, maar ondiep genoeg zodat de moeren uit het gat steken.
- Als je in een gebied met vulkanisch gesteente woont, kun je misschien holle rotsen van een geschikte grootte vinden.
- Als je niet in de buurt van vulkanisch gesteente woont, zoek dan naar kalksteen of steenslag met natuurlijke kleine gaatjes erin. Sommige mensen slagen erin om scheuren in de weg te gebruiken; maar wees voorzichtig, want je kunt het pad beschadigen door deze methode te gebruiken.
Stap 2. Plaats de steen met het gat naar boven gericht
Plaats het voorzichtig zodat de schelpopening naar boven wijst en niets u in de weg staat om de steen te raken om de schelp te openen.
Stap 3. Sla de steen over de noten
Elke zware steen met een plat oppervlak zal voor u werken. Houd de rots stevig vast, omhoog en boven je hoofd, en raak dan de macadamia-nootschaal. Deze pindadoppen moeten meteen open kunnen.
- Til de rots weer op zodra je hem raakt. Als je het tegen de schaal blijft drukken, kun je de noten erin verpletteren.
- Als je moeite hebt om de schaal te breken, probeer dan verschillende hoeken en stenen van verschillende groottes en vormen.
Stap 4. Verwijder de moeren
Let op de moeren om er zeker van te zijn dat er geen stenen of rotsfragmenten aan vastzitten. Mogelijk moet u ze wassen voordat u ze eet.
Stap 5. Klaar
Tips
- Van gebarsten schelpen van macadamianoten wordt gezegd dat ze een goede tuinmulch vormen.
- Pinda's zonder dop smaken niet zo lekker als noten met dop, omdat arachideolie bederft bij blootstelling aan lucht. Bewaar de ongepelde noten tot een week daarna in de koelkast. Breek alleen zoveel noten als je normaal nodig hebt om te voorkomen dat ze verloren gaan.
- Pas op voor schelpsplinters. Deze vlokken kunnen onder druk van de hamer alle kanten op vliegen. Breek de schil in een deel van het huis dat je gemakkelijk kunt schoonmaken en bedek het met oude krant die je meteen kunt weggooien.
- Sommige mensen zeggen dat macadamianoten die een uur voordat ze worden gekraakt in de koelkast worden bewaard, daarna gemakkelijker te kraken zijn.
