Krab is heerlijk, maar behoorlijk rommelig als het wordt gegeten. Mensen die het voor de eerste keer eten, zijn meestal in de war. Hier ontrafel je het mysterie en ontdek je een snelle en gemakkelijke manier om krab te eten.
Stap
Methode 1 van 2: Voorbereiding
Stap 1. Bereid de tafel voor
Het eten van krabben is zo'n rommel dat de tafel gedekt moet worden voor de spetters en schelpenresten. Bedek de tafel met een krant of een doek om hem te beschermen, absorbeer eventuele spattende vloeistof en maak het schoonmaken later gemakkelijker.
Stap 2. Bereid desgewenst een krabhamer, een bot mes en een krabhakmes voor
Stap 3. Als je de krab nog niet hebt gekookt, kook hem dan nu
Stoom de krab. Blauwe krabben worden meestal donkerrood. Over het algemeen worden krabben gestoomd nadat ze zijn gekruid.
Voor ideeën over het koken van krab, zie de volgende link: De krab bereiden
Methode 2 van 2: Krab eten
Stap 1. Trek aan alle poten en knijp de krab in een cirkelvormige beweging
Gebruik een bot mes om de gewrichten te doorboren om de krabbenpoten gemakkelijker te breken. Soms wordt er een stukje vlees uit het been getrokken. Eet het op.
Stap 2. Breek de krabbenpoten (vinnen) en bewaar de klauwen
(Daar komen we zo op terug.)
Stap 3. Draai de krab ondersteboven
Doe het krabschort af, dat wil zeggen de staartbedekking.
Stap 4. Pak de boven- en onderkant van de krab met elke hand vast, alsof je een boterham met pindakaas en jam opent
Trek aan de bovenste schaal. Wees voorzichtig en doe het langzaam. Verwijder de schaal.
Je moet de krab schoonmaken en de kieuwen verwijderen om te zien wat erin zit
Stap 5. Houd de krab vast en verdeel hem in twee
- Neem een van deze stukken en snijd deze doormidden met een mes (of hand).
- Als je je handen gebruikt, knijp dan in de krab om hem te breken en trek hem dan uit elkaar.
- Nu is het krabvlees duidelijk zichtbaar. Trek met je vinger aan het vlees en geniet. Neem een mes om het vlees uit de kleinere scheuren in de schaal te schrapen.
Stap 6. Verzamel alle stukken vlees op het lijf van de krab
Begin met een tang.
Stap 7. Breek de klauwen met een scharnierende breker, sla op de klauwen met een krabhamer of gebruik een mes
De meest efficiënte manieren om krabscharen te openen zijn:
- Plaats de scherpe rand van het mes in het midden van de rode klauw.
- Gebruik vervolgens een krabhamer om zachtjes op het mes te slaan totdat het mes halverwege de tang is.
- Draai ten slotte het mes zijwaarts om de klauwen te openen en het voor u gemakkelijker te maken om de inhoud op te pakken. Open de krabschaal en eet het vlees op. Vermijd scherpe schelpfragmenten.
Tips
Controleer alle delen van de krab, want dit heerlijke vlees wil je absoluut niet verspillen
Waarschuwing
- Probeer geen levende krabben rechtstreeks uit de zee te eten. Je zou gewond kunnen raken.
- Net als andere zeedieren zijn er veel kleine onderdelen in krabben. Je moet voorzichtig zijn.
- Krabben hebben veel kleine en grote stekels. Wees voorzichtig bij het hanteren van krabben, zodat u zich niet bezeert.
- Krabklauwen hebben "botten" (eigenlijk kraakbeen). Wees dus voorzichtig en leg dit deel apart als je het wilt eten.
