De aanwezigheid van drakenfruit is nog relatief nieuw op de Indonesische fruitmarkt. De vrucht is echter heel gemakkelijk te eten. Als je eenmaal een rijpe drakenvrucht hebt gevonden, hoef je hem alleen nog maar in tweeën of in vieren te snijden. De schil is gemakkelijk met de hand af te pellen of te verwijderen door het vruchtvlees eruit te scheppen. Het is niet nodig om het te wassen of extra stappen te nemen. Dragonfruit smaakt knapperig, niet zo zoet als kiwifruit, dus het kan puur, gekoeld of als smoothie worden gegeten.
Stap
Methode 1 van 3: De drakenvrucht in tweeën snijden
Stap 1. Snijd de drakenvrucht doormidden
Leg de drakenvrucht op de snijplank en maak een scherp mes klaar. De schil hoeft niet eerst te worden geschild, snij het fruit gewoon in de lengte door. Snijd de drakenvrucht van de stengel tot op de bodem zodat de vrucht in tweeën wordt gesplitst en je het eetbare witte vruchtvlees kunt zien.
Stap 2. Gebruik een lepel om het vruchtvlees van de huid te verwijderen
Schuif de lepel tussen de roze schil en het witte vruchtvlees. Til de lepel op om het vruchtvlees te pakken. Het eetbare deel kan eenvoudig van de huid worden verwijderd. Het vruchtvlees scheppen is dus niet moeilijk.
Er zijn andere soorten drakenfruit waarvan het vlees rood is, niet wit. Dit type is nog steeds veilig om te eten, maar niet zo gewoon als het witte fruit
Stap 3. Snijd de vierkanten
Leg het gehalveerde fruit op een snijplank en verwijder de schil. De zwarte zaden op het witte vruchtvlees zijn eetbaar, dus je hoeft ze niet weg te gooien. Je snijdt eenvoudig het vruchtvlees voor gemakkelijk eten.
Je kunt drakenfruit alleen eten of om smaak toe te voegen, probeer een smoothie of fruitsalade te maken
Methode 2 van 3: De drakenvrucht in vieren snijden
Stap 1. Schil de schil van de drakenvrucht
Zoek naar het bovenste deel van de drakenvrucht, de houtachtige stengel. Het deel van de huid dat kan worden geopend, is er helemaal omheen. Om de schil te schillen, houdt u de schil bij de opening vast en pelt u deze vervolgens als het pellen van een banaan, zodat u het witte, eetbare deel van de vrucht ziet.
Je kunt de drakenvrucht ook in vieren verdelen voordat je de schil pelt. Het is aan jou welke methode bij jou past, ze zijn allemaal even goed
Stap 2. Snijd de drakenvrucht in 4 stukken
Leg het fruit op de snijplank en maak een mes klaar. Splits het fruit eerst verticaal in 2. Leg de twee helften op een snijplank. Snijd elk stuk horizontaal zodat de drakenvrucht in 4 delen wordt verdeeld.
Stap 3. Snijd het fruit in hapklare stukjes
Neem elk stuk en snijd het opnieuw in kleinere stukken. Het fruit kun je het beste in kleine vierkantjes snijden. De plakjes hoeven niet plat te zijn, het belangrijkste is dat ze er goed uitzien en gemakkelijk te eten zijn met een vork of in een blender.
Methode 3 van 3: De rijpheid van Dragon Fruit controleren
Stap 1. Kies een drakenvrucht waarvan de schil felroze is
De felroze kleur is het meest zichtbare teken dat de drakenvrucht klaar is om te eten. Er kan wat groen zijn aan de randen van de huid, maar er mogen geen zwarte stippen zijn. Drakenfruit met zwarte stippen is nog steeds goed, maar kies geen fruit met zwarte stippen die overal verspreid zijn.
- Als je niet zeker bent van de zwart gestippelde drakenvrucht, houd hem dan vast om de dichtheid te voelen. Als het niet papperig is, is het waarschijnlijk nog steeds prima om te eten.
- Sommige soorten drakenfruit hebben een felgele schil in plaats van roze.
- Drakenfruit dat groen is, betekent dat het niet rijp is. Dus niet snijden.
Stap 2. Druk op de drakenvrucht om de gaarheid te controleren
Rijpe drakenvruchten hebben een gebogen gevest maar voelen niet aan. Wanneer het fruit wordt geperst, moet het taai aanvoelen, zoals een kiwifruit. Dragon fruit dat papperig en niet taai is, smaakt slecht.
Drakenfruit dat nog hard is of erg stevig aanvoelt, betekent dat het nog niet volledig rijp is
Stap 3. Zet het onrijpe drakenfruit een paar dagen op tafel
Onrijpe drakenvruchten zijn groen of erg hard als ze worden aangeraakt. Het fruit is nog goed, dus laat het gewoon in de open lucht in de keuken tot het rijp is. Controleer de vrucht elke dag om te voelen of de schil zacht en soepel is.
Tips
- Het is niet nodig om deze vrucht te wassen omdat de roze schil niet eetbaar is.
- Drakenvruchtzaden die zwart van wit vruchtvlees zijn, zijn eetbaar en hoeven niet weggegooid te worden.
- Vanwege zijn kleur wordt de schil van drakenfruit vaak gebruikt als serveerschaal. Leg het drakenfruit dat is gesneden terug in de kom van de schil wanneer je het fruit eet.
