Wil je een heerlijke zachte cake eten, maar heb je niet veel tijd om het te maken? Waarom probeer je niet eens een mugcake te maken? Naast de heerlijke smaak is het productieproces ook heel gemakkelijk en snel omdat er geen oven voor nodig is. Zolang je een magnetron hebt, kan een zachte, heerlijke en warme cake in slechts 1 minuut worden geserveerd! Wil je weten hoe je het heel gemakkelijk maakt? Check dit artikel!
Ingrediënten
Vanille Mok Taart
- 25 gram bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels. poedersuiker
- Snufje zout (optioneel)
- theelepel bakpoeder
- 60ml. melk
- theelepel vanille-extract
- 1½ eetl. plantaardige olie of koolzaadolie
- 2 theel. kleurrijke meises (optioneel)
Voor 1 portie
Chocolade Mok Taart
- 3 eetl. bloem voor alle doeleinden
- 3 eetl. poedersuiker
- 2 theel. cacaopoeder
- theelepel bakpoeder
- Snufje zout (optioneel)
- 3 eetl. melk
- 3 eetl. plantaardige olie of koolzaadolie
- Een snufje vanille-extract (optioneel)
- 3 eetl. (30 gram) chocoladeschilfers (optioneel)
Voor 1 portie
Citroencake-mok
- 3 eetl. bloem voor alle doeleinden
- 3 eetl. fijne kristalsuiker
- theelepel bakpoeder
- Snufje zout (optioneel)
- 1 groot ei
- 2 eetlepels. plantaardige olie of koolzaadolie
- 1 theelepel. Citroen schil
- 1½ eetl. citroensap
- theelepel vanille-extract (optioneel)
- theelepel maanzaad (optioneel)
Voor 1 portie
Rode Fluwelen Mok Taart
- 25 gram bloem voor alle doeleinden
- 4½ eetl. suiker
- theelepel bakpoeder
- 1½ eetl. ongezouten cacaopoeder
- Een snufje zout
- Snufje kaneelpoeder
- 3 eetl. (45 ml.) plantaardige olie of koolzaadolie
- 3 eetl. (45 ml.) karnemelk
- 1 ei
- 1 theelepel. vanille-extract
- theelepel rode voedselkleurstof
Glazuur van roomkaas
- 30 gram roomkaas
- 30 gram boter
- 4-6 eetl. fijne kristalsuiker
Voor 1 portie
Stap
Methode 1 van 4: Een vanillemokcake maken
Stap 1. Spuit de binnenkant van een hittebestendige kop in met kookspray om te voorkomen dat de cake blijft plakken als je hem eet of op een bord legt
Zorg ervoor dat je een kopje gebruikt met een inhoud van 350-475 ml. zodat het cakemengsel tijdens het koken niet overloopt.
Als je geen kookspray hebt, kun je de binnenkant van de beker ook invetten met boter of gewone plantaardige olie
Stap 2. Doe alle droge ingrediënten in een kopje
Combineer bloem, suiker en bakpoeder, meng goed met een vork. Als je de voorkeur geeft aan een minder zoete cake, voeg dan een snufje zout toe aan het mengsel van droge ingrediënten.
Stap 3. Voeg natte ingrediënten toe
Giet de melk in een kopje en voeg dan de plantaardige olie en het vanille-extract toe. Roer het deeg met een lepel; Zorg ervoor dat je ook de zijkanten en de bodem van de beker bereikt, zodat het hele mengsel goed gemengd is.
Als je vegetariër bent, gebruik dan een verscheidenheid aan koemelkvervangende producten
Stap 4. Als je wilt, kun je kleurrijke meises aan het deeg toevoegen
Als je de smaak van je cake wilt verrijken of er aantrekkelijker uit wilt laten zien, probeer dan 2 theelepels toe te voegen. kleurrijke meises in het deeg.
Stap 5. Bak de cake 90 seconden in de magnetron
We raden aan om slechts 70-80% magnetronvermogen te gebruiken bij het bereiden van mugcakes.
Stap 6. Laat de cake 2-3 minuten rusten voordat je hem eet
Je kunt het rechtstreeks uit het kopje eten of het eerst op een bord doen.
Om de cake er luxer uit te laten zien, kun je hem serveren met slagroom of ijs. Je kunt het ook serveren met een vleugje aardbeien- of frambozenjam
Methode 2 van 4: Een chocolademokcake maken
Stap 1. Vet de binnenkant van een hittebestendig kopje in met boter of olie (je kunt het ook inspuiten met bakspray) om te voorkomen dat de cake blijft plakken als je hem eet of op een bord legt
Zorg ervoor dat je een kopje gebruikt met een inhoud van 350-475 ml. zodat het cakemengsel tijdens het koken niet overloopt.
Stap 2. Doe alle droge ingrediënten in een kopje
Meng bloem, suiker, cacaopoeder en bakpoeder in een kopje. Als je de voorkeur geeft aan een minder zoete cake, voeg dan een snufje zout toe aan het beslag. Meng alle droge ingrediënten met een vork of lepel.
Stap 3. Voeg natte ingrediënten toe
Voeg de melk en plantaardige olie toe, meng goed met een lepel tot de kleur en textuur van het deeg veranderen. Zorg ervoor dat je ook de zijkanten en onderkant van het deeg bereikt, zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Voeg voor een zoetere en rijkere cake een beetje vanille-extract toe aan het mengsel.
- Als je vegetariër bent, gebruik dan een verscheidenheid aan koemelkvervangende producten.
Stap 4. Om de smaak van de cake te verrijken, kun je wat chocoladeschilfers aan het deeg toevoegen
Je kunt deze fase natuurlijk negeren; maar geloof me, het toevoegen van de chocoladeschilfers aan het beslag zal de chocoladesmaak van de cake verder versterken. Daarnaast zorgen de chocoladeschilfers ervoor dat de cake zachter en malser aanvoelt. Je kunt het niet alleen door het deeg mengen, maar ook over het oppervlak van de cake strooien.
Stap 5. Bak de cake 90 seconden in de magnetron op HIGH stand
Na het koken zal het cakedeeg rijzen, maar onmiddellijk leeglopen nadat het kookproces is voltooid. Bak de cake niet te gaar als je niet wilt dat hij hard of te kruimelig wordt.
Stap 6. Laat de cakes 2-3 minuten rusten voordat je ze serveert
Je kunt het rechtstreeks uit het kopje eten of het eerst op een bord doen. Je kunt de cake ook eten als hij echt koud is of als hij nog warm is.
Om de cake een luxere uitstraling te geven, bestrooi je hem met slagroom of poedersuiker. Je kunt het ook serveren met frambozenjam of chocoladesaus
Methode 3 van 4: Een citroentaartmok maken
Stap 1. Vet de binnenkant van een hittebestendig kopje in met boter of olie (je kunt het ook inspuiten met kookspray)
Gebruik in plaats daarvan een kopje met een inhoud van 350-475 ml. Gebruik geen kopje dat te klein is, omdat de cake tijdens het bakken uitzet.
Stap 2. Meng alle droge ingrediënten
Voeg bloem, suiker, bakpoeder en zout toe. Roer goed door met een vork.
Stap 3. Voeg alle natte ingrediënten toe
Doe de eieren in een kopje en giet de olie en het citroensap erbij. Meng goed met een vork tot de eidooiers zijn gecombineerd met de andere ingrediënten en het deeg niet samenklontert.
Voor een meer speciale smaak, voeg tl. vanille-extract
Stap 4. Voeg de geraspte citroenschil toe
U kunt deze fase negeren; maar geloof me, het toevoegen van geraspte citroenschil aan het beslag kan de smaak en textuur van je cake aanzienlijk verbeteren! Je kunt ook tl. maanzaad om de textuur van de cake verder te verrijken. Roer het deeg met een lepel; zorg ervoor dat u ook de zijkanten en de bodem van de beker bereikt, zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden gemengd.
Stap 5. Bak de cake in de magnetron op HIGH stand
Over het algemeen hebben cakes 1½-2 minuten nodig om te koken, maar controleer na 1½ minuut op gaarheid. Men kan zeggen dat een cake gaar is als de textuur luchtig is en de binnenkant niet meer vloeibaar is.
Stap 6. Laat de cakes voor het serveren op kamertemperatuur komen
Je kunt het eten als de cake helemaal afgekoeld is, of je kunt gewoon 2-3 minuten wachten en het opeten terwijl het warm is. Voor een meer speciale finishing touch strooi je poedersuiker en geraspte citroenschil over de bovenkant van de cake.
Om de cake er luxer uit te laten zien, probeer dan 40 gram poedersuiker te mengen met tl. citroensap. Roer goed tot de textuur een beetje dik is en giet dan willekeurig over de cake
Methode 4 van 4: Rode fluwelen mokcake maken
Stap 1. Vet de binnenkant van een hittebestendig kopje in met boter of olie (je kunt het ook inspuiten met kookspray)
Gebruik in plaats daarvan een kopje met een inhoud van 350-475 ml.
Stap 2. Meng alle droge ingrediënten
Voeg bloem, bakpoeder, cacaopoeder, zout en kaneel toe en meng goed met een vork.
Stap 3. Voeg alle natte ingrediënten toe
Voeg de olie en karnemelk toe aan het mengsel van droge ingrediënten. Voeg daarna de eieren, het vanille-extract en de rode kleurstof toe. Roer met een vork tot de eidooiers goed zijn vermengd met de rest van de ingrediënten en tot de kleur en textuur van het deeg verandert.
Als je moeite hebt om karnemelk te vinden, probeer het dan te vervangen door zure room of yoghurt
Stap 4. Bak de cakes 50-60 seconden
Kortom, de lengte van de kooktijd wordt grotendeels bepaald door het vermogen van uw magnetron; Men kan zeggen dat een cake gaar is als de binnenkant niet langer een vloeibare textuur is. Probeer de cake met een tandenstoker te prikken om te controleren of hij gaar is; Als er geen deeg aan de tandenstoker blijft plakken, is je cake klaar.
Stap 5. Laat de cake 30 minuten rusten
Deze methode is erg belangrijk om de smaken van alle ingrediënten in de cake perfect te combineren. Frosting is ook gemakkelijker toe te voegen aan gekoelde cakes; dus idealiter kun je beginnen met het bereiden van het glazuur terwijl je wacht tot de cake is afgekoeld.
Stap 6. Maak desgewenst een cream cheese frosting om je heerlijke mugcake compleet te maken
Taarten hoeven niet met glazuur te worden geserveerd; maar geloof me, een beetje glazuur kan veel smaak aan een cake toevoegen! Om het glazuur te maken, klop je de roomkaas, boter en suiker tot het licht en luchtig is. Om het proces gemakkelijker te maken, kunt u ook een mixer of keukenmachine gebruiken die is uitgerust met een deegklopper.
De hoeveelheid suiker die u gebruikt, hangt af van de textuur en smaak van het glazuur dat u wilt
Stap 7. Spuit je voorbereide glazuur op het oppervlak van de cake
Plaats een paar lepels glazuur in een plastic driehoek en snijd de uiteinden af. Strooi heerlijke frosting over de taart en serveer meteen!
- Je kunt de cake eerst uit het kopje halen of in een kopje serveren.
- Gebruik de resterende frosting om de cake te vullen.
- Als je geen plastic driehoek hebt, kun je een plastic clip gebruiken, deze goed afsluiten en de uiteinden afknippen zoals je zou doen met een plastic driehoek.
Tips
- Voor degenen onder u die vegetariërs zijn, probeer een verscheidenheid aan koemelkvervangers, zoals amandelmelk, kokosmelk of sojamelk.
- Hoewel je gesmolten koude boter kunt gebruiken, kan plantaardige olie of koolzaadolie zelfs een cake maken met een vochtigere en zachtere textuur.
- Als je wilt, kun je de marshmallow-stukjes bovenop de cake leggen zoals je zou doen wanneer je heerlijke warme chocolademelk maakt.
- Plaats een papieren handdoek onder het kopje om uw magnetron schoon te houden tijdens het kookproces.
- Serveer de cake met slagroom of een bolletje ijs.
- Zorg ervoor dat je altijd een grote kop gebruikt. Denk eraan, het cakedeeg zal rijzen! Als de cupmaat die je gebruikt te klein is, zal het cakebeslag waarschijnlijk overlopen en zullen al je inspanningen tevergeefs zijn.
- Als de cake uit het kopje wordt gehaald, kan de bodem er nog nat uitzien. Maak je geen zorgen, dit is normaal. Als je wilt, kun je het even opnieuw verwerken in de magnetron.
- Doe niet te veel cakebeslag in de beker. Vul gewoon de helft van het kopje met het beslag, want de cake zal uitzetten tijdens het koken.
- De meeste mugcake-oppervlakken hebben de neiging er niet gaar uit te zien als je ze uit de magnetron haalt. Als jouw mugcake ook zo is, maak je geen zorgen, want de binnenkant zal zeker gaar zijn.
- Maak je geen zorgen als de textuur van de cake aan het afbrokkelen is; dit is normaal.
