Oliebranden ontstaan doordat frituurolie te heet is. Een onbeheerde pan met olie kan binnen enkele minuten vlam vatten. Dus, laat je niet verlaten! Als er een oliebrand ontstaat op de kachel, zet de kachel dan onmiddellijk uit. Bedek het vuur met een bakplaat of metalen deksel. Gooi nooit water op een olievuur. Als de brand niet meer onder controle is, vraag dan iedereen om het huis te verlaten en de brandweer te bellen.
Stap
Methode 1 van 3: Brand blussen
Stap 1. Evalueer de ernst van de brand
Als het vuur laag staat en nog in de pot staat, kun je het zelf veilig blussen. Als het vuur zich naar andere delen van de keuken begint uit te breiden, vraag dan iedereen om het huis te verlaten en de brandweer te bellen. Doe jezelf geen kwaad.
Bel de brandweer als u bang bent om een brand te naderen of niet weet wat u moet doen. Zet je leven en lichaam niet op het spel om de keuken te redden
Stap 2. Zet de vlam van de kachel onmiddellijk uit
Dit is de eerste prioriteit om te doen, omdat oliebranden warmte nodig hebben om te blijven branden. Houd de pot op het fornuis en verplaats hem niet, omdat de olie per ongeluk op u of de keuken kan morsen.
Als je tijd hebt, kun je ovenwanten aantrekken om je huid te beschermen
Stap 3. Dek het vuur af met een metalen deksel
Vuren hebben zuurstof nodig om te branden, dus ze gaan uit als je ze bedekt met metaal. Plaats een bakplaat of metalen deksel op het vuur. Gebruik geen glazen afdekking, deze kan breken bij blootstelling aan vuur.
Vermijd ook keramische deksels, borden en schalen om brand te blussen. Keramiek kan exploderen en uiteenspatten in gevaarlijke vlokken
Stap 4. Giet de baking soda op laag vuur
Zuiveringszout kan kleine oliebranden blussen, maar is niet effectief bij grote branden. Hiervoor heb je een grote hoeveelheid baking soda nodig. Neem dus een doos zuiveringszout en giet alle inhoud erin tot het vuur dooft.
- Je kunt ook zout gebruiken. Als je er sneller bij kunt, gebruik dan gewoon zout.
- Gebruik geen bakpoeder, bloem of iets anders dan bakpoeder en zout om een oliebrand te blussen.
Stap 5. Gebruik een chemische brandblusser als laatste redmiddel
Als u een klasse B (vloeibaar vuur) of K (keukenbrand) chemische brandblusser heeft, gebruik dan deze tool om oliebranden te blussen. Gebruik deze optie alleen als laatste redmiddel, aangezien chemicaliën de keuken vies en moeilijk schoon te maken maken. Als dit echter de laatste verdedigingslinie is om te voorkomen dat het vuur uit de hand loopt, gebruik het dan gerust!
Methode 2 van 3: Slechte behandeling vermijden
Stap 1. Giet geen water op een olievuur
Dit is een grote fout die mensen vaak maken bij het omgaan met oliebranden. Olie en water gaan niet samen, en als je water op een olievuur giet, zal het vuur zich uitbreiden.
Stap 2. Raak het vuur niet aan met een schort, handdoek of andere doek
Dit zal het vuur daadwerkelijk aanwakkeren en verspreiden. De stof zelf kan ook vlam vatten. Plaats ook geen natte handdoeken op olievuren om zuurstof te verwijderen.
Stap 3. Zet geen andere bakingrediënten op het vuur
Bakpoeder en bloem lijken misschien op zuiveringszout, maar hebben niet hetzelfde effect. Alleen zuiveringszout en zout kunnen oliebranden veilig en effectief aan.
Stap 4. Verplaats de pan niet en neem hem niet mee naar buiten
Dit is een andere fout die mensen te vaak maken en die misschien redelijk lijken. Als u echter een pan met brandende olie verplaatst, kan deze morsen, waardoor u en andere brandbare voorwerpen aan de vlammen kunnen worden blootgesteld.
Methode 3 van 3: Oliebranden voorkomen
Stap 1. Laat de kachel niet onbeheerd achter als u met olie kookt
Helaas ontstaan de meeste oliebranden wanneer een persoon een kookpot voor een korte tijd verlaat. Een oliebrand kan in minder dan 30 seconden ontstaan. Laat nooit hete olie achter.
Stap 2. Verhit de olie in een zware pan met een metalen deksel
Gebruik bij het koken met olie een pan met deksel om de zuurstoftoevoer te blokkeren. Als de olie heet is, kan er nog steeds brand ontstaan, zelfs als je een deksel erop hebt, maar dit is veel minder waarschijnlijk.
Stap 3. Houd het bakpoeder, het zout en de bakplaat rond het fornuis
Maak er een gewoonte van om deze items op gemakkelijk bereikbare plaatsen te plaatsen wanneer u met olie kookt. Wanneer er een oliebrand ontstaat, heb je minimaal 3 verschillende items om het onmiddellijk te blussen.
Stap 4. Plak een thermometer op de rand van de pan om de temperatuur van de olie te controleren
Ontdek het rookpunt (de temperatuur waarbij de olie begint te roken) voor de olie die u gebruikt, en gebruik vervolgens een thermometer om de temperatuur van de olie tijdens het koken in de gaten te houden. Als de temperatuur dicht bij het rookpunt is, zet u de kachel uit.
Stap 5. Pas op voor rook en pas op voor sterke geuren
Als u een rookpluim of een sterke geur ziet wanneer u met olie kookt, zet dan onmiddellijk het vuur uit of haal de pan van het fornuis. Hoewel de olie niet meteen verbrandt nadat de rook begint te verschijnen, is de rook een waarschuwingssignaal dat de olie bijna verbrandt.
