Net als andere granen kunnen zonnebloempitten ook worden gekiemd om een gezonde bron van voedingsstoffen te zijn. Goed kiemen hangt af van verschillende factoren: temperatuur, watervolume en tijd. De onderstaande stappen leiden u door het eenvoudige proces van het maken van zonnebloemzaadkiemen en zullen enkele andere hints als alternatieve manieren uitleggen. Over het algemeen moet u het kiemproces aanpassen aan veranderende weersomstandigheden en vochtigheid, en het soort kiemen produceren dat u wilt.
Stap
Methode 1 van 3: Spruiten maken van zonnebloempitten
Spruitjes van zonnebloempitten zijn een gezonde snack die gemakkelijk te maken is en binnen enkele uren klaar is. Zonnebloemspruiten zijn vergelijkbaar met kortere alfalfaspruiten of taugé en zijn een goede bron van voedingsstoffen. Zonnebloemspruiten kunnen worden gebruikt in salades, als tussendoortje, als bijgerecht of in tal van andere heerlijke alternatieven
Stap 1. Koop of verzamel zonnebloempitten die nog rauw, ongezouten en geschild zijn
Zaden zonder schil zullen sneller ontkiemen. Als je alleen zonnebloempitten hebt die nog gevild zijn, verzamel ze dan in een kom en spoel ze grondig af. Giet en laat de zaden uitlekken in een vergiet. Probeer de zaden te pellen. Maak je geen zorgen als er nog wat huid over is.
Stap 2. Doe de zaden in een pot
Doe de zonnebloempitten in een open pot, zoals een koektrommel of een iets grotere pot.
Stap 3. Voeg water toe
Vul de pot met water zodat de zaden naar het wateroppervlak drijven.
Stap 4. Laat de pot 8 uur staan
Tijdens deze periode zullen de zaden beginnen te ontkiemen. Wacht tot het bijna in omvang is verdubbeld en de spruiten beginnen te verschijnen. Controleer de kieming van zonnebloempitten regelmatig en laat ze niet te lang weken.
Stap 5. Spoel de zaden af en doe ze terug in de pot
Sluit de pot.
Stap 6. Wacht
Laat de zaden in de pot en plaats ze 1-3 dagen op een koele plaats of op kamertemperatuur zonder direct zonlicht totdat ze allemaal ontkiemen. Spoel en doe elke 1-2 keer per dag terug in de pot totdat alles is ontkiemd.
Stap 7. Geniet ervan
Zodra de zaden beginnen te ontkiemen en eruitzien als een kleine "v", zijn ze klaar om te eten. Spoel nog een laatste keer en geniet ervan!
Methode 2 van 3: Spruiten zaaien
Zonnebloemknoppen zijn gemakkelijk te kweken, het duurt maar een paar dagen en je kunt het hele jaar door verse groenten krijgen. Zonnebloemknoppen lijken op waterkers of mosterdspruiten en zijn een geweldige bron van voedingsstoffen. Deze scheuten kunnen worden gebruikt in salades, sushi, soepen of andere lekkernijen
Stap 1. Bereid de benodigde gereedschappen voor
Je hebt zwarte zonnebloempitten, een taartschaal (minstens twee) en vruchtbare grond van een nabijgelegen bloemenkraam nodig (biologisch is beter).
Stap 2. Creëer een kiemgebied
Neem een van de taartplaten en vul deze met aarde tot aan de rand van de plaat.
Stap 3. Week de zaden
Neem 1/4 kopje zaden en laat ze 8 uur in een kom met water weken tot ze volledig ondergedompeld zijn.
Stap 4. Verspreid de zaden op de grond
Verspreid de zaden over het hele grondoppervlak en geef ze water tot ze nat zijn.
Stap 5. Plaats de tweede taartplaat op de grond
Plaats de onderkant van de tweede taartplaat op de grond, alsof u platen stapelt. Druk op en laat het resterende water weglopen.
Stap 6. Wacht
Bewaar de gekiemde zaden (met de tweede taartvorm er nog bovenop) op een koele, donkere plaats. Wacht ongeveer 3 dagen, maar controleer elke dag. Wanneer de bovenplaat ongeveer 2,5 cm omhoog komt, verwijder deze dan van een donkere plaats.
Stap 7. Zet het op een zonnige plaats
Verwijder de bovenplaat en zet de spruiten op een zonnige plaats.
Stap 8. Eet wanneer het klaar is
Zodra de scheuten klaar zijn om te eten, snijd en spoel je om de huid te verwijderen. Vanaf het moment dat je ze in de zon zet, duurt het ongeveer 2 dagen voordat de scheuten klaar zijn om te eten, of eerder als je in een warm genoeg gebied woont. Genieten van!
Methode 3 van 3: Spruiten maken om te planten
Zonnebloemen zijn notoir moeilijk om direct op de laatste plantplaats te groeien en hun zaden zijn een favoriet voedsel voor vogels. Misschien wil je ze in spruiten zaaien voordat je ze plant, vooral als je het moeilijk vindt om deze zonnebloemen in leven te houden
Stap 1. Overweeg om de bovenstaande methoden te gebruiken
Hoe dan ook, je kunt zonnebloempitten maken die kunnen worden geplant. Maar je kunt spruitjes ook op de traditionele manier maken zoals hieronder.
Stap 2. Maak het tissuepapier nat
Maak een paar stukjes tissuepapier nat in een beetje water. Voeg wat plantenvoeding toe. Het weefsel moet nat zijn, maar niet doorweekt, het zal moeilijk te hanteren zijn.
Stap 3. Plaats de zaden op een papieren handdoek
Leg een paar zaadjes op een papieren zakdoekje. Laat wat ruimte tussen de zaden en vouw het papieren zakdoekje om om de zaden te bedekken.
Stap 4. Doe het tissuepapier in een plastic zak
Druppel de tissue opnieuw met een beetje water en plaats deze in een afgesloten plastic zak (zoals een Zip-loc-zak). Sluit de plastic zak af, maar laat in het midden een kleine opening van minder dan 2,5 cm breed.
Stap 5. Zet het in de zon
Leg een plastic zak in de zon en laat de zaden ontkiemen.
Stap 6. Plant wanneer klaar
Plant zonnebloemen nadat ze zijn ontkiemd. Plant in grond met een pH tussen 6,5 en 7. Zonnebloemen zullen niet goed groeien als ze op een plaats worden geplant waar veel regen valt. Dus als je in een gebied woont waar veel regen valt, plant dan zonnebloemen in een schaduwrijk gebied.
U moet weten dat zonnebloemen die in potten worden geplant, niet zo groot worden als bloemen die in de grond worden geplant
Tips
- Het maken van spruiten in het regenseizoen en het droge seizoen zal anders zijn. Probeer de tijd en het aantal spoelcycli in stap 8 te verhogen of te verlagen als uw spruiten te langzaam zijn of te snel hard worden. U kunt ook de temperatuur van de koelkast aanpassen als de zaden abnormaal ontkiemen.
- Gebruik na stap 6 speciale kiemzakjes in plaats van potjes. Je kunt de ontkiemde zaden in een ontkiemzakje doen en boven een gootsteen of een andere plek hangen om te drogen. Blijf om de 5 uur spoelen.
- Spruitjes moeten stevig en knapperig zijn. Als de spruiten erg zacht zijn, kan het zijn dat er te veel water is of dat je de spruiten te lang hebt laten staan.
