Heb je altijd al je eigen wijnstok willen kweken? Als een van de oudste door mensen gekweekte planten, is de wijnstok inderdaad erg mooi en nuttig. Deze plant wordt over het algemeen vermeerderd door stekken en enten. Als je echter vastberaden bent (omdat het proces moeilijk kan zijn!) En geduldig bent (dit kan lang duren), kun je druiven uit zaad laten groeien. Lees verder voor dit artikel om erachter te komen hoe.
Stap
Deel 1 van 3: Druivenpitten plukken
Stap 1. Kies het juiste ras
Er zijn duizenden druivensoorten over de hele wereld. Kies de meest geschikte variëteit voor uw gebied om het succes van het telen van druiven te vergroten. Zoek eens op de verschillende druivenrassen en let daarbij op het volgende:
- Het doel van het verbouwen van druiven. Misschien wil je van het fruit genieten, er jam van maken, een drankje maken of gewoon je tuin verfraaien met wijnstokken. Zoek naar de beste variëteit die bij uw doel past.
- Klimatologische omstandigheden waar je woont. Sommige druivensoorten zijn meer geschikt voor teelt in bepaalde geografische gebieden en klimaten. Ontdek welke druivensoorten het goed doen in uw regio.
- Druiven die uit zaad worden gekweekt, kunnen een natuurlijke variëteit opleveren. Er zijn een aantal genetische verschillen tussen individuele druivenpitten, zelfs die van hetzelfde type. Dus de druiven die u plant, produceren mogelijk niet het exacte fruit dat u verwacht. Doorloop dit project met een open geest, want je zult bereid moeten zijn om te experimenteren.
Stap 2. Haal druivenpitten
Haal de zaden zodra je hebt besloten welk type druif je wilt planten. Zaden kunnen worden verkregen van fruit dat u koopt, van kwekerijen, wilde wijnstokken (te vinden in sommige gebieden) of van andere mensen.
Stap 3. Zorg ervoor dat de druivenpitten geschikt zijn om te planten
Controleer of de zaden gezond en in goede staat zijn. Knijp de zaden voorzichtig uit met twee vingers. Gezonde zaden zullen stevig aanvoelen.
- Controleer de kleur van de zaden. In gezonde druivenpitten bevindt zich een wit of lichtgrijs endosperm (weefsel met voedselreserves) onder de zaadhuid.
- Doe de druivenpitten in het water. Zaden die geschikt zijn om te planten en gezond zijn, zinken in water. Verwijder eventuele drijvende zaden.
Deel 2 van 3: Zaden voorbereiden om te planten
Stap 1. Bereid de druivenpitten voor
Neem en was de zaden die geschikt zijn om te planten schoon om het vruchtvlees en ander vuil te verwijderen. Week de druivenpitten 24 uur in gedestilleerd water.
Stap 2. Stratificeer de druivenpitten
Veel zaden hebben een periode van koele, vochtige omstandigheden nodig om het kiemproces te starten. In de natuur treedt deze toestand op wanneer de zaden vallen en in de winter bedekt zijn met aarde. Deze toestand kan worden nagebootst door een stratificatieproces uit te voeren. In druivenpitten is de beste tijd om te stratificeren in december (wanneer het noordelijk halfrond winter ervaart).
- Bereid een plaats voor druivenpitten voor. Plaats een zacht voorwerp (zoals vochtige doekjes of zand, vermiculiet of nat veenmos) in een luchtdichte zak. Veenmos is het beste ingrediënt voor druivenpitten omdat het schimmelwerende eigenschappen heeft die schimmel helpen verwijderen die de zaden kunnen beschadigen.
- Plaats de druivenpitten in het medium in een luchtdichte zak. Bedek de zaden met plantmedia van ongeveer 1 cm dik.
- Zet de zaden in de koelkast. De ideale temperatuur voor gelaagdheid ligt rond de 1-3 C, wat stabiel is, en de koelkast is hiervoor een ideale locatie. Laat de druivenpitten 2-3 maanden in de koelkast staan. Laat de zaden niet bevriezen.
Stap 3. Plant de zaden
Haal de zaden uit de koelkast en plant ze in potten die een vruchtbaar plantmedium hebben gekregen. Plant elk zaadje apart in een kleine pot. Je kunt ook meerdere zaden in één grote pot planten met een afstand van ongeveer 4 cm tussen de zaden.
- Zorg dat de zaden warm zijn. Om goed te kunnen ontkiemen hebben druivenpitten een temperatuur nodig van minimaal 20 C gedurende de dag en rond de 15 C 's nachts. Gebruik een kas of verwarmingskussen om de zaden op de juiste temperatuur te houden.
- Houd het plantmedium vochtig, maar niet modderig. Bevochtig het oppervlak van het substraat met water door middel van een spray als de grond er droog uitziet
- Controleer de groei. Druivenpitten zullen over het algemeen binnen 2-8 weken ontkiemen.
Stap 4. Breng de zaailingen over
Als de ranken ongeveer 8 cm hoog zijn, zet u de plant in een pot van 10 cm. Om de plant gezond te houden, plaatst u de zaailingen in een kamer of kas tot ze 30 cm hoog zijn, een goed wortelnetwerk hebben en minimaal 5-6 bladeren hebben.
Deel 3 van 3: Planten naar buiten verplaatsen
Stap 1. Kies een goede locatie voor de wijnstokken
Om goed te groeien, hebben druiven de juiste hoeveelheid zonlicht, goede drainage en ondersteuning nodig.
- Kies een zonnige locatie. Voor het beste resultaat hebben druiven 7-8 uur volle zon per dag nodig.
- Zorg ervoor dat u voldoende ruimte overlaat. Scheid elke plant met een afstand van ongeveer 3 cm zodat deze goed kan groeien.
Stap 2. Bereid de grond voor voordat je hem plant
Druiven hebben een goed doorlatende grond nodig. Als de grond in uw tuin leem is of een slechte drainage heeft, voeg dan gekookte compost, zand of ander los materiaal toe om de drainage te verbeteren. Als alternatief kunt u een verhoogd bed gebruiken dat is gevuld met zanderige plantmedia die is gemengd met compost.
- Controleer de pH van de grond voordat u druiven plant. Afhankelijk van de variëteit zullen druiven gedijen bij verschillende pH-waarden van de grond (pH 5,5-6,0 voor inheemse druiven, 6,0-6,5 voor kruisingsdruiven en 6,5-7,0 voor vinifera-druiven). Dus de beste manier van handelen is om de druiven te planten in een gebied met de juiste pH-waarden, of om de grond te bewerken om de pH aan te passen voordat u gaat planten.
- Als je druiven wilt kweken om te drinken, begrijp dan dat het type grond (zoals zand, modderig, kalkhoudend of veel klei) de smaak van de drank zal beïnvloeden.
Stap 3. Bemest de wijnstokken nadat je ze hebt geplant
Breng twee weken na het planten een kleine hoeveelheid 10-10-10 mest aan (dit is het percentage stikstof, fosfor en kalium in de mest) op de grond rond de basis van de jonge planten. Herhaal deze bemesting eenmaal per jaar in elk regenseizoen.
Stap 4. Geef steun aan de wijnstok
Druiven hebben een latwerk of wijnstok nodig om de plant te ondersteunen. In het eerste jaar (2 jaar na het starten van het proces vanaf zaad), als de boom nog klein is, heeft de plant alleen stokken nodig om naar boven te groeien. Wanneer de plant groeit, richt de stengel naar het latwerk of de wijnstok. Bind het uiteinde van de scheut aan de wijnstok en laat deze langs de draad groeien.
Stap 5. Verzorg de planten goed en wees bereid om te wachten
Je moet tot 3 jaar wachten om van de druiven te genieten. Zorg tijdens deze wachttijd voor de juiste verzorging en sturing van de wijnstokken, zodat u later een goede oogst kunt krijgen.
- Jaar één: Bekijk de groei. Kies de 3 sterkste scheuten en laat ze doorgroeien. Snoei alle andere scheuten. De drie scheuten zullen na verloop van tijd sterker worden.
- Jaar twee: gebruik een uitgebalanceerde meststof. Verwijder eventuele bloemtrossen die verschijnen. Als de plant vroeg vrucht mag dragen, raakt zijn energie uitgeput. Verwijder alle scheuten en knoppen die groeien onder de drie hoofdscheuten die je in het eerste jaar hebt mogen groeien. Doe het trimmen op de juiste manier. Bind losjes groeiende scheuten aan een latwerk of wijnstok.
- Derde jaar: Ga door met bemesten en verwijder eventuele scheuten en knoppen die aan de onderkant zitten. In dit derde jaar kun je een deel van de bloemtrossen laten groeien en fruit laten worden, maar in kleine hoeveelheden.
- Vanaf het vierde jaar: doorgaan met bemesten en snoeien. Laat in het vierde jaar alle bloemtrossen desgewenst in fruit veranderen.
- Houd er bij het snoeien rekening mee dat de wijnstok vruchten zal voortbrengen op takken die een jaar oud zijn (d.w.z. takken van planten die in het voorgaande jaar zijn gegroeid).
Tips
- Verwacht niet dat de zaden die je plant exact dezelfde soort druiven produceren als het fruit dat je eet. Laat je verrassen door de druiven die je later oogst!
- Druivenpitten kunnen lange tijd (zelfs jaren) in gelaagdheid worden bewaard. Dit komt omdat het zaad onder deze omstandigheden in een rustfase zal zijn.
- Als de zaden bij uw eerste poging niet ontkiemen, stratificeer dan de druivenpitten opnieuw en probeer het het volgende seizoen opnieuw.
- Als u niet erg bekend bent met het hanteren en snoeien van druiven, raadpleeg dan een tuinder of kwekerij voor hulp.
