Artsen schatten dat maar liefst 1% van de bevolking lijdt aan coeliakie, een schade aan de dunne darm veroorzaakt door glutenintolerantie. Gluten is een eiwit dat voorkomt in producten van tarwe, rogge en gerst. Mensen die geen coeliakie hebben, kunnen door gluten zelfs een reactie van het immuunsysteem of dunne darmaandoeningen vertonen. Artsen schatten dat maar liefst 15 procent van de bevolking glutensensitiviteit heeft. Hoewel er geen medische test is die een diagnose van glutenintolerantie kan bevestigen, kunnen verschillende stappen worden genomen om de toestand van het lichaam dat glutenintolerantie ervaart te identificeren en een behandeling te starten voor een gezondere toekomst.
Stap
Deel 1 van 3: Vroege symptomen
Stap 1. Let op uw energieniveau na het eten van glutenbevattend voedsel
Soms kan het energieniveau iets dalen na het eten van een grote maaltijd, omdat het lichaam bezig is met het verteren van voedsel.
- Omdat het lichaam van een gluten-intolerante persoon harder moet werken om de effecten op het spijsverteringskanaal tegen te gaan, komt vermoeidheid na het eten vaak voor.
-
In tegenstelling tot occasionele vermoeidheid, kunnen gluten-intolerante patiënten zich na het eten volledig moe voelen.
Stap 2. Controleer uw mentale en emotionele toestand na het eten van tarwe of tarweproducten
Er zijn veel gluten-intolerante patiënten die klagen over geïrriteerdheid na het eten.
- De verergering kan verband houden met vermoeidheid of het kan het gevolg zijn van een algemeen gevoel van vermoeidheid, vergelijkbaar met wat mensen over het algemeen voelen als ze verkouden of griep hebben.
-
Sommige gluten-intolerante patiënten klagen over het hebben van een "nevelige geest" direct na het eten. Met andere woorden, de patiënt raakt heel gemakkelijk zijn manier van denken kwijt en kan zich moeilijk concentreren.
Stap 3. Pas op voor hoofdpijn na het eten
De symptomen van deze hoofdpijn zijn niet-specifiek en kunnen vergelijkbaar zijn met migraine, spanningshoofdpijn (spanningshoofdpijn) of clusterhoofdpijn (terugkerende gedeeltelijke hoofdpijn). Hoewel geen van beide typen specifiek geassocieerd is met glutenintolerantie, treedt het patroon van hoofdpijn, ervaren door veel gluten-intolerante patiënten, consequent op binnen 30 minuten tot 1 uur na het eten.
Stap 4. Observeer veranderingen in de ledematen
Vaak ervaren gluten-intolerante patiënten gewrichtspijn en soms gevoelloosheid of tintelingen in de armen en benen.
Stap 5. Let op symptomen die verband houden met een slechte spijsvertering
Glutengevoelige patiënten hebben de neiging om minder maag- en darmgerelateerde symptomen te ervaren, maar maag- en darmaandoeningen kunnen nog steeds voorkomen. Na het eten kunnen zich aandoeningen voordoen zoals een opgeblazen gevoel, scheten laten, diarree, constipatie en buikpijn.
Deel 2 van 3: Symptomen op lange termijn
Stap 1. Houd rekening met gewichtsschommelingen
Glutengevoeligheid hangt nauw samen met gewichtsverlies, maar glutenintolerantie kan na verloop van tijd ook leiden tot onverklaarbare gewichtstoename.
Stap 2. Houd rekening met langdurige veranderingen in de mentale toestand
Het optreden van depressie, gedragsveranderingen of stemmingswisselingen kan worden veroorzaakt door glutenintolerantie. Noteer alle details met betrekking tot mentale symptomen, inclusief de ernst en frequentie van symptomen.
Stap 3. Noteer in detail het uiterlijk van uitslag, inclusief eczeem
Maak indien mogelijk foto's van de uitslag en meet de diameter van de uitslag als deze alleen op bepaalde delen van het lichaam voorkomt. Let op het volgende:
- Beschrijf het uiterlijk en de kenmerken van de uitslag. Is het uitpuilend, plat, rond of vlekkerig? Zijn er blaren?
- Is de uitslag jeukend, pijnlijk of ontstoken?
- Welke omstandigheden maken de uitslag erger? Met andere woorden, maken strakke kleding, warme douches of vochtigheid de uitslag erger?
Stap 4. Let op de gezondheidsproblemen van de vrouw, zoals onregelmatige menstruatiecycli, premenstrueel syndroom (PMS), ernstige menstruatiekrampen, miskraam en onvruchtbaarheid
Sommige artsen onderzoeken nu routinematig de mogelijkheid van glutengevoeligheid bij paren die geen kinderen krijgen en lijden aan onverklaarbare onvruchtbaarheid.
Deel 3 van 3: Tegenmaatregelen
Stap 1. Raadpleeg uw arts om coeliakie en glutenallergie uit te sluiten
Beide zijn ernstige aandoeningen die kunnen leiden tot gezondheidscomplicaties op de lange termijn als ze niet worden behandeld.
-
Glutenallergie:
symptomen hebben zoals jeuk, zwelling en irritatie rond de mond; jeukende uitslag of urticaria (netelroos); verstopte neus en jeukende ogen; krampen, misselijkheid, braken of diarree; kortademigheid en anafylaxie Glutenallergieën komen het meest voor bij kinderen en verdwijnen meestal na de leeftijd van 5 jaar. Huid- of bloedonderzoek kan een glutenallergie opsporen.
-
Coeliakie:
is een immuunreactie die geleidelijk de nutriëntenabsorberende villi in de dunne darm vernietigt. Het lichaam neemt voedingsstoffen mogelijk niet goed op en de dunne darm kan doorlaatbaar worden, wat betekent dat de darminhoud uit de darm kan lekken. Coeliakie kan worden opgespoord met een bloedonderzoek en een dunnedarmbiopsie.
- Als de resultaten van beide testen negatief zijn en je vermoedt dat je glutengevoelig bent, kan de belangrijkste oorzaak glutenintolerantie zijn.
Stap 2. Bespreek met uw arts en vraag naar diagnostische tests die aandoeningen gerelateerd aan glutenintolerantie kunnen detecteren
Hoewel het de glutengevoeligheid niet kan bevestigen, kan het de aanwezigheid van bepaalde aandoeningen bevestigen die meestal het gevolg zijn van glutenintolerantie. Enkele van de gerelateerde voorwaarden zijn:
- Laag ijzergehalte
- Vet in de ontlasting
- Slechte tandgezondheid door slechte voeding
- Slechte opname van calcium
- groeiachterstand bij kinderen
Stap 3. Schrap alle glutenbevattende voedingsmiddelen gedurende 2-4 weken uit het dieet
Houd rekening met verborgen bronnen van gluten in saladedressings, specerijen, soepen, sauzen en zelfs cosmetica. Vitaminen en supplementen kunnen ook gluten bevatten. Controleer altijd de ingrediëntenetiketten op alle voedingsmiddelen en cosmetische producten.
Stap 4. Houd een symptoomdagboek bij om alle veranderingen die optreden tijdens de dieetverandering vast te leggen
Ga terug naar de symptomenpagina en kijk of de vermelde symptomen zijn veranderd of verdwenen sinds gluten uit het dieet zijn verwijderd.
Stap 5. Integreer gluten opnieuw in uw dieet nadat de verwijderingsperiode voorbij is
Let goed op hoe je je voelt als je weer gluten gaat eten. Als symptomen die verdwenen zijn weer verschijnen nadat u gluten opnieuw in uw dieet heeft opgenomen en u zich slechter voelt dan bij een glutenvrij dieet, heeft u waarschijnlijk een glutenintolerantie.
Stap 6. Verwijder gluten permanent uit het dieet na het ontdekken van een mogelijke glutenintolerantie
Om aandoeningen die voortkomen uit glutenintolerantie te verbeteren, moet u de oorzaak wegnemen, niet alleen de symptomen behandelen.
- Vervang glutenbevattend voedsel, zoals tarwe, gerst, rogge, griesmeel en spelt, door vergelijkbare alternatieven die geen gluten bevatten, zoals arrowroot, pindameel, quinoa, rijstmeel en sojameel. Probeer tips van de National Institutes of Health om te leren welke soorten voedsel u wel en niet kunt eten.
-
In tegenstelling tot een glutenallergie, die uiteindelijk vanzelf overgaat, is een gegeneraliseerde intolerantie voor gluten bij de meeste patiënten een permanente aandoening.
Tips
- Een veel voorkomende verborgen bron van gluten in bewerkte voedingsmiddelen zijn producten met het label 'natuurlijke smaken'.
- Houd rekening met verborgen gluten, zoals mout (een gerstproduct) en gemodificeerd voedselzetmeel, tenzij het product specifiek is geëtiketteerd als afkomstig van maïs.
- Symptomen van glutenintolerantie kunnen verergeren door zwangerschap, bevalling, ziekte, infectie, stress en operaties.
- Alleen omdat het "glutenvrij" is gelabeld, wil nog niet zeggen dat het product goed voor je is. Ook is het volgen van een glutenvrij dieet geen garantie voor gewichtsverlies.
- Lees andere artikelen voor meer informatie over coeliakie en het glutenvrije dieet
Waarschuwing
- Begin niet met een glutenvrij dieet op uw kind zonder eerst uw kinderarts te raadplegen. Artsen moeten de mogelijkheid van coeliakie en glutenallergie uitsluiten. Als de arts beoordeelt dat uw kind een glutenvrij dieet nodig heeft, zal de arts instructies geven om het dieet goed te volgen, evenals doorlopend toezicht tijdens het hele proces.
- Indien onbehandeld, wordt glutengevoeligheid niet alleen geassocieerd met reproductieve aandoeningen bij vrouwen, maar ook met auto-immuunziekten, osteoporose, dunne darmkanker en leverziekte.
