Bladsla is een voedzaam voedingsmiddel, maar deze groente is snel verwelkt, smaakloos of rot. Gebruik deze methode om kropsla (een bosje bladeren dat een bal vormt zoals kool en een kern hebben) vers of sla gemaakt in salades (zonder dressing) vers te houden.
Stap
Methode 1 van 2: De hoofdsla knapperig houden
Stap 1. Haal de sla uit de verpakking/wikkel
Tenzij op de verpakking staat vermeld dat de sla is verpakt om zijn versheid te behouden en nuttig is om de sla te beschermen tegen beschadiging/rotten, moet de sla worden ververst voordat deze wordt bewaard.
Stap 2. Vul een gootsteen of grote kom met koud water uit de kraan
Stap 3. Scheid de bladeren van de kern
Leg de slablaadjes 5 minuten in een kom met koud water. Als je sla slap/verwelkt is, kan deze methode hem weer vers maken.
Stap 4. Verwijder de bladeren één voor één
Schud de bladeren om het water op het bladoppervlak af te voeren.
Stap 5. Plaats de bladeren in de sladroger (saladespinner)
Je kunt ze online kopen of bij grote gemakswinkels, zoals Target en Walmart. Zorg dat je er niet te veel bladeren in doet; Mogelijk moet u het in verschillende drooggroepen verdelen.
Stap 6. Draai aan de draaihendel op de sladroger
Deze tool zal het resterende water op de bladeren afvoeren, zodat het resterende water zich op de bodem van de container verzamelt.
Stap 7. Leg de bladeren op een droge theedoek
Stapel in een tot twee rijen. Verwijder het water uit het bakje op de bodem van de sladroger.
- Herhaal dit proces totdat alle slablaadjes droog zijn.
- U kunt ook keukenpapier gebruiken als u geen theedoek tot uw beschikking heeft.
Stap 8. Rol de sla op of wikkel hem in een handdoek
Plaats de verpakte sla in een grote diepvrieszak. Sluit / knoop de tas vast.
Stap 9. Zet in de groentelade in je koelkast
Verwijder de bladeren indien nodig.
Laat de rest een tot twee weken in de koelkast staan
Methode 2 van 2: De slablaadjes in de salade vers houden
Stap 1. Volg de instructies in de eerste methode hierboven om je sla schoon te maken en vers te houden
Stap 2. Scheid de bladeren in kleinere stukjes en doe ze in een grote kom
Meng verschillende soorten sla, zoals groene sla, rode sla en kool om een gezondere salade te maken.
Stap 3. Leg een opgevouwen papieren handdoek op je slablaadjes
De papieren handdoeken nemen het resterende vocht op en voorkomen dat de saladegroenten verwelken.
Stap 4. Bedek de kom met plasticfolie
Zet in de koelkast tot je klaar bent om het te gebruiken.
Stap 5. Haal de kom uit de koelkast
Schenk een deel van de salade in een andere kom. Roer apart.
Zorg ervoor dat je het niet op smaak brengt terwijl de salade in de bewaarschaal zit. Door het zout zal de sla sneller verwelken, omdat het zout de slablaadjes vochtig maakt
Stap 6. Vervang de papieren handdoeken om de paar dagen en bewaar de overgebleven sla maximaal 1 week
Tips
- Deze methode kan voor bijna elk type bladsla worden gebruikt, hoewel strak verpakte botersla en ijsbergsla beter kunnen worden bewaard als ze heel worden bewaard met de kern intact. Sommige winkels verkopen kropsla met intacte wortels om het een paar weken vers te houden.
- Als u ongewassen sla in de originele verpakking wilt bewaren, bekleedt u de binnenkant van de voorraadbak met keukenpapier. Plaats meerdere papieren handdoeken in het midden of aan de zijkanten als de container groot is. Sluit de container zo goed mogelijk af.
