Sushi is echt heerlijk, maar waarom zou je niet nog een variatie maken? Varieer de sushi met fruit om een dessertversie van sushi te maken.
Ingrediënten
- 1 1/2 kopjes sushirijst
- 2 kopjes water
- 3 eetlepels suiker
- 1/4 theelepel zout
- 1 kopje kokosmelk
- 1 1/2 theelepels vanille
- Fruit (alles, zoals ananas, kiwi, mango, banaan, aardbei, enz.)
Stap
Stap 1. Was de rijst
Doe de rijst in een grote kom en voeg dan het water toe. Met de hand wassen tot het water melkwit wordt. Tap vervolgens het water af met een filter.
Stap 2. Kook de rijst
Doe het water, de rijst, het zout en de suiker in een dikke pan en laat het koken. Zet het vuur lager en kook de rijst nog 12-15 minuten.
Stap 3. Voeg kokosmelk toe
Giet de kokosmelk erbij nadat de rijst al het water heeft opgenomen.
Stap 4. Koel de rijst af
Haal de rijst uit de pan en leg op een bakplaat om af te koelen.
Stap 5. Snijd de vruchten
Snijd het fruit met een mes in de lengte door zoals je een gewone sushi-vulling zou doen.
Stap 6. Leg de rijst op een plastic vel
Schik de rijst tot een rechthoek. U kunt hiervoor uw handen of een lepel gebruiken.
Stap 7. Schik de fruitvulling
Leg de vruchtvulling iets in het midden van de rijst, ongeveer 2/3 van de rand van de rijst.
Stap 8. Rol de sushi
Zodra alle fruitvullingen zijn neergelegd, rolt u de sushi voorzichtig terwijl u deze naar beneden drukt om een ovaal te vormen. Zorg ervoor dat de vulling niet loslaat.
Stap 9. Serveer
Schik de sushireepjes op een bord met gesneden meloen in plaats van ingelegde gember en een dip van vers, gepureerd fruit in plaats van sojasaus. Vergeet niet te eten met stokjes!
Tips
- Maak nigiri door de rijst in een kom te kneden en er dunne plakjes fruit op te leggen.
- Om te voorkomen dat je handen blijven plakken, kun je een kleine kom met water voorzien om je handen in te dopen terwijl je de sushi rolt.
- Voor een meer Japans gevoel eet je deze fruitsushi onder het genot van een glas warme groene thee.
- Giet de chocoladesaus over de sushi voor een creatieve toets en voeg zoetheid toe.
- Als je een sushi-rolmat hebt, gebruik deze dan.
- Je kunt chocoladesaus gebruiken in plaats van sojasaus of limoenyoghurt in plaats van wasabi.
