Je bent toch zeker geen onbekende in een heerlijke lichte snack genaamd rolworst, toch? De meeste mensen rollen worst het liefst in brooddeeg; terwijl je voor een luxere versie het ook kunt rollen met banketbakkersdeeg. In Amerika worden worstenbroodjes vaker "varkens in een deken" genoemd omdat ze over het algemeen gevuld zijn met verschillende verwerkt varkensvlees. Als je geen varkensvlees eet, zal het vervangen door runderworst of kippenworst het niet minder lekker maken! In elke cultuur worden saucijzenbroodjes over het algemeen gegeten als tussendoortje of bij afternoontea. Interesse om het zelf te maken? Lees dit artikel voor een makkelijk recept!
Ingrediënten
- 4 grote worsten; kies indien mogelijk worsten die het vorige kookproces niet hebben ondergaan
- Kant-en-klaar deeg
- Tomaten-mosterdsaus (optioneel)
- 1 ei, losgeklopt (optioneel)
Stap
Stap 1. Verwarm de oven voor volgens de instructies op de deegverpakking
Bij de meeste merken moet je de oven voorverwarmen op 190°C.
Stap 2. Haal het bladerdeeg uit de verpakking
Als u een kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt, zorg er dan voor dat u deze eerst in middelgrote driehoeken snijdt. Zorg ervoor dat het huiddeeg niet te dik en niet te dun is (omdat er kans is op verkruimeling tijdens het bakken). Zorg er ook voor dat het velletje van het bladerdeeg niet te groot is, want het deeg zet uit tijdens het bakken.
Stap 3. Snijd de worst in twee gelijke delen
Plaats elk deel aan het einde van de deegschaal en rol het dan totdat alle delen van de worst bedekt zijn met bladerdeeg. Aangezien saucijzenbroodjes over het algemeen als lichte snack worden geserveerd, moet u ervoor zorgen dat u de kleinere worsten gebruikt of eerst de grotere worsten splitst.
Stap 4. Leg de saucijzenbroodjes op een ingevette of beboterde bakplaat
Zorg ervoor dat elk deeg ongeveer 2,5 cm uit elkaar ligt. zodat ze niet aan elkaar plakken tijdens het koken.
Stap 5. Bak de saucijzenbroodjes 11-15 minuten of tot de bladerdeeg krokant en goudbruin is
Stap 6. Haal de pan uit de oven en laat de saucijzenbroodjes afkoelen voordat je ze serveert
Voila, heerlijke saucijzenbroodjes staan voor je klaar om op te eten!
Tips
- Als de binnenkant van het deeg niet krokant genoeg is, bak dan de saucijzenbroodjes nog eens twee minuten of tot de textuur naar wens is. Zorg ervoor dat de saucijzenbroodjes perfect gaar zijn, maar bak ze niet te lang tot ze verkoold zijn.
- Je kunt ook gekookte, kant-en-klare worsten gebruiken.
- Als het deeg nog niet goudbruin is, verleng dan de baktijd.
- Gebruik de worst die bij jouw smaak past; als je wilt, kun je zelfs worst uit blik gebruiken.
- In Amerika kunnen worsten ook in koekjesdeeg worden gerold (bijvoorbeeld met het merk Bisquick) in plaats van croissantdeeg.
- Als je wilt, kun je de worstdeegrolletjes kruiden.
- Om ervoor te zorgen dat de deegkorst perfect aan de worst hecht, kunt u een beetje losgeklopt ei op uw worst smeren voordat u het in de deegschaal rolt.
- Koel de worstenbroodjes voor het opdienen.
Waarschuwing
- Eet geen ongekookte saucijzenbroodjes!
- Als de saucijzenbroodjes nog steeds niet gaar zijn op de aanbevolen tijd, kunt u ze langer bakken. Maar zorg ervoor dat je het proces in de gaten houdt, zodat de saucijzenbroodjes niet verbranden.
